更新日：2024年02月02日
ミシュラン認定！貝や鰹ベースの魅力的なメニューが豊富なラーメン屋
【鶏と貝の滋味深く上品な旨味が素晴らしい一杯】 食べログ3.72 ラーメンOSAKA百名店2023 ラーメンOSAKA百名店巡りでこちらへ平日の15時前に突撃すると外待ち3人、5分ほどして突入しました。 場所が近鉄難波駅の構内にあり、券売機でサービス券付き入場券（180円）を購入して入り、サービス券を提示すると返却してくれるStyleです。 3年連続ミシュランビブグルマン♡弟さんの 『特製黄金貝らーめん』いただきましたぁ〜！ オーダー後6〜7分で着丼。 具材は肩ロースレアチャーシュー、炙り豚バラチャーシュー、材木メンマ、海苔、味玉、三つ葉、プライドオニオン。 貝が中心の魚介と鶏ガラ（麺助鶏と比内地鶏）のダブルスープが特徴的。スープは鶏のコク深い旨味に貝（シジミ ）の滋味深い味わいが素晴らしく、上品な味わいでめちゃくちゃ美味しい*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･* 具材の低温調理した肩ロースレアチャーシューは旨味が素晴らしく、豚バラチャーシューは香ばしく、脂身は甘くて両方とも絶品です。
昭和の味にこだわった、昔懐かしい雰囲気を味わえる中華そばのお店
「昼飯セットA」 芸人かまいたち山内さんが激推しの中華そば！ 麺がつるっつるで美味しいです！リピート確定
魚介系醤油ラーメンを頂きました。 新しいとは言えませんが、無難な味わいでした。
【注文】 特製とりとんラーメン 今は全品200円オフをしているみたいです！ マイルドなスープ！ 麺との相性も良く、美味しい( ^ω^ ) レアチャーシューも大きい！炙りとレアで選べるのかな？ 次回は炙りにしてみたい！ 相方からチャーシュー丼をもらいましたが、これが美味しい！ #コスパ良い #とりとんらーめん
3通りの食べ方ができる浪速つけ麺がおすすめのラーメン屋
ラーメンといえばやはり餃子も欲しくなる。 こちらは王道の餃子。間違いない美味しさだ。 朝までやっているので〆にも最適。 一番人気の肉バカを始め、ラーメンもサイドメニューも意外と種類が豊富なので、何度も通えるラーメン屋だと思う。
大阪ミナミで当店自慢の【しあわせラーメン】を24時間いつでもご提供
しあわせラーメン。 大阪難波の花丸軒で朝ラーメン。こちらは24時間営業で、朝の7時過ぎに訪問。 お店は場所がら、朝迄飲んだ若者のグループ、外国人観光客など多様です。入口にある券売機で食券を購入。 ◎しあわせ味玉ラーメン 1000円 豚骨醤油スープは背脂が浮いており濃厚です。 チャーシューはスライスされたバラとブロック状の軟骨入りのチャーシューが入ってます。 とても美味しかったですが、少し麺量が少なく感じました。 酔った若者達の恋愛観を聞きながら食べさせて頂きましたよ。 23年228杯目
クセになる美味しさ、なんば駅にあるラーメン屋さん
古潭のラーメン！ 40年以上通ってます！ 今やフツーの味って感じですが、学生当時は旨さに感動しました！ 前を通ると食べたくなるのですよね！
なんば界隈で店舗が複数ある有名な立ち食いラーメン屋さん
飲み会の後の〆ラーメン。 800円はそんなもんかな。 前は600円だったらしい。 女性にも結構人気あるみたい。
上品なアゴの風味広がる洗練魚介豚骨！極厚チャーシュー&自家製太麺の相性は抜群！！
初訪問 賄い唐辛子らーめん 麺少なめ ニンニク少し 器は小さいけどやはり多いかな 久しぶりの二郎 二郎系としてはあっさり目かな しっかりパンチ有りますが にんにくくさくてもうきょは人には会えないです ご馳走さまでした
【エディオン「なんばラーメン一座」巡り】北海道の札幌ラーメンのトップランナーの大阪進出店！ 《香ばしい2種類の味噌をブレンド＆焙煎した至極の一杯》 エディオンなんば本店の9Fに、全国各地から厳選されたご当地のラーメン店がお祭り騒ぎで大集結した「なんばラーメン一座」で唯一北海道から出店した『らーめん吉山商店 なんばラーメン一座店』は、2019年6月7日にオープンした、焙煎ごまみそらーめん、しょうゆらーめん、しおらーめんの三味に、札幌油そばなどの麺類にねぎ肉ごはんなどサイドメニューを提供しているRettyのラーメン好き人気店です。 そもそも『らーめん吉山商店』は、旭川の有名チェーン店『山頭火』で修行を積まれた店主さんのお店で、香ばしい2種類の味噌をブレンドした焙煎系のラーメンが人気。札幌東区の本店をはじめ札幌市内に4店舗を展開し、大阪は初出店となります。 《オススメニュー》 ・焙煎辛みそ炙りとろ豚チャーシュー麺：1,250円 お店の看板である「焙煎」した味噌に3つの辛さが選べる「焙煎辛みそらーめん」。今回は普通の辛さで注文。
塩らーめん 920円税込 ※ホタテと貝柱が主役の魚介スープ ※チャーシュー、メンマ、青さ、 白髪ネギ、玉ネギ、貝柱粉、柚子皮 ※細ストレート麺 ※塩らーめん専門店 だが、醤油ラーメンもある ※つけ麺、餃子、カレー ※なんばラーメン一座 ※エディオン9階 ※他、7店舗が並ぶ ※ラーメンテーマパーク ※難波 ※せたが屋のセカンドブランド #大阪府 #大阪市 #難波駅 #なんばラーメン一座 #ラーメン #塩ラーメン #せたが屋 #公式ホームページあり
[なんばラーメン一座 全店制覇計画] エデオン9階なんばラーメン一座に中華そば無限のセカンドブランド 塩中華そば おかだがオープン アニマル ウェルフェアをコンセプトにした日本で馴染みが少ない取り組みのお店で認定された食材のみを使用した店主の伝わる拘りの1杯が頂けるお店です。 人気メニュー ○塩中華そば ¥980円 あっさりした出汁の旨味がしっかりしたしじみ系のスープに麺は中細ストレート◎ 麺の喉越しが良くスープの風味と味わいが楽しめる完成度の高い１杯になっています。 #接客が丁寧 #平日は12:30以降がおすすめ #ビジネスランチでもOK #ゆったり話せる #自然素材にこだわり #15時でもやってるランチ
人類みな麺類系列「水と醤油だけ」で作る絶品ラーメン
最近、なんば界隈でラーメンを開拓中。 よりそうラーメン＋煮卵トッピングで。 少しピリ辛なスープが、麺に馴染んで美味しかった。 女性にも好まれそうなお味です。 そう言えば店内の女子率が高かった。
この時は難波にいたので、エディオン上のなんばラーメン一座にあるこちらへ✨ 味玉濃厚鶏豚骨つけ麺(1,220円)をいただきました。超濃厚で麺にスープがしっかり絡んできて、これぞ求めていたつけ麺でした！ #なんばグルメ #おひとりさま #待ちなし #食券制 2023.11.11.sat 12:00
ちなみにこちらは具材の量もMAXになるようです(笑) #ラーメン #ラーメンランキング #カウンター席あり #話題の新店 #期間限定ショップ #〆のラーメン #関西初出店 #太麺モチモチ #中毒性あり #こってりラーメン #豚骨ベースの醤油味 #家系ラーメン
久しぶりの難波にて、ここの焼きあご出汁ラーメンのネーミングに惹かれて立ち寄りました。 パチン屋の地下一階の通り沿いにビニールのカーテン越しにラーメン店があります。 顎出汁と鶏白湯の合わせ技のスープは一口目、飲んだ感じは顎出汁の旨味が先に感じるスープですが後から鶏の下味が効いたバランスの取れた味付け！ 風味もしっかりしつつ、しっかりとした味付けに丁度いい濃口の美味しいスープでした。 麺は加水率少な目のさっぱりパッツン麺でスープとの絡め感もバッチリかと⭐️⭐️ チャーシューは結構ごっつ目の塩バラでジュワアァ〜とお肉の油が柔らかくてジューシーです。 飲みの締めには皆さんラーメンならここのお店おすすめですよ♪
2023.6.3 友人の結婚式二次会③ #おいしいらーめん 久しぶりに美味しい♪ #唐揚げセット もう少しジューシーだったような…
ラーメンの上にドカッと乗った骨肉を食べないと麺やスープが食べれなさそうなので、お先に頂きます。 かなりのゴツさの骨肉。 箸で持ち上げると、自然と肉と骨がハズレてくる柔らかさ。 程よい食感で、醤油感強めの味付け。 スジ部分も思われるゼラチン質の部分もうまい。 国産ブタを... これもラーメンの上にドカッと乗っかてます。 人類みな麺類を超えるデカさの角煮タイプ。 かなりの柔らか食感で脂部分もうまい。 味付けはちょっと醤油感強め。 チャーシューを... デフォトッピングの巻き巻きチャーシュー。 かなりおっきめで厚め。 そのまま食べるより、天地返しをした際に下に沈めて、温めて食べた方が自分は好き。 程よく食べすすんで、麺と野菜を天地返し。 スープを... 二郎系らしい醤油豚骨。 乳化は控えめ。 豚肉のうまみも十分に感じられます。 塩加減はやや控えめなので、物足りない方はお好みで卓上のカラメを足すのがよさそうです。 麺を... やや太めのウェーブした平麺。 ワシワシとワイルドな食感。
なんば エディオンの上の階にあるラーメン一座の 【中華そば アサヒ製麺】 昔ながらのラーメンをすこし今風にした感じ。 背脂チャチャチャがないのであっさり風味。 背脂がパンチはあるが、この感じもいいと思います。
