【問答無用!の大阪で人気のうどん店巡り(99)】さっぱりした味わいの和牛おろしぶっかけは暑い日にオススメニュー! 《西大橋の人気の関西讃岐うどん店》 大阪メトロ長堀鶴見緑地線「西大橋」駅から徒歩4分、大阪市西区新町のオフィス街にある『うどんと天ぷら 山斗』は、関西讃岐うどんのパイオニアである『釜たけうどん』の系譜を汲むお店で『情熱うどん讃州 豊崎本店』をはじめとした情熱うどんグループの姉妹店で2009年5月19日にオープン。Rettyでもファンが多く、食べログでは3.70(2021年5月10日現在)TOP5000にも選出されています。 人気のメニューは、大山鶏の天ぷらの鶏天やちくわ天、広島県の石原農場の半熟玉子天をトッピングした天ぷらうどんや、カレーうどん、和牛おろしぶっかけなど。炊き込みご飯や高菜ご飯などごはんものも充実しています。 麺は、国産小麦100%(北海道と九州をブレンド)の自家製麺。羅臼昆布、天然素材の削り節を使用した出汁とこだわった食材を上手く掛け合わせて至極の一杯を提供されています。 お店は、カウンター、テーブル席で構成。和風モダンなつくりで女性のお一人様でも気軽に入れるお店としてリピーターも多く、新型コロナ感染予防対策も徹底されています。 《オススメニュー》(税込) ・和牛おろしぶっかけ(冷):900円 ・高菜ご飯:90円 評判の良い「和牛おろしぶっかけ」は、牛のバラ肉を湯通ししたままで、牛肉本来の甘みがちょうどよく、大根おろしと青ねぎ、生姜、白胡麻とシンプルな具材のトッピングで、スッキリした香りの良い鰹出汁のめんつゆで、まさにさっぱりした味わい。 ややねじれていて麺肌が艶やかでツルッ、口に運ぶとグニュッした弾力と伸びのある自家製麺は、関西讃岐うどんの流れを汲むしっかりコシのある太麺。冷や特有の瑞々しさと小麦の風味をほのかに感じながら、暑い日に最適な清涼感溢れる一杯を堪能できます。 とくに、めんつゆによくからんだ牛肉は、甘みよりも出汁の旨味をよく吸収してくれるためあっさりといただけます。 九州出身者が好きな「高菜ご飯」は、麺に良く合うのでこのお店のうどんにもぴったり!こだわりの甘みのある白米にピリッとした高菜がいいアクセントになってごはんが進みます。 《追記》 リピーターも多いため、麺がなくなり次第終了となるのとコロナ緊急事態宣言期間中、営業時間も変更となる可能性もあるので、行く前にはご確認ください。 #問答無用!の大阪で人気のうどん店巡り 関西讃岐うどん 情熱うどんグループ店 和牛おろしぶっかけ 西大橋の人気うどん店 西大橋のランチ コロナウィルス感染症防止対策店
野添 裕幸さんの行ったお店
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人類みな麺類
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ラーメン人生JET
福島駅 / ラーメン
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和醸良麺 すがり
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白熊菓琲
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インデアンカレー 三番街店
梅田駅 / カレー
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烈志笑魚油 麺香房 三く
新福島駅 / ラーメン
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千とせ 本店
難波駅 / うどん
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道頓堀 今井 本店
なんば駅 / うどん
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北極星 心斎橋本店
なんば駅 / オムライス
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無鉄砲 大阪店
今宮戎駅 / ラーメン
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すしざんまい 本店
築地駅 / 寿司
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ラーメン小金太
天文館通駅 / ラーメン
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八重勝
動物園前駅 / 串カツ
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一芳亭 本店
難波駅 / 中華料理
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燃えよ 麺助
福島駅 / ラーメン
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世界一暇なラーメン屋
渡辺橋駅 / ラーメン
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明治軒
心斎橋駅 / 洋食
- ~2000円
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梅田 釜たけうどん 新梅田食道街
梅田駅 / うどん
- ~1000円
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らーめんstyle JUNK STORY
谷町九丁目駅 / ラーメン
- ~1000円
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麺屋 丈六 なんば店
難波駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円