更新日:2025年07月22日
季節の和食と日本酒を愉しめる、心地よい隠れ家割烹
三河産うなぎの白焼、ハモフライ、和牛たたき、刺身盛りなど。 大阪府の長堀橋駅から徒歩5分の路地裏にある創作割烹。 1ヶ月前から予約が必要なお店で知人が通い詰めているのを聞いて今回の遠征に組み込んでもらった。 木曜の19時に着いて店内は満席。 「コースもあるがアラカルトで好きなものを食べた方がいい」と知人が言うので皆がそれぞれ好きなものを注文。 頼んだものは全て美味い。 特に驚いたのがハモのタルタルソース、アユ、うなぎの白焼。◎つけたものは驚きの連続ではあった。 メニューにお値段が書いてないので震えるが、酒も飲み,好きなものを食べて1人17000円ほどだったのでコースに飲み物つけたのとほとんど変わらず、好みのものを食べれたから満足度も高かった。 これは季節ごとに行きたいお店である。 割烹ではあるがお店の雰囲気は活気があり、肩肘張らないでいける。 【頼んだもの】 ◎刺身盛り合わせ(しまあじ、水たこ、マグロ、甘エビウニ和え、ヒラメ、トキシラズ、カツオ) ◎水タコの一味醤油炒め 和牛たたき ◎ハモのフライ タルタルソースで ◎天然 太田川産アユ ◎三河産うなぎの白焼 海苔とわさびで ◎千本筋と玉ねぎ オクラとろろで ◎キンキ焼き 水なす漬物 名物ドライカレー ◎茶そば 鴨南蛮 日本酒 ◎クラフトティー(黒文字ほうじ茶)
隠れ家の路地裏カウンターで堪能する絶品海鮮とイカの驚き体験
難波の裏路地にあるお寿司屋さん 女性店主さんおひとりでカウンター6席のみ、常連さんの予約でしか入れない希少なお店 活きたイカを捌いて提供されます イカ墨のシャリも珍しく美味しい お誘いいただきありがとうございました♡
こだわりの出汁と丁寧な仕事が光る、絶品どて焼き&おでんの隠れ家
難波と日本橋の間、裏なんばあたりにあるおでんのお店 おでんというか旨味抜群のお出汁料理のお店って感じ 人気で冬は予約困難ですが夏はわりと取りやすい 肴のどて焼きはマスト 名物というだけあってすんごい美味しい おでんは頼んでからそのネタに合ったお出汁で仕上げて提供されます ベーコンとクリームチーズとか、おでんのメニューで?と思うものもぜんぜん気を衒ったものではなく成立してます 適度に2〜3杯飲んでお腹いっぱい食べて1人10,000円いかないくらいなのも◎
味・サービス・価格が揃った多用途ダイニング
料理マジおいしい⭐︎ 対応抜群⭐︎ コスパ良い⭐︎ 2階は個室あり。 ソロで、家族と、接待で、守備範囲は広い! 要予約の人気店。
古民家の温もりと心尽くしのコース料理で記念日を特別なひとときに
谷六にある創作和食店。 築95年の古民家を改装された一軒家レストランで、店内は厨房を囲むカウンターと、奥にテーブル席がありました。2階は完全個室として利用可能だそうです。 お料理はコースのみでお任せ@14,000円をいただきました。 もう少し品数少ない11,000円のコースもあるそう。 1品目の茶碗蒸しから最後のデザートまで美味しかった! 奇を衒ったとかすごく拘りがあるとかではないのですが、炭を使った焼き加減は絶妙だしどの品も丁寧に作られてて素材のクオリティも高いです。 ごはんもつやつや! 器も素敵でした♡ インテリアのセンスもよかったな〜 めっちゃご近所にあるのでまた伺いたいと思います:)
路地裏で味わう、出汁が光る丁寧な和のおつまみと日本酒の世界
仕事の前泊で心斎橋へ。 アンテナが反応したので、 和っかさんにお邪魔しました⭐︎ まず立地ですが、 迷子になります(笑)。 人がようやくすれ違える程度の路地の奥にあります。 店内は古民家風の和の佇まいで、 落ち着いて食事ができます。 お通しに出てきたのは、 里芋と蟹の餡かけ♪ 冷えた体が温まります。 オーダーしたのは、 お造り盛り合わせ、大根の唐揚げ、万願寺とうがらしの焼き浸しなど。 出汁は繊細で、 盛り付けは丁寧で、 食事の時間を楽しむことができました♪ #カウンターで一人飲み #日本酒にこだわり #創作和食
心斎橋のコスパ抜群な隠れた名店
懇意な方達と食事をしましょうと言うことで伺いました。 おひとかたはお酒を嗜まず、もうひとかたと私は呑兵衛(笑)。「ままごとや」さんは食べるものが大変美味しいので、お酒を飲まない方でも満足できるお店です。コースは二種類あるのですが、昨夜はアラカルトで注文しました。 先ずはハートランドビールと熱いお茶で乾杯(笑)のあと、各人それぞれ食べたいものを注文することにしました。のどぐろの炙り、穴子焼霜、馬刺し、蓮根饅頭に河内鴨等々次々と注文していきます。 日本酒も素晴らしいものが沢山揃えていて、日本酒呑みにはありがたいです(^^) 今夜はお初なものを頼んでみました。 「飛良泉No.15」「松の司アゾラ」どちらも旨味のある良い酒です。 酒もすすんでイチオシの焼鰻、塩焼と醤油焼どちらも抜群の美味しさです。最後に子持ち鮎の唐揚げを、サクッと揚がった子持ち鮎を丸かじり、いい塩梅に卵が詰まってめちゃめちゃ美味しい。 お酒も含め各人各様で好きなもの頼み色々食べましたが、どれもこれも大変美味しかったです。ごちそうさまでした。
四季折々の旬の素材を使用した割烹料理をゆったりと味わえるお店
#大阪出張! #ご当地グルメ探訪! #仕事MTG #珍しく #接待飯 #滅多に行かない #和食割烹料亭 #心斎橋 #日航ホテル裏 #老舗 #人気有名店 #「作一 本店」#初訪問! #五月訪問 #先付け #鯉のぼり #趣きあり #旬のお造り盛合せ #見事 #空豆 #技あり #赤貝のサラダ #旨し #琵琶湖の天然鰻白焼き #やば旨 #〆はにゅう麺 #身体に優しい #どれもこれも #趣向あり #美味絶品!
店内は高級感にあふれ個室完備でゆっくりできる美味しい和食屋さん
会食で訪問。今回は白ワインで。安定のお料理でマリアージュも抜群。 もちろんサーブも一流。ごちそうさまでした。 2023/01 訪問 #おちついた会食 #遅めの食事会
心も満たす、手作り感あふれる大阪の定食屋さん
お気に入りの、おばんざいの域を超えた小料理屋さん^_^ 元は喫茶店だったカウンターには、 毎日、黒門で仕入れた食材と女将さんが調理したおばんざいが所狭しと並んでいて、観ているだけで楽しめます♫ 料理は、おばんざいに一手間かけて提供される仕組みで、この一手間も嬉しい^_^ お肉の定番は、 プリッとした「リブ」、 厚切りで旨味ある「ローストビーフ」 お母さんの味「生姜焼き」 昨夜の魚介系は、 大振りの「牡蠣」 塩梅よくしまった「シメ鯖」 程よい炊き加減の「鮑」 お野菜さんは、 野趣ある「フキ」 塩梅よく大振りな「揚げ茄子」 日本酒も品揃え良く「獺祭」「亀の翁」…♫ また、ランチもお得で、 肉、魚、お野菜をまとめた定食…いろいろと悩んだ末、料金は700円ポッキリとのこと^_^ また来ま〜す、ご馳走様でした^_^ 20160608再訪
名物大将の腕と心遣いが光る、驚きと満腹のフルコース体験
Sさぁんお誘いありがとうございました。 蛤の吸い物 デカい❣️ なごりずわいがにの土佐酢和え めっちゃ美味い 太刀魚出汁イッスンマメナ 食べた後のモンロー唇にビックリ‼️笑笑 中トロとマグロ酒盗雲丹のせをもなかと有明海のりで食べる コレ1番好き❤️❤️❤️ 焼いと煮豚フルーツトマトハイジの白いパン ◯っぱい椀❤️開けたらかわいいバーガーめっちゃうまっ❣️ トルコ料理 アルジュえずめエビのソテー プリプリ❤️ 伊賀牛の頬肉ワイン蒸伊賀牛マルシン お肉ほろほろ❤️美味しい 刮目チャーハン❤️美味い‼️ あわびやら、ブリカまで入っとる! 秋田小町納豆卵かけ御飯❤️ こりゃ、初納豆美味い❣️ おまけにカレー❤️ めっちゃお腹いっぱい❣️ ごちそうさまでした\(//∇//)\
美味しいアテに素晴らしい日本酒が嬉しい、千日前にある小さな居酒屋
カウンターでしっぽりやる。気軽だけど落ち着いた感じは、酒飲みの大好きな空間です。 揃えの良いところから酒を選ぶのも楽しいですし、こちらは肴が酒飲みの心を擽ります。 この煮卵ニラ醬300円。旨い!卵とニラとモヤシです。この組み合わせでこんなに刺激的で酒に合う肴になるんですね。 サーモンと海老なめろう風500円。これはまったりとした良い脂分があります。これを酒で流すのが楽しい。
お酒に合う一品料理が充実、アスパラの天ぷらが美味しい小料理屋さん
贅沢に上質な和食ランチを食べたいときは本町の仄りかこちらへ。 お昼の定食税込1200円で、お刺身をはじめ、煮物、揚げ物、茶碗蒸しまでいただけます。 夜も行ってみたいけど、まだ実現してません。
彩り豊かな和食を丁寧に味わえる大人の隠れ家
フレデリック ミュニエのワインメーカーズ ディナーで、ミシュラン三つ星の太庵に伺いました! ⭐️八寸 山菜と帆立の酢の物 ミル貝 春菊すり流し 河豚白子 塩辛 岩海苔 酢の物 裏ごし豆腐と雲丹 山菜と帆立の酢の物とすり流しはシャンパンと良く合います。塩辛には日本酒が欲しい。裏ごし豆腐は大豆の旨味満載で美味しい! ⭐️鏑と車海老 うしお仕立て 宮古島薇 出汁が凄く美味しい!シャンボールミュジニーの出汁感と素晴らしいマリアージュ! ⭐️お造り 平目と白魚 平目には胡麻塩をつけて頂きますが、胡麻が平目の旨味を高めています。白海老もクロドラマレシャル17と良く会います。赤ワインと刺身は合わないと思う方も多いですが、大将の高畑さん曰く、日本刀で使われる玉鋼を鍛えた包丁で切ると、余分な味が付かず合わすことが出来るそうです。これは正しくその好例。 ⭐️鰆の新巻焼き 金柑のみぞれが添えてあり、これがクロドラマレシャル11とのマリアージュを高めます! ⭐️牡蠣のかき揚げ 梅干し生姜の微塵切りが付いているのですが、これがまたレザムルーズとのマリアージュを高めてくれます! ⭐️河内鴨 味噌餡掛け 木の芽と陳皮 鴨ロースもメチャ旨ですが、脂の部分がさらに美味しい!ボンヌマールとよく合います! ⭐️ご飯 氷魚の茶漬け 菜の花の浅漬けと塩昆布添え このお茶漬けの出汁も赤ワインとよく合います! ⭐️デザート 苺、薄いえんどう豆、黒豆、大豆白豆 最初のシャンボールと合う感じですね。 ワイン(最初のシャンパン以外は、ドメーヌ ジャック・フレデリック・ミュニエの赤ワイン) ⭐️ルイ ロデレール ブリュット プリュミエ ⭐️シャンボール ミュジニー 2017 ⭐️ニュイサンジョルジュ プリュミエクリュ クロドラマレシャル 2017 ⭐️ニュイサンジョルジュ プリュミエクリュ クロドラマレシャル 2011 ⭐️シャンボール ミュジニー プリュミエクリュ レザルムーズ 2009 ⭐️ボンヌマール 2010 大将の高畑さんはワインラバーだけあって、どうすれば和食とワインのマリアージュを高められるか熟知されています。煮物以降は全て素晴らしいマリアージュを楽しむことが出来ました!こんな贅沢なメーカーズディナーは、2度と無いだろうな。 ご馳走さまでした!
旬の海鮮と地酒を心ゆくまで堪能できる隠れ家和食処
久しぶりに会う友人が和食を食べたいと言うのでコチラを予約して伺いました。カウンターと半個室のテーブル席があり隠れ家感満載。 期待通り何を頂いても絶品でお酒が進みました。 特に白子ポン酢と今日入ったという道産ほぐし蟹が極上でした。 こちらは通いたくなる、行きつけにしたい間違いの無いお店です。なので本年のベスト! #旬の食材を味わえる #地酒種類豊富 #行き届いたサービス #隠れた名店 #心斎橋
東心斎橋にある割烹・小料理屋さん。食べる人も飲む人も満足できるお店
いやー驚いた。 小皿料理でどれもハズレなし。 素材もしっかりしていてもちろん料理も丁寧。 何品出てきたんだろ? 写真は存在感抜群の松茸と最後のお鍋。 毎回満席なのも納得のコスパと味。 俗に言う「人に教えたくない店」ですね。 投稿しながら書くことではないけど。
ランチのコスパ最高、天丼もお勧め、落ち着いた雰囲気の美味い小料理屋さん
この日のランチは南船場界隈を散策していて外看板にあったご飯大盛無料とコスパ最高!の文字に…(笑笑)食指の動いた此方のお店へ伺って来ました…f(^_^;メニューからそのコスパの良い『華うさ天丼』のごはん大盛無料をチョイスして程なくして着丼…(^-^)vビジュアルは海老が二匹に野菜がピーマンに茄子にかぼちゃの三種類が入りこれに味噌汁と漬物が付いて早速頂きましたが天ぷらはサクサクとまではいきませんが天つゆとの相性が良いからか普通に美味く大盛ご飯もアッという間の完食でこの日も何時も通り満腹で大満足なランチになりましたヾ(´∀`ヾ)✨
心斎橋エリアで予約が取れない人気創作料理店
〜階段を駆け上がり辿り着く 東心斎橋の隠れ名店〜 心斎橋エリアで屈指のクオリティ とコスパで雰囲気抜群の人気店。 味、質、量、ビジュアルも素晴ら しい創作料理の数々で造り盛り合 わせは芸術的でインパクト大! 印象に残る料理が多く気軽に利用 出来るお店です。 ○おまかせコース 全9品 5900円 和食で洋食仕立てのコース内容 でメニューも多彩。リーズナブ ル価格でコスパ抜群のお店です。 #ゆったり話せる 人気店 #メニューが豊富 #鮮度が自慢 #カジュアルデートに使える #エレベーターで辿り着けません
予約必須!行く価値あり!魚も天ぷらも美味しい心斎橋の割烹料理の店
忘年会(と云う言い訳)も既に10回近くなり、ただ毎日呑んでるだけの日々になってきました。 なれど本日は居住まいを正して参加です。食通Hさんの仕切りですからね。日本酒大魔神のHさんではありません、誤解の無いように。 ミナミをウロウロすると目に付くお店ですが、今夜が初訪問です。参加者が揃うと、店主が此方のお腹の具合を尋ねてきます。 どんなぐらい行けますか?鍋なんか入れましょうかぁ〜? Hさん曰く、ここはこっちのお腹具合に合わせてあとは勝手に出してくれんねん。楽やろ。 本日の参加者はひたすらに食いしん坊です。店主への答えは、全部行けます、嫌いなものなし!これですな。 様子を見るように皆さん生ビールでスタート、私は連日の飲酒でヘコタレ、早々に焼酎お湯割りに切り替えます。 が、突き出しの煮物の美味さに、直ぐに日本酒物色。堪らん出汁です。少し甘くて奥深で、大根自体の味もグッと引き立てています。次に山芋に雲丹のせ。こりゃ我慢できませんがな。 澄んだ黒い瞳が新鮮さを物語る鯖。茗荷と山葵でいただきます。生なのに締まりのある身です。この本山葵のデカさ、何年ものでしょう。これだけでも酒飲めますよ。 次はお造り盛り合わせ。甘海老の味噌、蛸と鯛の歯応え。白身の旨味は日本酒に最適ですな。対照的に中トロの脂の甘さが際立ちます。そして赤身の美味いこと。 次はカワハギの肝のせ。最高ですがな。弾力のある白身に濃厚な脂。酒の進み方が尋常じゃありません。なんせ刺身一切れ口にしてはお猪口グイですから、あっと言う間にチロリが空きます。 酒は ・醴泉 蘭奢待 大吟醸 ・奈良萬 大吟醸 ・東洋美人 限定純米吟醸 ・澤屋まつもと 純米大吟醸 ・楯野川 純米大吟醸 ・黒龍 純米吟醸 ・瀉楽 純米吟醸 あとは覚えてません。面倒だと2合ずつの注文です……… カワハギのあとは、焼物で鰤。これが照焼きじゃないのがまた素敵。カラリと焼かれていて、ふわっと口に入ります。臭み消しなんて必要ない鮮度なんです。 ポテサラには焼き貝柱が入り、香ばしくて旨味の良い味わい。これで口直ししたら、クエ鍋。 これでもか!ってほどクエの大ぶりな身が入っています。柔らかくて上品な白身。堪らんです。出汁を纏った白菜が美味い。 そして雑炊。 皆んな飲み過ぎ食べ過ぎて、ヘロヘロなのに、この雑炊を逃す手はないって認識は共通。鍋を下げて綺麗に仕上げて供されました。 完璧な雑炊。海苔の香りが新鮮。クエの旨味満載。幸せ〜。もう何も入りません……………と言いつつ帰りにダダでモルト………忘年会ですから。
洗練された絶品料理と日本酒が楽しめるミシュラン一つ星を獲得した小料理屋
お任せ三品のコース。その後はアラカルトで楽しませてもらいました。 一品一品が美味しくて感心しちゃいました。 先付けだけでもお酒が進みます。お造りが美味しいってのも実感ですね〜。最近はただ切ってる感のお店が多いからなぁ。 お椀は河豚。上品でしっかり旨味あるし、日本酒が飲めてしまうもん。 ビールは一杯で終わり。用意されている日本酒を順次飲み出しましたが、良いお酒が揃っています。1合ずつ頼んだから矢鱈に種類が飲めてしまう。月の輪、黒龍、楯野川……… 最後は安納芋のコロッケ。甘ぁーい!デザートでした。 今夜は懇意にしているご夫婦と一緒。ハートウォームな感じで食事ができました。お料理の美味しさが交わって相乗的に美味しくなったかな。
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