ぼっこ志

難波の中心地に佇む、小さめの落ち着いたラーメン店。最大の魅力は、まっ白でとろみがありながら、驚くほどクリーミーで奥深い鶏白湯スープ。丹波地鶏の旨味が凝縮され、鶏節の香味油が一層のコクと香りを引き立てます。自家製の平打ちや細めストレート麺がもちもちとスープとよく絡み、鶏チャーシューも胸肉・モモ肉の2種入りで舌触り抜群。無料で追加できるすりおろしニンニクを加えると、味わいがさらに力強くなり、リピーターが続出する理由も納得です。カウンター主体の店内は温かみがあり、スタッフの対応も丁寧。並ばず入れるタイミングなら迷わず訪れたい、おすすめの一杯です。