更新日：2024年11月22日
絶妙なバランスのスパイスとフルーツの甘味。行列のできるラーメンのお店
リピート確定
最寄り駅は大阪メトロ谷町線「四天王寺前夕陽ヶ丘」駅で3番出口から東方に500mほどのところにお店はあり、基本的に火～木は昼のみ営業11時～16時（LO）ですが、月・金・土・日は18時〜21時（LO）夜も営業されています。 屋号は、煮干し系のイワシに掛けて、胃袋のイ、鷲掴みのワシで繋げたユニークなもので、實藤店主が自ら『イブかみ』とSNSで発信されていて『フスカケ』からステップアップした『イブかみ』ファンが急増中で訪問した際も行列ができていました。 店主1人のワンオペとあって、オーダー時、メニューごとに割り当てられた番号を口頭で伝えてから、カウンター上のかごトレーに代金を入れる前金制となっています。 《豚骨✕煮干し✕肉＝衝撃》 人気のらぁ麺は、こってりでもなく、あっさりでもない「こっさり」に「ちぢれ太麺」を合わせた昭和な中華そばに、實藤店主の独創性が加わった唯一無二の和だしの中華そばとあって、トッピングの具材も岩海苔、煮干しソース、皮ワンタンと吟味されたものを使用。
料理もお酒も種類豊富な小料理屋さん、お料理はどれも美味しい
2024.10.5 久しぶりに同期会で利用させてもらいました。 食事はお任せですが、どれも美味しくいただけたのと、2階の広い部屋のテーブル席でゆったり過ごせたので満足です！ ※あと２品ほどありましたが話に集中し過…
