更新日:2024年04月16日
【個室あり】鴨とダチョウのしゃぶしゃぶほか、創作和食を楽しめるお店。ご宴会に是非
行くたびに新しい感動があるお店。 今回はアラカルトでの利用。 はじめてダチョウのステーキをいただきました。 ジューシーな赤身に自家製のハーブバターのコクがたまりません。美味しすぎてついついおかわりしてしまうほど。 素材にこだわり、ヘルシーがコンセプトのようですが、いかんせん飲みすぎます笑 オーナーが料理にあわせて美味しいワインもだしてくれるので、しかたないですね(^^;; 美味しくて楽しい夜でした。 #北新地椋 #ダチョウステーキ #ワインペアリング
【北新地駅徒歩1分】旬の食材を用いた ”和食料理 ” と厳選した日本酒を堪能
2020/10/10 ディナー goto eatでの利用で妻と行きました。 1杯目はサービスで生中 付き出し 水茄子、トマト、枝豆(だだちゃ豆?) トマトが甘く、枝豆も良い香り お造り カツオ、炙りイサキ、しめ鯖、真鯛の昆布締め 真鯛は塩で食べると旨味を感じました。 牛肉炙り寿司 塩とタレの2種類、どちらも美味しかった。 播州おでん 生姜醤油で食べるのは初めてでしたが、甘めの出汁とマッチしているのか、美味しかった。 ここで兼八を注文 天ぷら えび、ニンニク、レンコン、ズッキーニ、魚(魚種?) 八寸 ホタルイカ、バイ貝、モズク他2種 お酒が欲しくなり橘グラスを注文 おでん出汁のリゾット 黒胡椒がアクセントでピリッとして美味しい お客は他に1組でした。早く戻って来ると良いですね。
近くの北海道 そこは北新地。本日のネタ箱をお席でご紹介致します 接待やデートに。
軽くつまみに寄りました。お通しが豪華です。ウニ、アスパラを食べました。ウニが大きく、アスパラは大きくてジューシーでした。
【豪華絢爛食器×江戸前寿司】夜景を眺めながら江戸前鮨をご堪能ください!
□先付 ・ほうれん草の真砂和え ・蓮根豆腐 ・フカヒレの漬け ・イカの松前漬け フカヒレの漬けって珍しい 初めて食べた。笑 □お造り • 炙りさわら • ボタン海老の昆布締め • 熟成ひらめ □本マグロ大トロ 青森県の本マグロ。 肉厚で赤酢のシャリやった!笑 □こはだ □アオリイカ トリュフ塩とキャビアが載っていて、 トリュフの香りがふわっと鼻に抜けて最高 □黒ムツ のどぐろの高いやつ! 高級魚です □シマアジ めっちゃ美味かった!!! 熟成させてる? 舌の上でねっとり甘くなって余韻も良い □ぶり大根 あっさりしてて良き。 いいお出汁でてる □子持ち昆布 食感楽しく、ぷちぷち。 □足赤えび 一度炙っているので香ばしさ◎ 中には海老味噌も入ってます。 □本マグロ漬け ここでマグロがもう一貫食べられるのは嬉しいところ □あなご 皮付きのあなごで美味しかった!! □具沢山茶碗蒸し 白子とかも入ってて贅沢。ほっこり☺️ □クアトロ丼 とろたく、うに、いくら、キャビアの4種のクアトロ。 別名通風丼です笑 別添えの海苔で巻いて手巻きにも! 最後に自分で巻くのも楽しいよね。笑 □味噌汁 □いちごのムース デザート〆 雰囲気も良くて、値段も2万円いかないのでコスパ◎ 美味しかったー!☺️ ごちそうさまでした。
◇完全個室有り◇個室で2名様から淡路島直送の新鮮食材を堪能できる◎
同業者さんとの交流飲み コースでしたがこだわりある料理美味しくいただきました!正直大阪と言えば新世界やら梅田とかの飲みを想像してましたが違う大阪も堪能出来ました