更新日：2023年12月25日
四季折々の旬食材と名物『わら焼き』！本格和食の料理人が仕上げる美味しい逸品の数々
・阿波尾鶏藁焼き お魚だけじゃなくて、お肉も藁焼き。 むっちりしっとりな阿波尾鶏も藁焼きの香ばしさでうまさ倍増。 〇マグロレアかつタルタルソース レアレアな感じのマグロのかつ。 サックリな衣とむっちりなマグロの赤身の食感のコントラストが楽しい。 いぶりがっこが入っている和風タルタルソースが、たまらない。 ・鯖のゴマだれ和え ゴマだれが鯖の嫌な臭みとかを無くしていて、鯖のうまさがより際立っています。 日本酒がすすむなぁ。 ・馬肉刺身3種(赤身、たてがみ、ひも) 魚が多めやったから、お肉。 新鮮な馬刺しで、ボリュームも十分。 ・いぶりがっことクリームチーズ 白ワインを飲みたくなったので、ワインアテで。 いぶりがっこの燻香と食感とクリームチーズがめっちゃワインに合うよ。 〇蓮根饅頭 〆に蓮根饅頭。 上品なうまさのとろとろ餡に、もっちりシャッキリな蓮根饅頭。 中身の具材も盛り沢山。 蓮根饅頭、最高です！ -------------------------------------- 名物の藁焼きを初め、満足の高い料理が盛り沢山！ 今回も、めっちゃ美味しかった！
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