【激美味な魚介系出汁カレー】 ようやく再訪できた｢バガワーン｣さん ❤️✨✨ そして、ようやく750投稿(*ﾉ∀`)ﾉﾞ))ｱﾋｬﾋｬ 良質な素材とその仕入れにこだわり、独自のスパイスとハーブ使いで美味しいカレーを提供することで人気のお店。 昨年の｢カレー大作戦｣はじめ、各イベントでも行列ができるほどの大人気店です。 ⭐永遠のバガワーン特選プレート ✡️長崎県産刺身ヨコワと帆立のカリー ✡️レア仕上げヒイカカリー 〜スパイスバターかけ〜 ✡️ハーブトマトソース ✡️本日の小鉢 ピリ辛ぶつ切り鰯入りマスカルポーネチーズ 鮪顎肉炙り〜スパイシー生姜あえ〜 お造り甘海老と山椒カレーペースト 新春スペシャルカレーももちろん美味しい♥ ✨✨ 小鉢の｢ピリ辛ぶつ切り鰯入りマスカルポーネチーズ｣はマヂでお酒が欲しくなる美味しさ‼️ 純米大吟醸酒や白ワインが欲しい‼️(笑) 本来、お刺身に使う極上の素材たちを豪快に使い、唐辛子、クミン、コリアンダー以外のスパイスとハーブを加えたカレーは、激烈に美味しくて｢バガワーン！ヤバワーン！ウマワーン！｣って感じ ✨✨ 素材の美味さを最大に活かしたカレーでしたよ‼️ しかも、スパイスとハーブを調合させたカレーは、悶絶級の美味しさ(*´ч`*)❤️✨✨ 土日限定営業で、別にお仕事を持っておられること、特に食材の仕入れに全力投球をしたいのだそうです。それゆえ、9:45〜10:10の時間帯を逃すと、行列に巻き込まれます。｢今日は店がある7階から〇階まで降りて待った〜｣と各SNSにつぶやきが入っています(ﾉ∀`)ｱﾁｬｰ 平日もやっていたら、通うレベルの美味しさでした また、仕事の合間をぬって、食べに行きます✨ ごちそうさまでした ❤️✨✨ 先日、関東在住の方々が投稿されていた｢インディアゲート｣さんに刺激をうけて、こちらも紹介したくて投稿しました。機会を作ってでも召し上がってほしいカレーです‼️ 私もスキを狙って再訪します(*´>∀<`*)ｷｬﾊｯ メヌーは画像で見てね #バガワーンカレー #BAGAWAANCURRY #カレー探検隊 #retty大阪カレー倶楽部 #大阪カレー #心斎橋カレー #長堀橋カレー #海鮮カレー #大阪グルメ #関西カレー #関西グルメ #カレー部 #大阪カレー部 #関西カレー部 #ランチ巡り #かれおた #かれすたぐらむ #究極のカレー2022準グランプリ受賞 #カレー好きな人とつながりたい
口コミ(12)
オススメ度：97%
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【スパイスと魚介だしで醸し出す癒しのカレー✨✨】 いったいこのままいつまで ならんでいるつもりだろう。 カレーの売りきれを聞いたとき 心の中は涙雨～♪ どうか～♪どうかと～♪ ありますように 願うの そして順番呼ばれて 席につけた～♪ 私のカレーが美味しくなるように 少しだけ 少しだけ そう思わせて 今 目の前で カレーを作っている～♪ お腹の虫が～♪鳴いている～♪ 今回もなぜかカウンター席～♪ しかも 目の前にシェフがいる～♪ カレーを作ってる～♪ 誰のかな～♪ 私の分だと嬉しいな～♪ コトコト♪ グツグツ～♪ スパイスの香り～♪ヨダレが♪ ようやくカレーが来たよ～♪ そして ひとくち～♪(^q^) このカレーの美味しさなんて～♪ 語れない 語れない ただ 美味しい～♪ 今 私 ルーを飲み干し 口福を～♪かみしめてる～♪ あいみょんさん、- 裸の心 「私の家政夫ナギサさん」主題歌-より 実店舗での開店おめでとうございます✨✨ こちらのお店は、ご夫婦で切り盛りされておられ、土日限定の営業で運営されています。ご夫婦の接客や居心地の良さにおふたりのオーラ？が癒されるメロディに合ったので、この曲を替え歌にしました～♪ 【この日いただいたカレー】 永遠のクルミとアンチョビローストカリーレア仕上げサーモン スペシャル編 ニンニクと唐辛子を使ってないって～❗❗❗ メニューを見てビックリ❗そもそもカレーになるのか？ これが旨い❗魚介の旨味感じるルーにドハマリ❤️✨✨ 鰹節、貝ダシ、あと一種類ほどの魚介よりダシをとったカレー。辛さがないので味わい優しく、旨味たっぷり✨✨ 「カレーは好きだけど、強すぎる辛さは苦手」とか「魚介系カレーが好き」な方にチョーおすすめのカレー。辛さのレベルだと「カレーの王子様」しか食べられない方も美味しくいただけると思います♪ 待っている間にレビューに向けての情報収集をしていると、奥さまからお知らせが・・・「申し訳ありません。本日ご用意した３種類のうち２種類が完売しました。ただし、具材はまだありますので、カレーに具材全部のせで対応させていただきますm(_ _)m」ということで本日限定のスペシャルカレーが実現。 仕込みと具材調達の関係？で土日限定営業になってうますが、できれば今月中にもう一度行きたいと思っています((o(^∇^)o)) #カレー探検隊 #魚介系出汁カレー #Retty大阪カレー倶楽部 #優しい味わい #辛さ苦手な方にもおすすめ
【BAGAWAAN CURRY】@長堀橋 ずっと行きたかったバガワーンカレーさんへ行ってきました！！ 本日のカレー ・ほんのりアジアン桐生産牡蠣カリー ・富山県産ホタルイカ黒カリー ・レア仕上げ生タコ紅茶ハーブレモンビンダルー 3種あいがけを頂きました♪ 牡蠣、ホタルイカ、生タコと季節の食材と珍しい味のカレーでどれも絶品！ 特に生タコは少し紅茶の風味を感じる不思議なカレーでした！！ 1度食べたらハマること間違いなしのお店✨ ごちそうさまでした！ #大阪グルメ #ランチ #スパイスカレー #中毒性あり #珍しいメニュー #カウンター席あり #お一人様OK #女性一人でも入りやすい #落ち着いた雰囲気でゆったりできる #これは絶対食べてほしい #昼から飲める #リピート決定
おはよーカレー(＾∇＾) 今朝は東心斎橋にオープンしたバガワーンカリー実店舗に初訪問 とても素敵なお店です(//∇//) アメ村間借り時代から♪ 私の推しカレーのひとつ(o´∀`)b 大好きなカレー店です(^^)v オープン10分前で 3人目o(^-^)o 昨夜のtwiccaで あん肝告知見てから 今朝は休みなのに朝6:40に目覚め(笑) 気合十分で訪問(//∇//) ☆2/29のお品書き 永遠の刺身ブリカリー ごま油編 永遠のベビーホタテ出汁あん肝カリー 永遠の刺身ヤリイカすだちビンダルー アールグレー編 小鉢 小海老ルヌミリス いわし香味野菜ペースト 辛い塩レモン赤貝小鉢 こちらのカレーは、辛くありません 辛さ増しは追加のトッピングでします♪ とにかく素材重視 優しい優しいカレーです そして海鮮系の匠 今回のブリもあん肝もイカも 火を入れすぎない♪ それは刺身用の素材だから出来る 拘りのカレーです その拘りを分かって欲しくて メニューのコメント拡大してアップしますね♪ 今日のあん肝は 今まで食べたこちらのカレーで No.1のお吸い物みたい♪シャバシャバ出汁 ブリは一切れ柔らかーい切り身がドーン 魚の臭みは以外と消えて、ごま油でもしつこくない！ ヤリイカも柔らかい♬ すだちビンダル(^o^)これが中で一番スパイス 小鉢も赤貝小鉢(//∇//)うまーい♬♪♬ こちらも唯一無二のカレーだと 私は思ってます♪ 海鮮の旨みを引き出す絶妙なスパイスとハーブで、たのしませて頂けますよ！ 実店舗でも、変わりなく美味しーカレー頂きました٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 追記 只今アメ村間借り時代同様の 土日営業です 店主に伺うと 仕込みが大変でと！ 追々 営業日を増やす予定とか(^o^) #カレー探険隊 #Retty大阪カレー倶楽部#実店舗オープン#東心斎橋#あん肝告知 #カウンター席あり #ホタテとあん肝#刺身用ブリ#刺身用ヤリイカ#シャバシャバカレー#海鮮カレー#海鮮の匠#土日営業 #おはよーカレー #スパイス控えめ
間借り営業だったアメ村から移転して実店舗として2/8にオープンしたバガワーンさんに行ってきました。 場所は心斎橋と長堀橋の中間くらいで雑居ビルの7階にあります。人気のお店だけに並ぶんだろうなと行くタイミングを計ってましたが今日は雨と言う事で並ぶ事はないだろうと9時半頃に着いたら既に5人ほど待っててしかも後から後から客がきます。心斎橋ウォーカーに天気は関係ないみたいですね。 店内は思ったよりも広くバーの雰囲気を色濃く残した感のあるいでたち。キャパも10人ちょいくらい？あまりない感じですが席と席の幅を広く取ってゆったり座れるよう配慮してあります。 本日のカレーは ・北海道産タラのホホ肉カリー ・ふわふわサーモンカリー ・千葉県産刺身たこレモンビンダルー の3種でどれを食べていいか分からないのでこういう時は3種あいがけ。あとトッピングに玉子とルヌミリスを追加して1450円です。 サーブされるまで10分ほど。恒例の星型の器にたっぷり盛られたカレーは香りも良く食欲を煽ります。カレー自体はシャバ系でスパイス感を強くしない方針なのか口の中でスパイスがほんのり解けていくような繊細さがあります。3種のカレーのうち2種がクミン不使用なので香りが突出して具材を台無しにしないようにしてるのかも知れません。 そしてこのカレーの見所は海鮮具材の扱いです。私はこのお店を知らないので傾向などは分かりかねますが海鮮中心のお店なのか一つ一つの調理が非常にデリケート。 タラのホホ肉はキュッと締まった弾力がありながらタラ特有のホロホロと解れていく儚さに陶酔。サーモンはスプーンで突いた瞬間に一切の抵抗なく分離し口の中に入れようものならシュワッと溶けていきます。刺身たこレモンビンダルーに至ってはその圧倒的プリプリ感に夢心地となる瞬間にレモンビンダルーの爽やかで甘みのある酸味にハッと我に返る刺激に感服。 確かにこれほど海鮮の具材をクリアな味わいにするにはスパイスの効かせすぎは野暮と言えるでしょう。その辺の匙加減が実に見事です。だからと言ってスパイス感が薄いわけではなく食べてる内に熱気はどんどん高まりジワリと汗が滲む程度に保っていて食後は謎の高い満足感が得られます。 総評です。海鮮をベースとしたカレーは辛くせず、スパイスを過剰に使わず、口当たりは優しくあくまでも控え目に。そうして仕上げられた刺激と繊細さの巧みなバランスが演出するコントラストの芸術こそがこのカレーの魅力。 素材の美味しさを極限まで求めたカレーはオイリーで骨太なカレーとは逆のベクトルにありパンチを求めると物足りなくも感じるかも知れませんがスパイス一辺倒な他店に染まらず迎合せず己のカレーを創造するその姿こそが大阪スパイスカレーを大阪スパイスカレーたらしめる独創性。この個性の集まりでもってスパイスカレーの層を厚くしていきます。カレーという一つの山頂に至る選択肢は無限、だからこそカレー行脚は楽しいのでしょう。 カレーは優しく、雰囲気も接客も優しく、堅苦しさは皆無。優しくないのは並ばないといけないくらいですが営業は土日のみの朝9時から材料がなくなるまでですのでここでスタミナをつけてから週末を楽しむのも手ですね。ごちそうさまでした。 #スパイスカレー #海鮮ベース #アメ村から移転
