更新日:2025年12月03日
大阪の食文化と歴史を感じる、やわらか麺とだしが光る伝統のうどん店
うさみ亭マツバヤ(大阪・本町) **「きつねうどん発祥の店」**として知られる老舗「うさみ亭マツバヤ」。うどん激戦区・大阪で、長年にわたり愛され続けている理由は、歴史に裏打ちされた味わいの深さにあります。 まず驚かされるのが、関西にありながらしっかり濃いめの醤油つゆ。出汁の旨味も十分に感じられ、甘辛い味付けの揚げと相まって、どこか江戸風のパンチもありつつ、後味はまろやか。関西のうどんに慣れている人には少し意外に感じるかもしれませんが、クセになる味わいです。 麺は一見柔らかそうですが、噛むとしっかりとしたコシを感じさせる絶妙な加減。つゆとの絡みも良く、完成度の高さを感じさせます。きつねうどんの元祖と呼ばれるだけのことはあります。 そして忘れてはいけないのが親子丼。ふんわりとした卵に包まれた鶏肉はジューシーで、出汁の旨味がご飯にもしっかり染み込んでいて美味。単品でも主役級の満足度でした。 老舗らしい落ち着いた雰囲気の中で、「大阪のうどん文化の原点」を味わえる特別な一杯。うどん好きなら一度は訪れておきたい名店です。
老舗の風格とボリューム満点の美味しさが光る、心斎橋のこだわりうどん屋
開店の暖簾が出るのを待って入りました。頼んだのは、サーモン丼とすだちうどんのセット1188円。うどんは冷たいのにしましたが、とにかく出汁が美味しいので、飲み干しました。細めのうどんはコシがあってツルツル入ります。サーモン丼は酢飯ではないタイプ。近くの「総本家 浪花そば」さんとは姉妹店。(2025年10月26日訪問)
昭和レトロな雰囲気と手作り副菜がうれしい、心斎橋の老舗うどんランチ
川福 心斎橋本店|老舗うどん屋でランチタイム 10年ぶりに訪問した思い出の名店「川福」さん。 昔は夜に通ってましたが、今回は初めてのランチで! 心斎橋駅 徒歩3分 営業時間:11:00〜22:00(L.O.21:30)/無休 ⸻ 店内の雰囲気 • 1階:カウンター席で気軽に • 2階:テーブル席&喫煙OK ← 今どき珍しい! ⸻ 注文メニューは名物「しゃぼん玉」 冷たいうどんに ・温泉卵 ・ごまだれ&薬味の三種トッピング✨ さらに、 おにぎり 唐揚げ&コロッケ 甘〜いだし巻き玉子 がセットでついてくるボリューム満点ランチ! どれもちゃんと手作りで、一口ごとに「これこれ〜!」ってなります 写真でも伝わるこの豪華さ…まじでおすすめです! ⸻ 老舗のうどんと優しい副菜たちに癒されるお昼時間。 また絶対行きたい…!
見た目も美味しい”うどんすき”を楽しめる関西では有名なうどんの高級店
昔前職の会食でよく行ったなーと思い出あるお店の心斎橋店舗。うどんすきと天ぷら盛り合わせを頼みました。2人前でもボリューム的に3人前ぐらいあって、お腹いっぱいになりました。【20210904】
心斎橋大丸10F 青空ブルー MICHELIN掲載店 落ち着いた店内、和の香り これがうどん 太さ、コシ、歯応え かけとざるを体験し、ざる推し うましし!!
たっぷり野菜でヘルシー志向のうどん体験
【ヘルシー】 久しぶりに来店。ヘルシーな美味しいうどんが食べれた。意外に野菜が大盛りのうどんはないから、貴重なメニュー。 #ボリューム満点
さぬきうどん本場の香川県から初出店のたも屋さん。早速行ってきました。何も言うことなく美味しい^_^麺もさる事ながら、やはり出汁が最高です。再訪決定^_^夜も近々営業のようです。
ひさびさに、仕事終わりの“生姜うどん”です。寒くなってきたので、カレーうどんにしました。勿論、生姜たっぷり入ってます。 #東心斎橋 #深夜営業 #生姜 #〆うどん
移動中、遅めのランチで寄りました。久しぶりの丸亀製麺。かけうどん並みとかしわ天。安定の美味しさでした。
カウンターに並ぶおばんざいと温かい家庭的な雰囲気はお酒の後にもおすすめ
粕汁が食べたくなり、思い出したこちら。。コロナで閉めてられましたが、再開されたようです。いろいろ好きなおかずが注文出来るのは嬉しいですね。ただ、ちょっと価格は高め設定になってます。 #東心斎橋 #深夜飯 #粕汁 #おばんざい
心斎橋筋でサクッと味わう、できたて自家製麺の満足うどん
蒸し暑くなってきましたので、さっぱりざるうどん(大)と天ぷら2品です。これで900円くらいだったかと。ほんと高くなってきました。 #うどん #ざるうどん #本町 #大阪
[〆のラーメンに飽きた人にオススメのお店] 夜22時〜翌朝8時迄 営業 ミナミエリアでの梯子酒の後の〆に使える深夜営業のうどん屋さん (価格は店頭の看板にメニュー表記) 低価格でカジュアルに使える深夜食堂的な貴重なお店で居酒屋メニュー〜うどん 迄 幅広いラインナップ! 看板メニューのかすうどんは 程よい柔らかな目のコシの無い食感のうどんと煮込まれたお肉と油かすが溶け込んだお出汁に絡み合って関西風の甘めの上品な味付けになっています。 #同僚と気軽に #〆のうどん #東心斎橋の深夜食堂 #丁寧な味付け #接客が丁寧 #夜に来たい
ミナミで飲んだ後は〆におばんざいときしめんの鯱さんへ!オーナーが名古屋出身らしい!お店の造りはカウンターだけのスナック的なお店!きしめんの種類がめちゃくちゃあって、何を食おうか悩んでしまうくらい!今回はざるきしめんとオカンの朝ごはんを4人でシェア!きしめんも旨いけど、オカンの朝ごはんが激旨でした!
昔ながらの定食屋さんのような雰囲気で、ボリュームもある店
寒くなると、こちらの頻度が自然と増えます。最近は、土曜日を休まれてるのが、ちょっと残念ですが… 当然ながら、粕汁を注文し、主菜は鰤の照り焼きにしました。 お腹いっぱいで大満足です。
【TABLE FOR TWOうどん】縁起の良いうどんの一杯で、途上国の子供たちの給食が1回食べられるという運動! 《はんなりとしたうどんと蕎麦のお店》 大阪メトロ「心斎橋」駅に直結した「クリスタ長堀」の堺筋側にある京おばんさい、うどん、蕎麦のお店『つるはん クリスタ長堀地下街店』は、大丸松坂屋を傘下に持つJ.フロントリテイリンググループの系列の株式会社 J.フロントフーズが運営していて、2014年11月1日にオープンしたお店。阪急西宮ガーデンズ店、あべのキューズモール店、くずはモール店もあります。 店内はテーブル席のみ。うどん屋さんには珍しく奥側が喫煙席、入口側が禁煙席の分煙店で和風モダンで落ち着いた雰囲気。(11:00〜14:00は全席禁煙) 滑らかなのど越しのうどん、蕎麦が特徴で、関西風のダシをきかした上品な味わいのつゆが自慢で、京風の雅な彩のメニューや定食が人気です。 《20円で1食の給食が届けられる一杯でできる貢献メニュー》 「TABLE FOR TWO」という世界的な運動に賛同したメニューで、大阪市立大学TFTサークル「フタマル」の女子大学生とタイアップした「香ばし力うどん」を注文。 「TABLE FOR TWO」とは、直訳すると「二人の食卓」。世界の約70億人のうち、約10億人が飢餓や栄養失調の問題で苦しむ一方で、20億人近くが食べ過ぎが原因で肥満状態ということを踏まえ、この深刻な食の不均衡を解消するため、2007年の秋に日本でTABLE FOR TWOが創設され、現在、アメリカをはじめスイス、ドイツなどヨーロッパの国々など現在14か国で活動をしているそうです。 平たく言えば、参加する企業や団体が、提供するメニュー1食につき20円がTABLE FOR TWOを通じて開発途上国の子どもの学校給食1食分になるというプログラムです。 ・香ばし力うどん:1,080円(税込) ※内20円が寄付金 海老天、海苔天、香ばしく焼いたお餅に加え、とろろと温玉を絡ませていただく「力うどん」は、柚子の香りがふんわりといいアクセントになって、お正月にぴったりの精がつくうどんになっています。 独特のコシと弾力となめらかさな麺は、かまぼこや薄揚げといっしょにツルツルと口に運ばれてほっこりとした食感が楽しめます。 煮干し、鰹、昆布でとった香り高い関西風味のだしが、とろろと温玉、焼き餅と三位一体の具材と絡まることで、まろやかな味わいが楽しめる至福の一杯でした。 《追記》 レシートには、しっかり「TFT寄付金¥20」の明記され、美味しいうどんを食べることで、お腹を空かした子どもの1食分の給食になったと思うと、ちょっぴり嬉しくなったお正月でした。 #TABLE FOR TWO 活動 #力うどん #プチ社会貢献 #力うどん #20円が寄付金 #はんなりとしたうどんと蕎麦のお店 #クリスタ長堀のうどん店 #うどん店
東心斎橋にある飲んだ後の〆にお勧めの細うどんのお店
寒くなると“香吾芽”の“牡蠣入りカレーうどん”が食べたくなります。年末から何度もタイミングが合わず、実は今季初の“香吾芽”になります。お稲荷さんも、甘すぎず美味しいです。 #東心斎橋 #三ッ寺筋 #玉屋町 #深夜 #細うどん #カレーうどん #出前 #お土産 #お稲荷さん
心斎橋にある、深夜まで営業しているお酒の締めにも合う貴重なうどん屋さん
★コロナ、マンボウ明けに伺いました★ 中林おすすめグルメ 通いはじめて何年でしょうか? 暖簾をくぐるたびにワクワク 優しいおねぇさんたちのおもてなし 定番で、すぐに出るお料理 相変わらず素敵でした! 大阪ミナミも元気が出てきましたね♩ 営業時間に間に合わず、回れなかったお店様がかなり御座いますが . これからも共に 日本を元気にしてまいりましょう!! . ごちそうさまです!! いつもありがとうございます!! . #心斎橋グルメ #心斎橋バー #飲み歩き #深夜 #大阪旅行 #大阪観光 #飲食店応援 #中林正希 #今日もウキウキ様です #カウボーイソムリエ #いいね返し . #sommelierlife #shinsaibashi #barbon #bartender #bar #dj
濃厚だしと贅沢な天ぷらが魅力のカレーうどん専門店
今日も心斎橋でライブ見に行ったので早めの晩ご飯をクリスタ長堀の鶴橋七福亭で。 食べたのは鶏天カレーうどんとライス。 ここの鶏天は揚げたて熱々でゴロゴロにゴツい。こんなのが四つも入ってお腹いっぱいです。 メニューには鶏天10個入りなんてスッゴいのが有りました(^^;; 途中味変でテーブルにあった黒七味唐辛子を掛けていただく。カレーと鶏天の熱々さで黒七味唐辛子の味がよく分からなかった(^^;; ライスは半分くらい残して、ハイ、いつものようにカレーにドボンして今日は鶏天カレー丼で。ライブ開演時間間近だったので急いで食べて汗だくのままご馳走様でお店を出ました。 大変美味しゅうございました!
路地裏で味わう、スパイス香る絶品カレーそば
今日の #麺活 は心斎橋でライブの前にちょっと腹ごしらえ。 Rettyで検索して来てみました。 夜の街の裏路地にあるお店。 いわゆる同伴のカップルが居ました。 食べたのはここの人気メニュー?のカレーそば1,200円 外は蒸し暑いけど店内はエアコン効いててちょうど良かった。 ネギときざみと肉が程よい辛さのカレーに絡んで美味しいかった。
行列覚悟の夜営業、出汁が光る大阪名物のやさしいうどん
4軒目、挟んで 5軒目で 急にかすうどん食べたい モードになり ハシゴ酒の 〆にオススメのこちらに。 旨辛肉かすうどんと 肉玉かすうどんで。 美味しすぎる。 #かすうどん #かすうどんうのたけ #難波 #難波グルメ #大阪 #大阪グルメ
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