フレンチレストラン トランテアン 神戸ポートピアホテル

trente

予算
~8000円
~30000円
最寄駅
神戸新交通ポートアイランド線 / 南公園駅 徒歩4分(260m)
ジャンル
フランス料理 テイクアウト
定休日
毎週月曜日
078-303-5201

神戸ポートピアホテルの最上階にあるフレンチレストラン夜景も料理も最高級

口コミ(8)

    神戸の6ホテルのシェフが贈る グランシェフ チャリティーランチへ参加して来ました! 9/1〜 10/31の期間 ランチのサービス料10%分が あしなが育英会に 寄付されます☆ 2001年からスタートの毎年恒例企画 今回のコンセプト「料理とアートの美味しい出会い」 6ホテルの中から お義母さんと訪問したのは 神戸ポートピアホテル最上階 フレンチレストラン「 トランテアン 」 チャリティーランチは 3,700円と5,300円の2種類 私達は 3,700円コースをオーダーです! ☆グランシェフ チャリティーランチ ①前菜 〜モザイクに仕立てた播州赤鶏のパテ 旬野菜とぶどうのコンポート添え 〜お義母さんは鶏が苦手なので お魚に変更 サンマのパテをじゃが芋で包んだ美味しい前菜 ②スープ 〜バターナッツのブルーテ バターナッツ = ひょうたん型のカボチャ コクのある温かいカボチャスープで凄く美味しい 爽やかなフレッシュチーズの泡と生ハムのクロカン ③魚料理(私のオーダー) 〜足赤海老とお魚クネルの取り合わせ お魚のクネル = 白身魚のすり身 キノコの香るナンチュアソースが凄く美味しい パンに付けて全部いただきました 〜肉料理(お義母さんのオーダー) 神戸ポークのコントラスト 香草のクルートと柑橘風味のジュレ ④デザート 〜いちじくタルトとセロリのコンポジション いちじくタルトがビスケットに生クリームで 少し残念でした… もう1つは四角いバニラアイス ⑤パン コーヒー 又は 紅茶 お代わり OK! 31階の最上階は 晴れていればロケーション抜群だったと思います アートなグルメが楽しめ ♬ その上チャリティーにも参加出来て 満足のランチでした〜✨ #グランシェフチャリティーランチ #神戸ポートピアホテル最上階 #スタンプ6個集めたらホテルランチ券プレゼント #晴れの日はロケーション最高

    王道フレンチディナー 結婚1周年を記念して行ってきました。 事前に設定料金からメニューを提案して頂け、若い私たちにはうれしかったです♪ どのお料理もソースまで堪能できました。 海藻バターは風味もよくとても美味しかったです。 デザートは盛りだくさんでそれだけでお腹いっぱいになれそうでした(^^)笑 玉手箱のようなケースに入っているのも開けるワクワクがありました♪ 時間が早めの予約だったため、段々暮れていく神戸の街を一望できたのも良かったです。 ポートピアホテルを建てる際、ヘリコプターでこの景色を見て位置を決めたそうです。 そのこだわった景色は一見する価値ありです♡ 記念日にはぜひまた訪れたいです(^^) #神戸ポートピアホテル #31F #神戸の夜景 #フレンチ

    クラシックなフレンチ。 ◇食前のお愉しみ パテドカンパーニュ。 ◇アーティチョークとフォアグラのポワレ スープを添えて 食べてるうちにアーティチョークがボロボロになるので、綺麗に食べられない。笑 ◇香ばしく焼いた帆立貝のムース エクルビスとかわいい野菜 コースの中だとこれが一番好き。 高級かまぼこ。笑 ◇リー・ド・ヴォーとオマール海老のソテー この肉の食感。 鶏肉でいうとせせりに近いのかなぁ。何か決定的に異なるけど、自分の記憶からは引き出せなかった。 歯ごたえがあるけど、柔らかい。濃厚。 ◇ヨーロッパや国産のナチュラルチーズ ウォッシュ、ハード、カマンベールと食べました。 癖が強いのはやはり苦手かなぁ。 ◇トランテアン特製マドレーヌ サクッと一口で食べられる。 ◇グランマルニエ風味のスフレ フレンチトーストのような味のスフレ。 卵が濃厚。 ----------------------------------- ここからの文章は、お店の評価とは全く関係なく、個人的なことです。 最近、そこそこのレベル(ミシュランの星を取るようなフレンチや和食のこと。)のものを食べてもさほど感動しなくなってしまいました。 自身の食に対する楽しみ方では限界がきています。 友人にそのことを話すと、あなたは料理ができないわけじゃないんだし、ちゃんとやってみたら?そうすれば、このお皿の料理を作るためのプロセスも考えられて、違った視点で楽しめるかもよ。とアドバイスを受けました。 あとは、緩急をつけて、たまにはB級グルメを攻めても面白いかもね。とのこと。 B級グルメを攻めるかどうかはともかく、自身で料理はちょこちょこやろうかな…。そしたらまた新しい楽しみ方も出てくる。 知識の上で知ってることでも再現できたら楽しいだろうしな。 #フレンチ

フレンチレストラン トランテアン 神戸ポートピアホテルの店舗情報

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店舗基本情報

ジャンル
  • フランス料理
  • テイクアウト
営業時間
定休日
カード
予算
ランチ
~8000円
ディナー
~30000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        神戸新交通ポートアイランド線 / 南公園駅 徒歩4分(260m)
神戸新交通ポートアイランド線 / 市民広場駅 徒歩4分(260m)
神戸新交通ポートアイランド線 / 中埠頭駅 徒歩8分(580m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        JR東海バス 名神ハイウェイバス05 ポートピアホテル 徒歩3分(200m)
神姫バス 神戸(三ノ宮)-ホテル玄関前乗降バス 神戸ポートピアホテル 徒歩3分(200m)
両備ホールディングス リョービ・エクスプレス 岡山・倉敷〜神戸・三ノ宮線 神戸ポートピアホテル 徒歩4分(270m)            

          
店名
フレンチレストラン トランテアン 神戸ポートピアホテル trente
予約・問い合わせ
078-303-5201
お店のホームページ

席・設備

座席

98席

個室

7人用以上

カウンター
喫煙
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について

特徴

利用シーン
  • ディナー
  • ワインが飲める
  • 個室
  • クリスマスディナー
  • デート
  • 禁煙
  • ランチ

更新情報

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Yumiko Uchikawa
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Mitsuyoshi Tabako

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