久しぶりに地元、JR六甲道にある 鶏白湯ラーメンの「MUTUKI」さんへ。 替え玉を魚介味に味変していただきました。 変わらぬ美味しさ。大満足。 ご馳走さまでした!!
口コミ(12)
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鶏白湯らーめん。チャーシューは鶏ササミと豚から選べる。もちろん豚を選択。セットにしてがっつりいったけど、しっかり麺が入ってるし、ご飯はなくてもよかったかも。
JR六甲道駅から西にあるラーメン屋さん。 大阪や宝塚にある島田製麺食堂さんのプロデュース。 「ラーメンは飲みもの」、パンチのある素敵な看板❤️ 満席の場合は 1. お名前を記入してください。 2. 先に食券をご購入ください。 3. 順番にご案内します。 入ってすぐに券売機が設置。 カウンター席とテーブル4席。 ラーメンは 鶏白湯¥930 魚介鶏白湯¥990 味噌鶏白湯¥990 数量限定 まぜそば¥890 シビ辛鶏白湯 伊勢海老鶏白湯 チャーシューは豚or鶏をチョイス。 卓上にはカットレモンがセッティング。 「鶏白湯ラーメンの食べ方」 1. 20秒以内に写真を撮りましょう。 2. まずはレンゲで1杯づつ乳化された但馬鶏スープを体感せよ。 3. 特注中太麺のすすり心地と、もちもちを味わいください。 4. 卓上の味変アイテムで自分の好みに味を変化させてみてください。 5. スープが余ったら、ひと口ごはんに梅が入った「ダイブめし」を残ったスープに入れ、最後の1滴までお召し上がりください。 学生証を提示すると、どれが1つ無料。 ダイブめし 高菜ごはん ライス ◯魚介鶏白湯¥1260 鶏チャーシューをチョイス。 あさり、とろとろ味玉1/2個、アーリーレッド、水菜、刻み白葱。 兵庫県但馬鶏と鹿児島産の鶏をメインに宮崎・大分の豚骨を強火で煮込んだ濃厚鶏豚スープに国産醤油タレが入っています。 鶏白湯に宗田鰹、飛魚、うるめ、アサリをプラス。 1杯づつブレンダーで乳化。 但馬鶏を熱湯で煮た後に自家製塩ダレに漬け込んだチャーシュー。 麺はスープに負けない、もちっとした自家製中太麺。 とろぉりしたスープは濃厚だけど、後味スッキリ✨ ◯味噌鶏白湯¥990 数量限定 豚チャーシューをチョイス。 隠し味にフルーツを練り込んだ北海道札幌のお味噌(数種類ブレンド)と自家製生姜オイル。 1杯づつブレンダーで乳化して、コクを増し。 ◯肉汁からあげ 2個 ¥170 4個¥330 3種のお酢で食べるのもオススメ。 お酢は卓上にある、煮干し酢・オレンジ酢・エスニック酢。 #鶏白湯ラーメンmutsuki #神戸グルメ #神戸ラーメン #灘区グルメ #灘区ラーメン #六甲道ラーメン #六甲道 #鶏白湯ラーメン #鶏白湯ラーメンムツキ #MUTSUKI #ラーメンは飲みもの #鶏チャーハン #中太麺 #伊勢海老
クセのない鶏白湯ラーメン\(^o^)/ このお店のオーブンの際、行列とラーメンは飲みものの言葉がすごいインパクトだったお店 平日ランチに初訪問 お昼前の時間のせいか平日のせいかすぐに入れました 看板メニューの鶏白湯ラーメンと丹波鶏丼のセットを頂きました 鶏白湯スープに惹かれるのでいろいろ食べてますが、ここのスープはほんとにクセがないですね なんなく最後まで飲み干せました モチモチの中太麺は食感もいいし食べやすい長さなのもいい 鶏丼は、柔らかいけど味わいのあるお肉に胡椒が効いてて、卵との相性は言うまでもなし これも親子丼だな ラーメンの印象は美味しいんだけどクセがないせいか個性的でないというか、、表現難しい
11時02分到着 お店近くのコインパーキングに 車を停めて入店します 開店直後で行列は無し 入り口横の券売機で 魚介鷄白湯を購入し 食券を店員さんに渡しました チャーシューは 豚と鷄から選べますとの案内で 豚をオーダー カウンター席に座り 先客4名でしたがすぐに 満席になりましたが 10分ほどでの着丼でした^o^ 途中レモンや三種のお酢で 味変を楽しみました(^^) #鷄白湯ラーメンMUTUKI #ラーメン #鷄白湯 #鷄白湯ラーメン #魚介鷄白湯 #選べるチャーシュー #豚チャーシュー #味玉 #泡系スープ #味変 #レモンで味変 #三種のお酢 #三種のお酢で味変 #神戸グルメ #神戸ランチ