京洛焼肉 ぽめ

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1000投稿 I Shigehiro

《長堀橋》熟成肉がめちゃくちゃ美味い予約困難店 食べログ『3.87』 『焼肉WEST百名店2023』 【訪問】易しい 大阪メトロ地下鉄御堂筋線「心斎橋」駅から徒歩8分 【行列】予約困難 約1年前予約で18:00入店満席 【注文】 おまかせコース￥15,000 ○新鮮ごま塩レバー ・焼き野菜 エリンギ、キャベツ、ズッキーニ ○岡崎名人 肉タク ○神谷商店 上黒タン元 白髪ネギ ・キムチ盛り合わせ 山芋、ニラ、白菜 ○神谷商店 黒タンカルビ 生姜醤油 ・神谷商店 塩サガリ 生胡椒 ・上ミノ 青唐辛子和え ○生センマイ ○神谷商店 ハラミ ○ご飯 ○トンビ ・テッチャン、コリコリ、ウルテ ・〆ユッケジャンにゅうめん (追加) ○サーロイン 卵黄 (焼き方) ロースター (卓上調味料) 自家製タレ、おろしポン酢、醤油 【店内】14席 カウンター席、テーブル席 Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #大阪府 #大阪グルメ #ミナミ #京洛焼肉ぽめ #焼肉 #熟成肉 #神谷商店 #岡崎名人 #百名店 #大阪焼肉 #ミナミグルメ

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100投稿 Seiji Omori

みんな大好きぽめさん 全国にその名を轟かせる焼肉好きの新聖地‼️京洛焼肉 ぽめ‼️ 焼肉界のスーパースターらいもんよろにく 和食から、富小路やま岸緒乃 天ぷら王者、にい留 関西の人気者、かなえとよなが野口太郎 と、 美味い焼肉にはプロも全国から集まる‍♂️ これで頻繁に予約取れたら言う事なし‼️なんだけど 美味かった メニュー 岡崎牧場50ヶ月飼育牛 タンカルビ サガリ センマイカブ青唐辛子 生センマイ ツラミ ハラミ コリコリ アカセン テッチャン #京洛焼肉 ぽめ#業界御用達#焼肉#長堀橋#超予約困難店

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100投稿 Hiroaki Yokoyama

11ヶ月ぶりに訪問。 相変わらず、ぽめのハラミとタンは美味しい。 もちろん肉タクもサガリもホルモンも。 カドが立っているハラミに白ゴハンはいただかないつもりがやはり欲しくなって思わずオーダーしてしまった。 キムチはタケノコがあって追加。初めていただいたが珍しいしおいしかった。 アブシンだけ追加して、 〆のユッケジャン煮麺もタンカレーもいただいて腹パンで幸せになって帰った。 ちなみに次の予約を取って帰るのが恒例となっているが　9ヶ月後だった。 生塩レバー 焼き野菜(キャベツ・エリンギ・茄子) 肉たく キムチ盛り合わせ(白菜・山芋・切り干し大根) 上タン 黒タンカルビ 塩サガリ 上ミノ青唐辛子和え タケノコキムチ(追加) 生センマイ タレのハラミ トンビ テッチャン・黒ミノ・ウルテ アブシン(追加) ユッケジャン煮麺 タンカレー

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1000投稿 Yukihisa Enma

予約時間ちょうどに入店。 キュートな女性店員さんがお出迎え＆ご案内。 席数は20席ほどで、満席のようです。 注文はアラカルトではなく、おまかせコースのみ。 お肉が足りなかったら、おまかせが出終わった時点で追加出来るようです。 コースが始まる前に、苦手が無いかを聞いてくれるのもうれしいね。 もちろん、我々は苦手は無し。 ではでは、魅惑のぽめコースのはじまりはじまりー。 食べたものは以下。 【食べたもの】 〇キムチ ◎神谷ブランド フレッシュレバー ☆とんび 漬け 〇岡崎名人 純但馬血統 肉タク ◎神谷ブランド 塩タン ◎神谷ブランド タンカルビ ◎神谷ブランド ツラミ ☆神谷ブランド サガリ 〇ご飯 ◎神戸市場の金曜日割り 神戸ビーフ ハラミ 〇神谷ブランドミックスホルモン(黒ミノ、センマイ、大腸、アカセン、ミノ、タン) ◎コブクロ 〇ガーリックチャーハン、トンビ、近江牛テールスープ ------------------------------------- 〇キムチ 大根と山芋とネギのキムチ。 何気なく食べると、かなりのうまさ。 和風な出汁感を感じて、ほんのりと辛い。 大根が切り干し大根を使ってあり、ゴリゴリとした食感が心地よい。 ◎神谷ブランド フレッシュレバー くっきりと角が立った見ただけで、新鮮さとうまさが伝わってくるレバー。 軽く炙って、お口に入れると、とろける食感と芳醇なうまみと甘み。 うわぁ、このレバー、めちゃくちゃにうまいなぁ。 ☆とんび 漬け 赤身の超希少部位のとんび。 脂が少ない赤身の部位。 これを漬けにしてあるとのことですが、これが絶品！ 甘さ控えめの醤油の風味が香ばしく、肉自体のうまさが数倍にもなってるように感じる！ 恐るべし、漬け。 〇岡崎名人 純但馬血統 肉タク 我々世代の名人といえば、高橋か毛利。 岡崎さんはどのような名人かは存じ上げませんが、名人と言われるだけあって、すごい方なのでしょう。 甘さ控えめのタレにあらみじんの赤身。 そこに程よいたくあん。 海苔で巻いてもよし、そのままでもよし。 ◎神谷ブランド 塩タン やや大きめでやや厚めのカット。 以前に食べた東京のスタミナ苑と似たようなカットです。 この塩タンの脂とうまみがハンパない。 お口いっぱいに広がるタンのお汁がたまらんわー！ ◎神谷ブランド タンカルビ 塩タンはタンモトだと思われるので、こちらはタン中でしょうか。 塩タンに比べるとやや食感はあるものの、十分な柔らかさ。 うまみ自体は塩タンに比べて、こちらの方が強い。 好みは分かれると思いますが、いずれもかなりのうまさのタンです。 ◎神谷ブランド ツラミ ツラミにしては、かなりサシが入っております。 ツラミらしいグイッとした食感に溢れる肉汁。 このツラミ、相当なうまさ。 ☆神谷ブランド サガリ クソうまそうなやつが来ました！ 分厚めカットでいいサシの入り具合。 サガリらしいギュッとした食感もありながら、やわからジューシー。 溢れだすサガリ汁がお口いっぱいに広がります。 これはもう、ご飯が欲しくなるやつ！ 米と一緒に食べると、脳内がうまさの神経伝達物質で満たされまくるのを感じます。 〇ご飯 何気ないけど、かなりのうまさのご飯です。 おかわり必須。 ◎神戸市場の金曜日割り 神戸ビーフハラミ サガリに続いて、ハラミ。 横隔膜の食べ比べ。 サガリに比べると、食感は柔らかで脂感とうまみ量はやや強め。 このハラミも強烈にうまい。 〇神谷ブランドミックスホルモン(黒ミノ、センマイ、大腸、アカセン、ミノ、タン) 味噌ダレに絡まったホルモン達。 黒ミノ＝ヤン。 ヤンを出してくれるお店って、なかなか無いのよね！ アワビみたいな食感がたまらん！ ◎コブクロ ミックスホルモンでおまかせが終了だったのですが、もう少し食べたい気分。 本日、食べていない部位でオススメで出して頂きました。 豚のコブクロはよく聞きますが、牛のコブクロは初めてかも。 くにゅくにゅして、なんともうまし。 ホルモンはデザート。 〇ガーリックチャーハン、トンビ、近江牛テールスープ 〆はガーリックチャーハンをトンビで巻いて。 もりもりにニンニクが入ってますが、臭さはほぼ無し。 ニンニクの香ばしさと甘みがたまらん。 テールスープもじんわりとしたうまみと玉子の優しさが本日の絶品焼肉の幕閉じをしてくれます。 --------------------------------------- お値段はちょっと高

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500投稿 Takeo Yasuda

本当に予約が取れない(T_T) この日をかなり待ちました。 まずは ★岡崎牧場産51カ月齢近江牛ハネシタの漬け 上の薬味がうますぎる。 寿司屋でよく出くわすやつですね。 ★キムチ盛り合わせ ぽめのキムチは食感もいいし、甘くて旨味もつよい。 ★岡崎牧場産57カ月齢近江牛 そちらの三角バラとクラシタの肉たく 韓国海苔で巻いて。美味すぎる。 ★神谷商店黑タン元 脂ののりかた肉質100点ですね。 ★神谷商店黒タン下 また元の部分と全然ちがい 噛めば噛むほど味がでてくる ★但馬牛のツラミ 三田の西沢さんやったかな？ 生のツラミ。肉厚でうまい。 ★神谷商店サガリ ★神谷商店ハラミ たまらん。この日はサガリがうまかった。 ホルモンは ★テール ★テッチャン ★ウルテ ★ハツ ★せんまい 今日は焼き師が友達の焼肉屋さんなんで抜群の 焼き加減で食べさせてくれました。 テールが美味すぎた。 ★とうがらし 最後に追加して柔らかい肉質が最高でした。 タレが美味いな。 ★苺 美味しかった〜 次はまた先だけど楽しみにしときます。