• 閉店

中華そば なおや

ちゅうかそばなおや
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
大阪メトロ御堂筋線 ／ 心斎橋駅 徒歩5分（350m）
ジャンル
ラーメン
定休日
毎週日曜日

口コミ(13)

    Masanobu Takio
    • 海鮮料理
    • ラーメン
    • 居酒屋
    1000投稿 Masanobu Takio

    この日のランチは此方のお店へ伺って来ましたf(^_^;レギュラーメニューも気になりましたが食指の動いた期間限定の『辛そば』の麺大盛にネギ大盛と煮卵のトッピングにご飯も付けて程なくして着丼…(^-^)vビジュアルは豚バラのチャーシューにミンチ肉にメンマに刻みネギに水菜？が入り早速何時もの様にスープから頂きましたがこれが旨辛だからか個人的に超填まる辛さのお味でめちゃ⤴️⤴️めちゃ⤴️⤴️美味く麺は中太で食べ応えがありチャーシューもとっても柔らかくて美味くトッピングで付けたネギは刻みネギと九条ネギが半々でドッサリと入っているからかシャキシャキで歯触り良く備え付けてある食べ放題の自家製？のタクアンもパリパリと美味いからかご飯も進みアッという間の完食でこの日も何時も通り満腹で大満足なランチになりましたヾ(´∀`ヾ)✨

    野添 裕幸
    うどん
    • うどん
    • オムライス
    • 餃子
    1000投稿 野添 裕幸

    【2018年期待の新店探訪記】南船場に新風を吹き込む中華そばオンリーの専門店！ ◆こんなお店 バリエーションに富んださまざまな飲食店がひしめく南船場エリアに2017年11月25日オープンした中華そば専門店『なおや』は、昔ながらの中華そばを「氷感熟成」という最新の保存システムを使用した「氷感庫」を導入したラーメン店。 その「氷感熟成」とは、0℃付近の保冷度で、食材の鮮度を落とすことなく、30〜40日から長期保存することで、旨み成分も逃さず熟成した麺や豚肉を使用することで、従来にない「進化した中華そば」が提供されています。 メニューは中華そば一本をメインに、 Aセット/中華そば+ライス付：800円 Bセット/中華そば+ライス+生卵付：850円 Cセット/中華そば+ライス+唐揚げ付：950円　 Dセット/中華そば+焼き飯（小）付：950円 限定セット/生まぐろ鉄火丼付：1,000円 とセットメニューが充実していて、精算時に毎回「100円引き」のミニチラシがもらえるので、次回再訪時に自動的に「100円引き」となるシステム！！このサービスが好評らしく、早くもリピーターをガッチリつかんで繁盛店となっているようです。 ◆ランチタイム実食レポ（税込） 限定セット/生まぐろ鉄火丼付：1,000円 たまたま限定セットが残っていたので注文。和風モダンで落ち着いた雰囲気のカウンターとテーブル席のみの店内。厨房の中では、このお店を仕切っている店長をはじめ、レジ担当の「なおや」の屋号となる若旦那のオーナー、女性スタッフ3名が交代で営業されています。 約3分ほどで着丼した中華そばは、SNS映えする豪華なトッピング！！刻みタマネギ、青ネギ、白髪ネギ、水菜、糸唐辛子、材木メンマ、ナルトに加え、厚みのある豚バラチャーシュー2枚は圧巻です。 さて、お味は、鶏ガラと動物系の出汁からとったスープに、やや多めの鶏油が加わっていて、かえしの丸みのある醤油ダレが効いています。さらに、甘みのあるまろやかな味わいと鶏出汁の旨みが重なって、コクと深みがあるバランスのとれたスープとなっています。 麺は「氷感庫」で麺帯のまま30日間熟成させた中加水ストレート中細麺を使用。透き通るような清湯スープから口の中に放りこむと熟成麺ならではのコシ感ものどごしもしっかり伝わって、中華そばを超えた「進化した中華そば」が堪能できます。「これは美味い！！」と思わず言葉を発するほどです。 また、大ぶりで厚めの豚バラチャーシューも「氷感庫」で熟成された熟成肉で、独特の味付けによって、豚本来の芳醇な味が噛むたびに口の中に広がってまさに絶品！本物のチャーシューの醍醐味が味わえます。 新鮮さがすぐに分かる、生まぐろ鉄火丼は、まぐろのザク切りされた赤身が重なった上に胡麻と刻み海苔、大葉がトッピングされた鉄火丼で、わさび醤油をかけていただきましたが、豪華盛りの中華そばにこのクオリティーの鉄火丼は、コスパ率も高くお値打ちメニューそのものでした。 ◆追記 店長の話では、現在修行中の女性スタッフは、いずれ全員、女性店長として姉妹店を任せていけるようにと、スープから麺の茹で時間までみっちりと伝授しながら育成されているようで、注文を受けてから2〜3分以内に着丼するようオペレーションされています。確かに注文してから着丼までが早い！と感じたのはその成果だったようです。 カウンターは、よく漬かった「たくあん」が無料で食べ放題！で一口食べて美味しかったので、思わずたくさんいただきました（笑）。 営業時間は11:00～16:00と昼のみ。女性でも入りやすいお店で、2018年期待の新店として注目されること間違いなし！の関西に新風を吹き込む絶品！中華そば屋さんです。 #2018年期待の新店 #新風中華そば店 #氷感熟成 #南船場のラーメン店 #南船場のランチ

    norico.M
    • 焼肉
    • すき焼き
    • 居酒屋
    1000投稿 norico.M

    ランチにて、中華そば専門店へ。 Dセット中華そば＋焼き飯小付き950円をオーダー。 シンプルな中華そばは懐かしい味。 正直、悪いところは全くなく、かといってめっちゃいいポイントも見つけにくい。 中華そばなら変化が難しいのか‥。 なかなか他では提供してない中華そばというジャンルでみたら、差別化出来てるといったら出来ている。うーん。美味しいんだけどねーといった感じですね。 鶏ガラ醤油系で万人ウケするタイプだし頑張って欲しいです！ 焼き飯は小と書いているけどボリュームあり。 ご馳走様でした！ #大阪 #本町 #心斎橋 #ラーメン #中華そば #焼き飯

中華そば なおやの店舗情報

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ジャンル
  • ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円

住所 修正依頼

住所
大阪府大阪市中央区南船場３-１-１６ 日宝ラッキービル１F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                大阪メトロ御堂筋線 ／ 心斎橋駅 徒歩5分（350m）
大阪メトロ御堂筋線 ／ 本町駅 徒歩6分（440m）
大阪メトロ堺筋線 ／ 長堀橋駅 徒歩6分（480m）

座席 修正依頼

カウンター 有
個室 無

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利用シーン ランチ、おひとりさまOK

更新情報

最初の口コミ
shu.g
最新の口コミ
Masanobu Takio
最終更新

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