炭火ダイニング tsuru

すみびだいにんぐ つる

予算
最寄駅
大阪メトロ堺筋線 / 長堀橋駅(出入口5ーa) 徒歩1分(79m)
ジャンル
未入力
06-6241-0155

口コミ(1)

    この日は仲良しマイレビュアーさんとのサシ飲みです。 で、今回選んだお店はこちら。 実はここのシェフはミシュランの3つ星を獲得した神戸の スペイン料理 カセント出身。 なのにコースが5000円で頂けると聞いたからなんです。 ミシュランの高級店にはなかなか行けないけれど、ミシュラン シェフの料理でこの価格なら行ってみたくなるでしょ♪ 店の場所は前に来たことがある洋食Katsuiさんの跡地。 Katsuiさんは奈良の方に移転したそうですね。 Katsuiさんには食事に行った事があるので外観も内観も懐かしい気がしますわ。 店内は少しスッキリした感じですかね。 もう少し飾り気があっても良い気がします。 テーブル席についてコースをお願いしました。 飲み物ですが、赤星がありますね〜。 こりゃ最初の乾杯は赤星に決まりでしょ♪ 乾杯〜! ぷはー。 さて、どんな料理が食べれますかね〜。 ◆淡路牛の炙りのカルパッチョ 鮮やかな真っ赤な皿ですね〜。 淡路牛めちゃ柔らかい! 炙りだから舌にまとわりつく食感がたまりません。 チーズの風味と円やかな塩味が肉にぴったりでした。 ◆北海道産タコのアヒージョ グツグツ煮立ったスキレット鍋の中にはタコがどっさり入って ますね。 下ごしらえが良いのかすんごく柔らかい蛸ですわ。 私的にはもう少しアンチョビを効かせたオイルが好みですが、 なかなか美味しかったです。 ◆鰯のマリネ 海を連想させる鮮やかな青の皿が綺麗です! 肉厚の鰯を野菜とともに頂くと爽やか〜。 アヒージョの後に口の中をさっぱりさせてくれました。 ◆鰤のアクアパッツァ めっちゃ分厚い鰤の切り身にびっくり。 ハマグリとあさりの出汁に絡めて食べたらこりゃ美味い♪ 貝の出汁ってなんでこんなに美味しいんだろ。 特に大好きなハマグリも入っていて至福のひと皿です。 ◆淡路牛ランプのステーキ 焼肉ならハラミが1番好きな部位ですが、ステーキにする部位 ではランプは 1.2を争うほど好きな部位。 それがこのレア感バッチリの魅惑的な焼き色♪ めちゃくちゃしっとり柔らかく美味いよ〜w ◆きのこのリゾット このリゾットがまた美味すぎた。 しめじやマッシュルームなど数種類のきのこの食感が良く、 何よりクリーミーな風味が抜群! これも大好き。 ◆塩アイスクリームとモンブラン これがまたビックリする美味しさなんですわ! 塩飴とかは嫌いだけど、塩アイスってこんなに美味しいの? それとモンブラン。 これ、モンブラン専門店で食べたやつよりずっと美味しかった。 これはスイーツ好きに感想聞いてみたいな。 ◆紅茶 食後のドリンクです。 お腹がパンパンですぐに動けなかったので、かなりゆっくり 休ませて頂いた、笑 アヒージョだけが好みと少しだけ違いましたが、それ以外は どれも凄く美味しかったです! また、料理に合わせて皿の温度も調節されていて細かな心配り もさすがだなぁ。 お腹パンパンでもう動けないくらいの量もあるこれだけの コースで5000円は絶対お値打ですな。 美味しかったです。 ご馳走さまでした! #ミシュラン店出身のシェフが作る料理

炭火ダイニング tsuruの店舗情報

修正依頼

店舗基本情報

ジャンル
  • 未入力
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        大阪メトロ堺筋線 / 長堀橋駅(出入口5ーa) 徒歩1分(79m)
大阪メトロ御堂筋線 / 心斎橋駅(出入口5) 徒歩6分(480m)
大阪メトロ長堀鶴見緑地線 / 松屋町駅(出入口4) 徒歩9分(690m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        大阪市バス 105 長堀橋 徒歩2分(120m)
大阪市バス 85 三休橋 徒歩2分(160m)
大阪市バス 85 心斎橋 徒歩5分(390m)            

          
店名
炭火ダイニング tsuru すみびだいにんぐ つる
予約・問い合わせ
06-6241-0155

更新情報

最初の口コミ
とーる.S(猫師)
最新の口コミ
とーる.S(猫師)
最終更新

※ 写真や口コミはお食事をされた方が投稿した当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
※ 閉店・移転・休業のご報告に関しては、 こちらからご連絡ください。
※ 店舗関係者の方は こちらからお問合せください。
※ PayPayを使いたいお店をリクエストをする際は こちら からお問い合わせください。

炭火ダイニング tsuruの近くのお店

長堀橋のでオススメのお店

なんば・心斎橋の新着のお店

炭火ダイニング tsuruの近くのお店を再検索

近接駅から探す

行政区分から探す

目的・シーンを再検索

長堀橋周辺のランドマーク

06-6241-0155