SWEETS BAR 鍵-KEY-

すいーつ ばー きー

予算
最寄駅
大阪メトロ堺筋線 / 長堀橋駅(出入口6) 徒歩2分(140m)
ジャンル
バー
06-6786-8370

口コミ(2)

    〜難波エリアの新店巡り〜 ラグジュアリーな雰囲気の大人空間でお酒とスィーツのマリアージュが楽しめるお店です。 旬な食材を使用したスィーツは食感、ビジュアル 共に他では味わえない一品でお洒落なbarの雰囲気を楽しめる特別感があるお店です。 ○スィーツ 4品コース ¥3000円 ☆アミューズ 和栗、紅はるか、玉ねぎ ☆スープ 洋梨、ホワイトチョコ、抹茶、人 参、リンゴ、グレープフルーツ 干し柿 ☆メイン フレンチトースト、アーモンド、リンゴ、コシヒカリ、オリーブオイル ☆小菓子 barとしてお酒も楽しめるお店で スィーツは一品からのアラカルト メニューも充実のラインナップに なっています。 #スィーツコースはディナー限定の予約のみの提供 #東心斎橋にニューオープン #堺筋の路面店 #記念日デートにおすすめ

    長堀橋駅から南、堺筋線沿いにあるスイーツバー。 10月28日オープン。 神戸三宮に姉妹店『スイーツバー足跡』(2011年open)、 『スイーツバー足音』(2018年open) そして『カニ蟹crab noodle』(2021年open) グレーとブラックを基調としたシックな店内。 L字型のカウンター12席とテーブル10席。 13:00~17:00 18:00~25:00 昼間はカフェのような使いかた、夜はお酒とスイーツを楽しめます。 アラカルトは フレンチトースト×バナナのキャラメリーゼ¥1500 クレームダンジュ・洋梨とリンゴのコンポート¥1200 季節のパフェ¥1200 など ディナー限定 コース料理4品¥3000・7品¥5000 パティシエの茶園優樹さんが味・温度・食感・香りなど多岐にわたる表現を楽しめるアシェットデセール(皿盛りデザート)を造り上げ、バーテンダーさんがお客さまのニーズに合わせたオリジナルドリンクを提供します。 《7品¥5000》 《ペアリング》 *スパークリングワイン ○モンブラン 白いメレンゲの上には熊本産の和栗を使用したモンブラン。 中にはカシスソース・栗の甘露煮・イタリア産マスカルポーネ。 緑色のピーテンドリルと紫色の花びらが色を添えます。 ピー=エンドウ豆、 テンドリル=巻き髪(蔓のくるくる) コロンッとまぁるくて、横と底に穴が空いた器も素敵✨ ○焼き芋×レモンクリーム 紅はるかを濾してムースにし、表面に焦げ目を付けて香ばしさもプラス。 しっとりとなめらかで絶品❤️ スライスされたパリッとした物はシルクスイート。 紫の花穂紫蘇が色を添えます。 お皿の上のドットはホワイトチョコ。 上には酸味を感じる酸味が爽やかなピューレ(ペースト?)がのっていて、ホワイトチョコの甘味を押さえています。 途中でマイヤーレモンを目の前で削ってもらうと… 爽やかな香りでまた違った風味に❤️ *ジン・クローブ・カルダモン・ドライベルモット・アーティチョーク お芋の甘味の最後にブラックペッパーがピリッと引き締めます。 ○和梨のグラニテ×チーズケーキ 下には和梨あきづきを使ったさっぱりとしたグラニテ、洋梨コンポーネント、くちどけ滑らかなチーズケーキ。 口の中でいろいろな食感が楽しめる1品。 上の薄くて丸いのはホワイトチョコ、上から抹茶の粉末と苺カシスを振りかけてフランボワーズのフリーズドライがのっています。 *グレープフルーツの皮を漬け込んだジン+りんごジュース ○ピスタチオ×チョコレート×米 コクのあるピスタチオと苦味のあるチョコレートのバランスが絶妙✨ お皿にはピスタチオのソース、チョコレートのソース、ピスタチオオイル、パウダー状のブラックチョコレート。 ピスタチオオイルはピスタチオ+オリーブオイルを1日寝かせています。 コシヒカリを牛乳で炊いたリオレ(ライスプディング)は口に入れるとお米の粒と風味を感じます。 見たこともないくらい大粒のブルーベリーが、ちょこんとのっています。 *ローズヒップとクランベリー 酸味のあるカクテルでさっぱりと、チョコとピスタチオを包むお米の甘味に広がりを持たせています。 ○スモーキーロブロイ ボトル(ムチャリガアネホ)の中はもくもく。 りんごのチップを使ったスモーキーな香り+ラムを、ブラマンジェの上に柑橘のジュレが層を作るショットグラスに注ぎます。 りんごのほのかな甘味を感じるりんごチップ燻製。 インパクトのあるカクテル✨ ○りんごのサヴァラン コロンとまぁるいドームが登場♪ 飴でてきたドームをパリッと割ると… 中にはりんごのコンポートとバニラクリーム、下にはりんごのジュースを染み込ませたサヴァラン。 ○マカロン2種 アマンドショコラ マカロンはチョコレートのガナッシュ バナナのバタークリーム 今回はお土産として持ち帰りました。 ドリンクとスイーツとのマリアージュ、唯一無二の時間を楽しめる大満足のスイーツコース❤️ 今度は神戸の店舗に行ってみたいです✨ 飲食店の皆様が笑顔で美味しい物を提供して、それを食ベて笑顔になる… すごく素敵なことですよね✨ 美味しい物は人を笑顔にします。 混沌とした世の中ですが、笑顔を与えてくださる飲食店の皆様に敬意を表します✨ 皆様が心から笑顔になれる日が訪れることを願っています❤️ #スイーツバー鍵 #バー #スイーツ #大阪スイーツバー #大阪バー #心斎橋スイーツバー #心斎橋バー #グルメ好きな人と繋がりたい

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店舗基本情報

ジャンル
  • バー
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        大阪メトロ堺筋線 / 長堀橋駅(出入口6) 徒歩2分(140m)
大阪メトロ長堀鶴見緑地線 / 松屋町駅(出入口4) 徒歩8分(580m)
大阪メトロ千日前線 / 日本橋駅(出入口6) 徒歩8分(600m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        大阪市バス 105 八幡筋 徒歩1分(46m)
大阪市バス 105 堺筋道頓堀 徒歩4分(290m)            

          
店名
SWEETS BAR 鍵-KEY- すいーつ ばー きー
予約・問い合わせ
06-6786-8370

更新情報

最初の口コミ
西馬愛
最新の口コミ
安宮昭一
最終更新

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