料理店 Caiotto 公式情報 りょうりてん かいと


予算
~5000円
最寄駅
JR大阪環状線 / 天王寺駅(出入口16) 徒歩3分(200m)
ジャンル
イタリア料理 フランス料理 ワインバー
定休日
毎週月曜日
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06-6777-8273

6月20日OPEN!和の要素を取り入れた絶妙で繊細な味が魅力のこだわり料理店

和の食材や調味料と、イタリア料理を絶妙なさじ加減で合わせることにより、日本人が旬を感じる事ができる味わい深い大人な料理が生まれました。 和の調味料である醤油、味噌、和出汁などを隠し味に使うことで味わい深く親しみやすい味を実現。 また、高菜やわさび菜、茗荷、じゅんさいなどの和の野菜や、松茸などのキノコ類、サンマやわかさぎ、ホタルイカなど日本で穫れる魚介などを使うことで日本の四季をイタリア料理から感じる事ができます。 レシピや調理方法は、シェフが長年研究を尽くし生み出されたオリジナリティ溢れる物。 例えばカルパッチョのドレッシングなどはビネガーを5種類も組み合わせ、塩も吟味する事でまろやかで滋味深い味に仕上げるなど、日々のこだわりと探求心の積み重ねで生み出されます。 日本人による日本人の為の和イタリアン。 12種類のグラスワインと共に、 大人がゆっくりと味わえる小さな料理店が天王寺にあります。

メニュー

  • 千葉県産カツオのカルパッチョ 日向夏とサパジートのサラダ仕立て

    千葉県産カツオのカルパッチョ 日向夏とサパジートのサラダ仕立て

    1,200円

    カイトに来たら絶対食べてほしいのがカルパッチョ。 味付けに、ビネガーを5種類も組み合わせ、塩も吟味する事でまろやかで滋味深い味に仕上がっています。 さらに、柑橘系やみょうがなどの和素材などを合わせて、なかなか他では味わえない逸品に。

  • 鹿児島県産もち豚スペアリブと色々キノコ-ポルチーニ茸のソース

    鹿児島県産もち豚スペアリブと色々キノコ-ポルチーニ茸のソース

    2,400円

    しっかり食べたい方には、メインの肉料理がおすすめ。 ソースには時間をかけて作った出汁を使うなど、味わい深いものになっています。

  • 名物・前菜盛り合わせ

    名物・前菜盛り合わせ

    900円

    一人前900円で、前菜が11種も盛り合された名物料理。 一品一品が手のかかったお料理で、まずはこの料理をご注文いただく事でカイトがわかります。

お店からのオススメ

  • 和の食材、和のお出汁で日本の四季を感じる

    和の食材、和のお出汁で日本の四季を感じる

    高菜やわさび菜、茗荷、じゅんさいなどの和の野菜や、松茸などのキノコ類、サンマやわかさぎ、ホタルイカなど日本で穫れる魚介などを使うことで日本の四季をイタリア料理から感じる事ができます。

  • 豊富に揃うワイン

    豊富に揃うワイン

    ワインはグラスで13種類。ボトルを入れると数十種類が揃い、お料理に合わせて楽しんでいただけます。全てソムリエよりもワインが詳しいといわれるシェフが試飲して選んだもの。どれを選んだらいいかわからない場合は、シェフに聞いてみましょう。

  • 古民家風の店内

    古民家風の店内

    イタリア料理ですが、店内は古民家風の和空間。落ち着く空間で、ゆっくりと料理やワインを楽しんでいただけます。

料理店 Caiottoの店舗情報

ジャンル
  • イタリア料理
  • フランス料理
  • ワインバー
営業時間
定休日
カード
不可
予算
ディナー
~5000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        JR大阪環状線 / 天王寺駅(出入口16) 徒歩3分(200m)
近鉄南大阪線 / 大阪阿部野橋駅(出入口1(中北口)) 徒歩4分(310m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        JRバス関東 プレミアム中央ドリーム号/中央ドリーム号/プレミアムドリーム号/ドリーム号/レディースドリーム号/プレミアムレディースドリーム号 天王寺駅前 徒歩3分(170m)
大阪空港交通 関西空港リムジンバス あべの橋(天王寺)>>>大阪(伊丹)空港 あべの橋(天王寺) 徒歩4分(300m)
大阪市バス 1 あべの橋 徒歩4分(310m)            

          
店名
料理店 Caiotto りょうりてん かいと
予約・問い合わせ
06-6777-8273
オンライン予約
お店のホームページ
FacebookのURL
https://www.facebook.com/WA.Italian.Caiotto/

席・設備

座席

32席

カウンター
喫煙席
貸切

貸切可能人数下限(着席) 0人
貸切可能人数上限(着席) 32人
貸切可能人数下限(立食) 0人
貸切可能人数上限(立食) 40人

予約
予約可
Wi-Fi利用
なし
お子様連れ入店

未就学児可、小学生可

ペット
不可
駐車場
なし

近隣(割引なし)あり

サービス
サプライズ対応可能、お祝い可能
携帯電話
docomo、au、Softbank
電源利用
可(無料)

特徴

雰囲気
  • にぎやかな店内
  • 落ち着いた雰囲気
  • 隠れ家
  • 路地に面している
料理の特徴・こだわり
  • 野菜料理にこだわり
  • 肉料理にこだわり
  • 魚料理にこだわり
  • 食材産地にこだわり
  • 料理人が有名店で修行経験あり
  • 店内仕込み

このお店は以下のお店が移転した店舗です


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