カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK
鴨出汁と選べる麺、多彩な味を楽しむつけ麺店
大阪・なんば駅から大国町方面へ歩いた道沿いにあるつけ麺専門店は、鴨肉の旨味が凝縮されたつけ汁と、選べる5種の個性的な麺が特徴です。2種類または3種類の麺を同時に味わうことができ、例えば「黒そば」と「中華そば」の組み合わせなど一度に異なる風味を楽しめます。インパクトのある大きなお椀で提供され、麺のボリュームも小（220g）から大（660g）まで選択可。つけ汁は魚介や鴨肉、レモンの風味が絶妙に重なり、途中で柚子胡椒を加えて味に変化をつけるのもおすすめ。食後は生姜入りの蕎麦湯で割って最後まで余韻を楽しめる、クセになる一杯です。
オススメ度：82%
４年振り。やっぱり美味かった。 大阪中央卸売市場で大人気ですが、難波元町店。 つけ麺のうどん版で鴨肉が入ってます いりこにカモ肉にレモンと魚貝系出汁が絡まって美味い！そして麺量が多い(小220g中440g大660g) そして最後の〆は生姜入りの蕎麦湯で割る出汁がホント美味しい
大阪のなんば駅から大国町駅方面に向かう道沿いにある、つけ麺の店。 つけ麺と言っても一般的なつけ麺ではなく、鴨肉の出汁が出ているつけ汁に麺をつけて食べるのです。 麺は5種類あり、その中から２種類か３種類選べるメニューがあります。 「二種盛り」で「黒そば」と「中華そば」をセレクト。 デカいお椀で出されるのはインパクト大。 つけ汁は普通のサイズのお椀。 鴨肉の味がしっかりしてて、とても旨い。 途中で柚子胡椒入れて味変。 いや、これクセになるね。
久しぶりに鴨錦さんの つけ鴨うどんを。 食券押し間違えて初めて細うどんにしてしまったが、コレはコレでアリだ。 うまぁぁぁぁい！
美味い！ 久しぶりにお邪魔しましたので 忘れてたのですが 太うどんが太過ぎる！ 噛みごたえがあって非常に良い。 久しぶりに美味かった^_^
今日は、超〜久しぶりに「鴨錦 元町店」に10年以上ぶりに訪問です。 場所は、難波と大国町の国道２５号線沿いにあります。 店内は、カウンターのみで１０人も入ったらいっぱいになるような収納能力です。 メニューはうどん・蕎麦・中華そばの3種類とシンプル。麺の量は１～3玉まであって1玉220ｇあります。 其々で出汁の味は多分変えていないと思います。売りにしているつゆは全品共通で合せる麺を好みで選ぶ感じ。 券売機で「太うどん並（2玉）」をポチッと 空いてる席に座り熱盛りか冷やか選択を聞かれるので冷やで注文です。 10分程待ち着丼です。 まずは、うどんから結構コシがあり旨いです(^^) 鴨汁はスライスレモンが入って無ければ他所で普通に鴨せいろで出てくるくらいの正統派、いりこ出汁に鴨の風味もしっかり、そのまま飲むには少し濃いくらいの味付けです。 具材はうどんの上に湯通しされた大根・人参・菜の花。 つけ汁の中にはじゃこ・鴨肉のスライス・白ネギ・三つ葉・うずらの煮卵・苦味が出ないよう皮を剥いたレモンスライス。 つけ汁をたっぷり浸して鴨肉と共にわしわし噛みしめるようにして頂くとかなり旨いです。 イリコもブレンドされているので上品ながらもパンチのある濃いめの味わい。うどんとばっちり合いますね。 値段も手頃でしっかりお腹にたまる素晴らしい一杯だと思います。 ただ10年前は冷やで提供される時は器の中にクラッシュアイスを敷きその上にうどんを載せての提供だったんだけどなぁ〜 ご馳走様でした。 #大阪B級グルメ
| 店名 | つけ鴨うどん 鴨錦 元町店 つけかもうどん かもきん もとまちてん |
|---|---|
| TEL | 06-6646-0747 |
| ジャンル | うどん そば（蕎麦） 寿司 |
| 営業時間 | [月〜金・土・祝・祝前] 11:00 〜 25:00 [日] 11:00 〜 23:00 |
| 定休日 | 無休 |
| 予算 |  ランチ：〜1,000円  ディナー：〜1,000円 |
| クレジットカード | 不可 |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 大阪メトロ御堂筋線 ／ なんば駅 徒歩6分（440m） 近鉄難波線 ／ 大阪難波駅 徒歩6分（440m） 南海本線 ／ なんば（旧：難波）駅 徒歩6分（440m） |
| カウンター席 | 有 |
|---|---|
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| 利用シーン |
|---|
