野口太郎ラーメン 心斎橋店

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Tsukasa.N

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北新地に修行経験無しで開店させた割烹料理をオープンさせ2年でミシュランを獲得した『野口太郎』さんが手がけるラーメン業態。 北新地に本店があり、この日は心斎橋店にお伺いしました。 心斎橋店はなんと28時まで営業。 この日は26時(深夜2時)前に訪問しました。 外観、そしてメインカウンターまでの造りが高級店のようで、まさかラーメン屋さんとは思わないでしょう。 テーブル席もいくつかございました。 初めてだったので定番の”太郎ラーメン”(880円)を注文。 ここのルーツは貝出汁ラーメンです。 特製ではないのに生チャーシューたっぷり。 しっとりで堪らなく美味しいです。 熱で火が入って硬くなってしまうからでしょうか、スープにつかないように縁に添えてあります。 メンマ、葱とシンプルな具材ですがこの価格と考えれば十分すぎる。 会計は960円。 深夜料金があるのかな?? またお伺いしたいと思います。 #ラーメン

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k.kenji

17:00頃、席の半分も埋まってない 太郎スペシャル、おつまみセット、チャーシュー丼 味は人類みな麺類を上品にした感じ 自分はこっちの方が好き さつま揚げは有っても無くても チャーシュー丼は美味いけど 個人的には味が濃すぎた もっと流行ってもいいと思う ★★⭐︎

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Shingo Otsuka

【暑い季節に最適！冷やし太郎ラーメン】 食べログ3.45 北新地エリアの時に太郎スペシャルラーメンを食べたので花子スペシャルを食べに、こちらへ突撃しました！ 内観は北新地と似た雰囲気ですね。 7月より新メニューが登場してるのを発見！ 『冷やし太郎ラーメン+炙りチャーシュー丼』いただきましたぁ〜！ 具材はとトリュフ香るさつま揚げ、白キクラゲ、鶏チャーシュー、味玉、ハチクメンマ、酢橘。 冷やしは太郎ラーメンベースらしく、この暑い時期に貝出汁の旨味とレモンオイル、酢橘の清涼感がたまりません！ トリュフ香るさつま揚げは冷やしのせいか？ビジュアルとのギャップである「ふわふわ」食感が無くて残念！弾力ある見た目と同じ食感ですが、相変わらず上品さはありました。 印象に残ったのは韓国冷麺級にしめられた麺！！！ ホットな夜にアクセントになる食感最高でした。 炙りチャーシュー丼は、、、よく美味しいラーメン屋さんで出てくるタイプのやつでした。 今後のオリジナリティ溢れる進化に期待ですね。 自己評価★★2.5 次こそ！花子スペシャル食べたいでおまっ ＜勝手ながらの評価基準＞ ★1・・まぁ普通 ★★2・・これは美味い ★★★3・･うっ美味い　また来たい ★★★★4なっ美味しい　絶対また来る ★★★★★5めちゃくちゃ美味しい　感動をありがとうで評価

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mihoko.s

初［野口太郎ラーメン］ たくさんのお客さんで賑わってました◎ 細麺にレアチャーシュー… 〆のラーメンにオススメ◎

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Katsushi Noguchi

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直系の親戚筋が営む野口太郎ラーメン 心斎橋店に訪問です。　 ミシュラン一つ星を獲得している北新地割烹料理店 野口太郎のラーメン店の2号店です。 今日はエイプリルフールなんで本当は何の関係もありませんが！笑　ミシュランは本当です！！ 貝出汁ラーメンの太郎スペシャルラーメン ぎょうざ　胡麻味噌ラー油ダレ ハイボール トリュフ香るさつま揚げに野口太郎 ラーメンの焼印が印象的な一杯！ 牡蠣、あさり、しじみなどの貝出しはあっさりと旨みが凝縮されたお味！ さつま揚げもトリュフの香りと旨みが楽しめます。 チャーシュー、レアチャーシューも美味しくスペシャルな一杯に仕上がってます。 魚の醤油差しに入れてある燻製オイルをスープに混ぜて味変してスープを最後まで楽しめます！！ ぎょうざは小ぶりで食べやすいサイズ。 胡麻味噌ダレとの相性も良し。 ラーメンもぎょうざも納得できるお味で、 とても美味しくいただきました。 ご馳走様でした。 #ラーメン #トリュフ香るさつま揚げ #太郎スペシャルラーメン #エイプリルフール #完食 #心斎橋 #大阪 #大阪ミナミ #2023ラーメンLv55 #2023麺類Lv85 #2023kn #195