神戸で頭3つ突き抜けている、 つけ麺屋『繁田』さんに 久方ぶりにお邪魔しました。 平日12時過ぎ… ある程度覚悟して伺うも、 店外で8人待ち。 30分後に店内へ♪ ◆特製つけ麺 1,250円 極太麺と厚切りベーコン1枚、豚チャーシュー2枚、 味玉、のり、ネギが乗った別皿がテーブルにズドンっ! 遅れてつけ汁がズドンっ! 注意書きにもありますが、 まずは麺だけを2本そのまま食べて、 小麦本来の甘さと四角い麺の食感を 口いっぱいに楽しみましょう。 本当に繁田の麺は美味しすぎ! 弾力もすごく、終盤にアゴがちょい疲れます。 大盛りにしなくても十分すぎる量です。 つけ汁はドロっと系で麺にこれでもかと絡みます。 スープが少ないのでスープ割まで残ってないのでは… と思ってしまいますが、そこは計算つくされてます。 食べ終わるとちょうど良い量のスープが残るんです。 別皿のベーコンと、チャーシューはなんなんでしょう。 ほどよくバーナーで炙られた香ばしさたるや、 もはや一つの高級料理です。 麺、具、スープがオール5の優等生です。 欠点が無いことが欠点ですかね。 繁田の店員さんはラーメン屋さんと言うより、 料理人という言葉がしっくりくる佇まいで、 美味しいつけ麺を提供してくれます。 素敵な空間で美味しいつけ麺を食す… 仕事の合間に幸せな時間をありがとうございました。 ご馳走様でした!!!
jun.oさんの行ったお店
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新福菜館 本店
京都駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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中華麺店 喜楽
神泉駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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人類みな麺類
南方駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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ラーメン人生JET
福島駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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CLINTON ST. BAKING COMPANY 東京店
表参道駅 / パンケーキ
- ~3000円
- ~3000円
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麺屋 極鶏
一乗寺駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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蟻月 恵比寿店
恵比寿駅 / もつ鍋
- 営業時間外
- ~5000円
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あなごめし うえの
宮島口駅 / 穴子丼
- ~2000円
- ~2000円
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おおぜき中華そば店
恵比寿駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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老祥記
花隈駅 / 飲茶・点心
- ~1000円
- ~1000円
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烈志笑魚油 麺香房 三く
新福島駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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カドヤ食堂総本店
西長堀駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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らーめん 潤 蒲田店
蒲田駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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レッドロック 本店
三ノ宮駅 / 牛料理
- ~1000円
- ~3000円
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釜あげうどん 長田in香の香
金蔵寺駅 / うどん
- ~1000円
- 営業時間外
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時屋
西中島南方駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
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グリル一平 三宮店
三ノ宮駅 / 洋食
- ~1000円
- ~2000円
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中華そば 多賀野
荏原中延駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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燃えよ 麺助
福島駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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総大醤
天神橋筋六丁目駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円