喝鈍 法善寺横丁店

かつどん
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
近鉄難波線 ／ 大阪難波駅 徒歩3分（220m）
ジャンル
カツ丼 丼もの テイクアウト
定休日
無休
06-6213-7585

法善寺横丁にある「親子鍋」のかつ丼！ つぎ足しのタレを使ったお店として有名な「喝鈍」は、大阪ミナミの法善寺横丁にある1983年創業のかつ丼専門店です。これまで関西のグルメ番組にも度々取り上げられたこともあって、カウンター10席の店内は、ランチタイムとなると行列ができいつも満席になるお店として知られています。 このお店は、FBの友人であるとんかつ屋さんの店主から教えてもらい、前々から行きたかったお店でやっと先日、念願の実食を果たせました。 ここのかつ丼の特徴は「親子鍋」といって、ご飯とかつが別皿で出てきて、まずは長年つぎ足したタレと卵でとじた柔らかな国産ロースのかつを味わいます。やや甘口でしっかりした濃い目の味が口の中にやさしく広がります。薄めのかつが脂っぽくなく仕上がっているのは、この秘伝のタレの為せる技であります。 次に、大阪・箕面の湧き水で炊き上げたご飯に無料の梅干しとたくあんそしてお好みに合わせて「かつ丼のタレを煮詰めたふりかけ」をかけていただいた後に、残りタレととんかつをぶっかけて食べるといったスタイルです。 関西にはこういった分けて食べるいわゆるセパレートタイプのかつ丼屋さんもあるので、とりわけ驚きではありませんでしたが、なんと言っても「喝鈍」のタレが染み込んだかつは絶品というしかありません。しかも定番の「かつどん」￥600は良心的すぎるコスパ！ また、味噌汁￥100は、これぞ職人技の味噌汁というのにふさわしい具も出汁の塩梅も美味しい一品です。 カウンターの前には1個￥100の赤玉の卵が盛られてあって、2個使ったかつ玉もできるとか。食べ放題は、梅干し、たくあん、自家製ふりかけそしてご飯もお替わりができるとなると、食い倒れの大阪人が見逃す訳がありません。 店主も気軽に接客していただき、写真もOK!ついでにポーズまでとっていただきました（笑）かつを揚げながらなかなかサービス精神旺盛の店主で好感が持てました。 後で調べてみましたが、そもそもこのセパレートタイプのかつ丼は、堺筋本町に本店がある「やなぎ」（大正7年創業）が元祖とか。法善寺横丁で創業30年を誇るこの「喝鈍」。最近は海外からのお客さんも暖簾をくぐるとかで、昭和時代のレトロな雰囲気も人気だとか。 友人の情報通り、ここはたしかに安くて美味しくて絶品なかつ丼でした。屋号の「喝」と「鈍」も絶妙なネーミングで感心！これからも馴染みのお店として足を運ぼうと思います。

野添 裕幸さんの行ったお店

喝鈍 法善寺横丁店の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 06-6213-7585
ジャンル
  • カツ丼
  • 丼もの
  • テイクアウト
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
大阪府大阪市中央区難波１-１-１８ 法善寺横丁内 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                近鉄難波線 ／ 大阪難波駅 徒歩3分（220m）
大阪メトロ御堂筋線 ／ なんば駅 徒歩3分（230m）

座席 修正依頼

席数

10席
カウンター 有
喫煙 不可

（完全禁煙）

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

06-6213-7585