心斎橋の人気ラーメン・麺類20選〜名店から穴場まで〜

【小麦プリンスが紡ぐ、絶品麺のつめけん】 25/10/30 ★★★★☆ 3.6 小麦のエスプレッソ 大盛 1,200円 久しぶりの「帰ってきた宮田麺児」。小麦にこだわり抜いたシャンプーハットてつじさんのお店。この店名を聞くだけでワクワクします。 看板メニューの「小麦のエスプレッソ」を注文。名前からしてパンチがありますが、実際に食べてみると、その名の通り小麦の香りと旨味がギュッと濃縮された一杯でした。 麺は太めのストレート。噛むたびにコシと弾力があり、まるで小麦そのものを味わっているようです。冷たくしめられた麺はそのままでも食べ応えがあります。スープは動物系と魚介系が絶妙にブレンドされた優しさと濃厚さ。タレとのバランスも良く、後を引く旨味がたまりません。 カウンター中心の店内は、落ち着いた照明で清潔感があります。スタッフの方の対応もテキパキしていて、気持ちの良い接客。昼時は満席でしたが、回転が早く、待ち時間もそれほど気になりませんでした 全体的に完成度が高く、「ラーメン」ではなく「一皿の料理」として成立している印象です。 味も雰囲気も、まさに“グルメとカジュアルの間”にある名店。こだわり抜いた小麦、いただきましたー #心斎橋グルメ #つけ麺 #冷たくしめられた麺 #エスプレッソ #小麦の香り #鼻で楽しむ #シャンプーハット #大阪吉本 #つぎは大吟醸 #いただきましたー

開店の暖簾が出るのを待って入りました。頼んだのは、サーモン丼とすだちうどんのセット1188円。うどんは冷たいのにしましたが、とにかく出汁が美味しいので、飲み干しました。細めのうどんはコシがあってツルツル入ります。サーモン丼は酢飯ではないタイプ。近くの「総本家 浪花そば」さんとは姉妹店。（2025年10月26日訪問）

【オススメニュー：塩ラーメン】Rettyラーメン好き人気店★ 透き通った鶏ガラに香味油を加えた 上品でオイリー、そしてあっさりした至極の塩ラーメン。 《7年ぶりの再訪！変わらぬ大ちゃんがつくる美味しい一杯！》 いつのまにか、大阪ミナミに知る人ぞ知る「ミシュラン通り」と称する数軒の予約困難店がある狭い裏通りに、20年くらい前から営業されている『こうてい麺大ちゃん』は、予約なしでも！？至極のラーメンがいただけれるお店として、Rettyラーメン好き人気店★にも選ばれている名店です。 店主の大ちゃんは、元新大阪にある某ホテルの中華料理のシェフを勤め、その後独立。中華料理の師匠に学んだ漢の皇帝が好んだという麺を再現しようと「こうてい麺」という屋号をつけてラーメン屋さんを開業。コロナ禍を乗り越え、現在も18：00〜6：00（日曜定休日）と、ミナミの飲み屋街にあって、先ずは腹ごしらえに、または飲んだあとの〆の一杯を求める常連客やインバウンドで訪れる外国人の舌を唸らせています。 看板ラーメンは、塩としょうゆの2種類。つけ麺、九州焼ソバ、ソーキそば風ラーメン、ゴマダレ冷麺、よだれ鶏黒酢冷麺とバラエティーに富んでいて、肴のあても多彩で、一次会でも十分満足できます。 《オススメニュー》 ・塩ラーメン：880円 ・自家製チャーシュー：350円 ・味付玉子：170円 ・青ねぎ：170円 ・焼きギョーザ：450円 7年ぶりの再訪。夕方6時過ぎの開店直後だったこともあって、お客さんも1人だけ。店主の大ちゃんも一見！コワモテ風な雰囲気からほど遠く！！相変わらず愛想の良い接客ぶりで、会話も大いに盛り上がりました。 久しぶりの塩ラーメンを注文。麺が透き通るくらい透明な鶏ガラスープと香味油は健在。今回は、トッピングも豪華に自家製チャーシュー、味付玉子、青ねぎと追加し、見た目もシンプルながらサッパリ＆ヘルシーな一杯に仕上がっています。 スープは鶏ガラをベースに、香味油を適度に加えた塩味。鶏ガラを煮込んだ後、透明な上澄みのスープだけをすくうことによって、このように上品でオイリーな味わいが生まれるとのことで、大ちゃんならではの丁寧で手間暇かかるスープの醍醐味が味わえます。 麺は、全粒粉入りの中ストレート麺。名古屋の製麺所に特注した手揉み風でしっかりとスープと絡んできます。 つるつるで少し甘めあっさりですごく食べやすく、これが飲んだ後の〆の一杯に人気なのが納得できます。 とくに美味しいのが、自家製チャーシュー。丁寧に煮込んだ豚バラで、脂身がジュワッとジューシーであっさりしたスープにこの芳醇な味わいはたまりません。久しぶりの至極の一杯を堪能しました。 焼きギョーザも焼き目も餡もプリッとして、ちょうど良いサイズ。こちらもポイポイとすぐ無くなりました。 お店は、昭和時代の居酒屋さんのような佇まいで、カウンター8席のみ。お相撲さんの常連客が多いとあって、大阪の大相撲春場所に毎年「大入り袋」をいただいては千社札のように上壁に貼ってあるのもええ感じです。 私の大阪で美味しい塩ラーメンの推し麺！！としては『こうてい麺大ちゃん』が３本の指に入るくらいオススメです。 #オススメニュー：塩ラーメン #Rettyラーメン好き人気店★ #あっさりした至極の塩ラーメン #変わらぬ大ちゃんがつくる美味しい一杯 #ミシュラン通り #予約なしでも！？至極のラーメンがいただけれるお店 #こうてい麺 #看板ラーメンは塩としょうゆの2種類 #麺が透き通るくらい透明な鶏ガラスープ #シンプルながらサッパリ＆ヘルシーな一杯 #飲んだ後の〆の一杯 #ミナミの人気ラーメン店 #18：00〜6：00（日曜定休日）

出張移動で夜遅くについたら小腹が空いて。 スープ美味しい。黒ゴマも良い仕事してる。麺が今ひとつスープとなじんでないような。

【　#出汁の旨さにほっこり　】 #大阪　 #心斎橋　風情のある佇まい 「にし家」さんが運営する蕎麦しゃぶブランド店 多彩な魅惑メニューに迷う ▪️ #三元豚かつ玉子とじ定食　1,298円 #蕎麦 琥珀色のかつお出汁のいい香り 塩味は控えめ上品な旨みが口いっぱい 職人技の蕎麦、しなやか、のど越しのいい絶妙なコシ 具材は千切り油揚げ、わかめ、ねぎ めちゃ旨だ #かつ玉子とじ 熱々土鍋で玉子とじされた、やわらかカツ 白米の甘みで迎える 熱々カツのボリュームもたっぷり 旨さにテンションが上がった 現金かクレジット、交通系ICで支払い #蕎麦マニア #日本人で良かった

川福 心斎橋本店｜老舗うどん屋でランチタイム 10年ぶりに訪問した思い出の名店「川福」さん。 昔は夜に通ってましたが、今回は初めてのランチで！ 心斎橋駅 徒歩3分 営業時間：11:00〜22:00（L.O.21:30）／無休 ⸻ 店内の雰囲気 • 1階：カウンター席で気軽に • 2階：テーブル席＆喫煙OK ← 今どき珍しい！ ⸻ 注文メニューは名物「しゃぼん玉」 冷たいうどんに ・温泉卵 ・ごまだれ＆薬味の三種トッピング✨ さらに、 おにぎり 唐揚げ＆コロッケ 甘〜いだし巻き玉子 がセットでついてくるボリューム満点ランチ！ どれもちゃんと手作りで、一口ごとに「これこれ〜！」ってなります 写真でも伝わるこの豪華さ…まじでおすすめです！ ⸻ 老舗のうどんと優しい副菜たちに癒されるお昼時間。 また絶対行きたい…！

珍しく泊まりな今回の出張 晩飯はホテルか５分ほどにあった 「カドヤ食堂 クリスタ長堀店」さんへ伺いました カドヤ食堂さん有名ですよね 一度食べたかったです おそらく人気メニューの 「つけそば」1,500円をチョイスしました 兎に角麺が美しい ツルツルな麺は喉越しがよく つけだれもさっぱりです 美味すぎて箸が止まらない チャーシューゴロゴロで柔らかい！ ご馳走様でした！

飲みの後の〆ラーメン。 ラーメンメニュー豊富で、辛いの好きなので赤で。 チャーハンも頼んだけど、美味しかった。 クセも少なくスルッと食べれた。

今年の中でもトップクラス。

2023/5月下旬 【大阪市中央区心斎橋筋　尾道ラーメン❣️】 ®️ラーメン好き人気店 大阪1日目 以前はこの付近に確か「パル」と言う名の喫茶店があって 仕事終わりにビールと柿の種でよくお喋りしてから帰ってたな〜と 路地に入ったら炭水化物からのお誘いが(^^) 少し遅めのランチ 背脂浮いていますが かつて広島で食べた尾道ラーメンよりはだいぶあっさりして食べやすくフツーに美味しい❣️ 価格も良心的(^^) 携帯充電させていただきありがとうございましたm(__)m ごちそうさまでした^o^ ◎醤油ラーメン　¥680 ◎チャーシュー丼ミニ　¥250 #大阪市中央区心斎橋筋 #心斎橋駅 #尾道文化ラーメン十八番 #®️ラーメン好き人気店 #尾道ラーメン #カウンターのみ #ワンオペ #コスパ最高

【迷わずすするべし！奈良発祥の絶品麻婆豆腐ラーメン！】 大阪府大阪市中央区東心斎橋１-１５-２２ 第一KSビル B１Fにあるすするか、すすらんか。心斎橋店さんに訪問しました。 以前より氣になっていた奈良発祥の麻婆豆腐ラーメン 店にランチ訪問です。 もともと近畿大学発の学生起業プロジェクト「KINDAI Ramen Venture 近大をすすらんか。」から派生したラーメン屋で、奈良の本店「すするか、すすらんか。」を運営するグループが展開しています。 ここ心斎橋店は2号店で東心斎橋の路地裏のビルの地下にあるお店で、開店直後に訪問するとすぐに入店できました。 オープンキッチンでテーブル席とカウンター席合わせて25席ぐらいの薄暗い店内。 お勧めセット 麻婆豆腐ラーメン 麻薬卵追飯 スタッフさんに注文を告げ、待つ事およそ10分で着丼しました。 麻婆豆腐一筋で4年もの歳月をかけてラーメンに合う麻婆豆腐にこだわって完成された味という。 ビジュアルから美味しさ伝わる麻婆豆腐ラーメン。 すすらせてください！笑 麺は太麺で甘みと旨味が絶妙なバランス♪ 見た目より辛味も強くなく旨味が全面にくる味ですな！ 麻薬卵追飯はその名の通り、中毒性のある味！ 麻婆豆腐ラーメンの麻婆豆腐をかけて楽しみました♫ 全体的に完成度は高く一度すすってみる価値あるお店です！笑 とても美味しくいただきました。 麻婆豆腐好きにはオススメできる味です！ ご馳走様でした。 #すするか、すすらんか。心斎橋 #すするか、すすらんか。 #心斎橋 #麻婆豆腐 #ラーメン #paypay使える #麻婆豆腐ラーメン #麻薬卵追飯 #ランチ #お勧めセット #心斎橋 #大阪 #大阪ミナミ #2025ラーメンLv134 #2025麺類Lv211 #2025kn #777 #KatsushiNoguchi

昔から何回か通ってるラーメン店。 濃厚な豚骨スープ。 それにあう細麺。 コシもあってスープとの相性◎ サービスの高菜最高。 チャーハンも味付けよくて食べやすい。 ご馳走様でした！

秋限定　牛すき月見ラーメン。 この日は珍しく大阪市内の得意先周り。 アメリカ村付近で、ランチの時間となった為、懐かしのどうとんぼり神座　心斎橋店へ訪問。 30年前とは店構えも変わっていますね。 店頭のポスターにあった牛すき月見ラーメンの麺1.5 を注文しました。 ◎牛すき月見ラーメン　1140円 ◎麺中盛　　　　　　　100円 ラーメンはデフォルトのおいしいラーメンの上に牛肉と生玉子が落としあります。 たっぷりの白菜が入ったスープは美味しいですね。 すき焼き様に味付けされた牛肉もたっぷり入っておりいい感じ。生玉子を絡めて牛肉を頂きます。 ご飯あってもよかったなと思いましたが、麺中盛でも満足できましたよ。 24年126杯目

大阪で徘徊中に、希望軒を発見！ 新宿に店があった時は、 ずっと通っていたが、行きなりの閉店。 こちらのブラックに嵌まったんだよな～ 暗黒つゆに中太麺、 啜ると納得。 これ、これだよー。 チャーシューも激旨は変わらず♥️ 嬉しさが込み上げてきた、大阪の夜でした。 #ブラックラーメン #新宿店は大昔に閉店 #変わらぬ美味しさ

〆のからから二人でそれぞれ麺1000辛と300辛チャレンジ！完飲は無理だが完食は何とかしましたが胃が暫くおかしかった。美味しく食べれる境目が500辛くらいな気がする。 次は1000辛完飲に挑戦、、、はしないな。 #宮崎 #カラカラ面 #こんにゃく麺 #遊び心あり #激辛部おすすめ #激辛好き御用達 #1000辛

［◇心斎橋◇ 関西の元祖！ちゃんぽん&皿うどん　本場長崎の味が楽しめる中華料理店］ 長崎ちゃんぽん、皿うどんを大阪の地に紹介して50年以上！　　歴史と異国情緒溢れる長崎の味をメインに本格的な中華料理がリーズナブルに楽しめる老舗のチェーン店 大阪市内を中心に関西圏内に１７店舗 町中華ぽいカジュアルな雰囲気でお店の歴史と共に麺と素材とスープに拘った安定の美味しさで老若男女、幅広い年齢層のお客さんに人気のお店 　　　　　　訪問時頂いたメニュー 　　⚪︎Aセット　　　　　　　　　¥1250円 　　（ミニ天津飯、ミニ皿うどん、スープ付き） 　　　　ハーフ&ハーフのお得なセット 自家製のパリパリの揚げ麺を使った皿うどんは魚介と野菜のあんかけの絶妙なハーモニーで11種類の具材を使ったボリューミーな皿うどんは中央軒のオリジナルメニュー！　シンプルな味付けで卓上の調味料を加えると味変が楽しめます。 #これは絶対食べてほしい #元祖！ちゃんぽん&皿うどん　　　 #丁寧に作られた

北新地に修行経験無しで開店させた割烹料理をオープンさせ2年でミシュランを獲得した『野口太郎』さんが手がけるラーメン業態。 北新地に本店があり、この日は心斎橋店にお伺いしました。 心斎橋店はなんと28時まで営業。 この日は26時(深夜2時)前に訪問しました。 外観、そしてメインカウンターまでの造りが高級店のようで、まさかラーメン屋さんとは思わないでしょう。 テーブル席もいくつかございました。 初めてだったので定番の”太郎ラーメン”(880円)を注文。 ここのルーツは貝出汁ラーメンです。 特製ではないのに生チャーシューたっぷり。 しっとりで堪らなく美味しいです。 熱で火が入って硬くなってしまうからでしょうか、スープにつかないように縁に添えてあります。 メンマ、葱とシンプルな具材ですがこの価格と考えれば十分すぎる。 会計は960円。 深夜料金があるのかな?? またお伺いしたいと思います。 #ラーメン

鰹のタタキ、肉厚で薬味も美味しく、ポン酢が辛口で、唸るほど美味しい。 薩摩地鶏の炙り塩焼き、肉がコリコリと味わい深く、塩味はごく薄めで、肉の味が引き立ちます。 ほかにお通しがほうれん草のおひたしとポテトサラダ、どれもちょっとずつ手間がかけられてる感じ。ひじき煮もどうということないけど美味しかった。 ざるそば、玉子とじそば。そばが香り高く、汁そばのお出汁は少し甘めなのにスッキリしている。 とても美味しく、一見クールなご主人の笑顔がステキでした。

寒くなると“香吾芽”の“牡蠣入りカレーうどん”が食べたくなります。年末から何度もタイミングが合わず、実は今季初の“香吾芽”になります。お稲荷さんも、甘すぎず美味しいです。 #東心斎橋 #三ッ寺筋 #玉屋町 #深夜 #細うどん #カレーうどん #出前 #お土産 #お稲荷さん

★コロナ、マンボウ明けに伺いました★ 中林おすすめグルメ 通いはじめて何年でしょうか？ 暖簾をくぐるたびにワクワク 優しいおねぇさんたちのおもてなし 定番で、すぐに出るお料理 相変わらず素敵でした！ 大阪ミナミも元気が出てきましたね♩ 営業時間に間に合わず、回れなかったお店様がかなり御座いますが . これからも共に 日本を元気にしてまいりましょう！！ . ごちそうさまです！！ いつもありがとうございます！！ . #心斎橋グルメ #心斎橋バー #飲み歩き #深夜 #大阪旅行 #大阪観光 #飲食店応援 #中林正希 #今日もウキウキ様です #カウボーイソムリエ #いいね返し . #sommelierlife #shinsaibashi #barbon #bartender #bar #dj