鶏一途

とりいちず
予算
～5000円
営業時間外
最寄駅
JR東海道本線(神戸線)(大阪～神戸) ／ 住吉駅 徒歩2分（91m）
ジャンル
焼き鳥 からあげ 刺身 ダイニングバー 丼もの 鶏料理 串焼き 野菜料理 親子丼
定休日
毎月第3水曜日 毎週木曜日
078-857-1795

私はメニューを眺めるのが好きだ。メニューには店主の想いが現れていると思うから。 メニューを見ているとワクワクする。一度でその店を理解するほど食べられそうにない場合に「また来よう」と思うこともある。ここがそうだった。一人じゃ食べきれない「鶏鍋」がオススメとなると一人で来たことを後悔した（笑）。でも鶏鍋は別にしても「この店を理解するのは一度じゃ無理」ということをメニューを眺めていて思った。食べたいものが多すぎる。そして鶏に対する愛が感じられる。まるで取説のようだ。あ、この場合「鶏説」か。そういや店名が「鶏一途」だった。 ここは入口が地味すぎて通り過ぎてしまった。2階だったのか。。。 淡海地鶏を使用。 この店の面白いのは、雄雌の同じ部位の食べ比べがあること。 そんなの初めて見た。もちろんその「食べ比べセット」を注文。 ねぎみ（ねぎまのこと）の雌雄 雄は筋肉がしっかりしており、噛めば噛むほどに味わいのある肉。 雌は脂が乗っており、別の部位ほど違う。肉も柔らかい。 つくね ふわっととろける柔らかさでうまい。おかわりしたくなった。 皮の雄雌 雄は皮なのに脂が少なく硬くない。そして厚い。 雌は脂がのっていて柔らかい。 食道 食感が面白い。タレの味が効いている。 ささみレア焼き 焼き加減が絶妙。ささみ、と言わないところがいい。 せせり 弾力があり、うまい。 ぼんじり こぶりだが味が詰まっておいしい。 〆に「ダブル玉子の親子丼」 見た目もいいし、昆布とかつおの出汁が効いていておいしい。 書いていて、近いうちにまた行きたくなった。

大崎 裕史さんの行ったお店

鶏一途の店舗情報

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予約・問い合わせ 078-857-1795
ジャンル
  • 焼き鳥
  • からあげ
  • 刺身
  • ダイニングバー
  • 丼もの
  • 鶏料理
  • 串焼き
  • 野菜料理
  • 親子丼
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
～5000円
クレジットカード
不可

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住所
兵庫県神戸市東灘区住吉本町１-３-１３ ２F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR東海道本線(神戸線)(大阪～神戸) ／ 住吉駅 徒歩2分（91m）
阪神本線 ／ 御影駅 徒歩10分（790m）
阪急神戸本線 ／ 御影駅 徒歩13分（1.0km）

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席数

15席
カウンター 有

（7席）

喫煙 不可

（完全禁煙）

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

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お店のホームページ http://www.toriichizu.com/

078-857-1795