フレンチレストラン トランテアン 神戸ポートピアホテル

trente
予算
～30000円
～8000円
最寄駅
神戸新交通ポートアイランド線 ／ 南公園駅 徒歩4分（260m）
ジャンル
フランス料理 テイクアウト
定休日
毎週月曜日
078-303-5201

クラシックなフレンチ。 ◇食前のお愉しみ パテドカンパーニュ。 ◇アーティチョークとフォアグラのポワレ　スープを添えて 食べてるうちにアーティチョークがボロボロになるので、綺麗に食べられない。笑 ◇香ばしく焼いた帆立貝のムース　エクルビスとかわいい野菜 コースの中だとこれが一番好き。 高級かまぼこ。笑 ◇リー・ド・ヴォーとオマール海老のソテー この肉の食感。 鶏肉でいうとせせりに近いのかなぁ。何か決定的に異なるけど、自分の記憶からは引き出せなかった。 歯ごたえがあるけど、柔らかい。濃厚。 ◇ヨーロッパや国産のナチュラルチーズ ウォッシュ、ハード、カマンベールと食べました。 癖が強いのはやはり苦手かなぁ。 ◇トランテアン特製マドレーヌ サクッと一口で食べられる。 ◇グランマルニエ風味のスフレ フレンチトーストのような味のスフレ。 卵が濃厚。 ----------------------------------- ここからの文章は、お店の評価とは全く関係なく、個人的なことです。 最近、そこそこのレベル（ミシュランの星を取るようなフレンチや和食のこと。）のものを食べてもさほど感動しなくなってしまいました。 自身の食に対する楽しみ方では限界がきています。 友人にそのことを話すと、あなたは料理ができないわけじゃないんだし、ちゃんとやってみたら？そうすれば、このお皿の料理を作るためのプロセスも考えられて、違った視点で楽しめるかもよ。とアドバイスを受けました。 あとは、緩急をつけて、たまにはB級グルメを攻めても面白いかもね。とのこと。 B級グルメを攻めるかどうかはともかく、自身で料理はちょこちょこやろうかな…。そしたらまた新しい楽しみ方も出てくる。 知識の上で知ってることでも再現できたら楽しいだろうしな。 フレンチ

Yuya.Mさんの行ったお店

フレンチレストラン トランテアン 神戸ポートピアホテルの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 078-303-5201
ジャンル
  • フランス料理
  • テイクアウト
営業時間
定休日
予算
ランチ
～8000円
ディナー
～30000円
クレジットカード
可
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
兵庫県神戸市中央区港島中町６-１０-１ 神戸ポートピアホテル本館３１F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                神戸新交通ポートアイランド線 ／ 南公園駅 徒歩4分（260m）
神戸新交通ポートアイランド線 ／ 市民広場駅 徒歩4分（260m）
神戸新交通ポートアイランド線 ／ 中埠頭駅 徒歩8分（580m）

座席 修正依頼

席数

98席
カウンター 無
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 有

7人用以上

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://www.portopia.co.jp/restaurant/trente.html

078-303-5201