鰻 にしはら

うなぎ にしはら
予算
～6000円
～3000円
最寄駅
大阪メトロ谷町線 ／ 谷町四丁目駅 徒歩5分（340m）
ジャンル
うなぎ
定休日
不明
06-6926-4478

【初訪問】team：フードファイター活動！ なんと®️mihoさんが予約を取ってくれました (๑˃̵ᴗ˂̵)感謝‼︎ ネットでは100回以上電話をかけて 予約を取った方も居られる程の人気店^ ^ ずーっと行きたかった超宿題店でした。涙〜‼︎ 【関東風鰻専門店】静岡の浜名湖で17年修業を 積んだ店主が地元大阪で鰻専門店をオープン。 国産のみでサイズは最も美味しいとされる五年 ものを扱うそうです♪注文を受けて鰻を捌き、 関東風の最も丁寧な手法“個一”で焼き上げます。 個一とは？… 通常、しっぽとかま(頭)を一緒に串打ちして 焼きますが、分けて一切れずつ焼き、タレを のせる表面積が広くなり、ふっくらと焼き 上がるそうな^ ^ また、関東風は蒸すのが基本で皮と身をふわっと 柔らかくするため、調理時間が30分程かかるので 予約しておくと希望日時に用意してくれます。 「全ては美味しい鰻を味わっていただくため…」 ですね^o^ 最初に鰻の骨せんべいが提供されますが丁度 良い塩加減でこれだけでお酒が旨くなりそう^o^ ⚫︎鰻丼 中（一匹） 私と®️辻さんがオーダー。 コチラ、重箱で無く丼となります。 人生初の関東風！ふわふわで皮まで柔らかく 箸はもちろん、さじでも食せる程柔らかい^o^ ご飯にかかるタレは上品な甘さで、やや控えめに かけられている為、追加のタレを用意してくれ てます。ベタベタ感が全くありません。 どうしてるのか興味あります^ ^ ご飯の量も、私的には丁度良い。 サラッと完食‼︎ 最高〜！ 大変上品な鰻丼で大好きです（笑） 漬物の白いのは山芋で、珍しい^ ^ ⚫︎鰻丼 小（半匹） ®️mihoさんとyukoさんがオーダー。 コチラは、必ず再訪問したいお店です♪ mihoさん、ありがとうございました 谷四 鰻丼 1ヶ月以上予約待ち 2020/11/01

M.Iijimaさんの行ったお店

鰻 にしはらの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

TEL 06-6926-4478
ジャンル
  • うなぎ
営業時間
定休日
予算
ランチ
～3000円
ディナー
～6000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
大阪府大阪市中央区北新町４-１２ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                大阪メトロ谷町線 ／ 谷町四丁目駅 徒歩5分（340m）
大阪メトロ谷町線 ／ 天満橋駅 徒歩6分（450m）
大阪メトロ中央線 ／ 堺筋本町駅 徒歩10分（790m）

座席 修正依頼

席数

9席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

06-6926-4478