20年程前、第一次もつ鍋ブームの頃 この路地に行列を作っていた『石鍋亭』さん 店名を変えられ昼はつけ麺、夜は鍋屋さんになった様です。 暖簾が昼夜両方違う為に金鴨さんで登録しました。 ⚫︎鴨つけ麺 並@¥650 をお願いしました。 全粒粉入りの中太麺だけ食べてみると、割とあっさり。 濃い色のお出汁には鴨の皮と小さなツミレ2個、そしてネギが浮いてます。 麺を付けて啜れば甘辛出汁に恐らく青唐辛子系の辛味がドンと来ます。 中々インパクトありますね。 お好みでと運ばれた柚子胡椒は必要無いと感じましたw 添えられた味付け牛蒡の天ぷらと竹輪天は揚げ置きの様です。 お出汁のインパクトが特長だと思います。ネギが美味しかった(^^) ご馳走様でした。
大阪市中央区にある心斎橋駅近くのつけ麺が食べられるお店
口コミ(1)
おめん『金鴨』の店舗情報
店舗基本情報 修正依頼
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住所 | |
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■駅からのアクセス 大阪メトロ御堂筋線 / 心斎橋駅 徒歩4分(310m) 大阪メトロ四つ橋線 / 四ツ橋駅 徒歩7分(500m) 近鉄難波線 / 大阪難波駅 徒歩8分(610m) |
サービス・設備などの情報 修正依頼
利用シーン | おひとりさまOK、ランチ |
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更新情報
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- Kan8minami
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