更新日：2024年07月19日
【ユニバーサルシティ駅より１駅】厳選された”希少食材”を使用した”極上の炭火焼”
大阪 桜島 ユニバーサルスタジオの近くのホテル お洒落でスタイリッシュな空間で至福♪ ランチをいただくことが多いですが 静かでゆっくりできます✨ いつも似たようなメニューハンバーグが多いです 焼きたてパン…
記念日・誕生日は調理法にこだわる最高級ステーキとワインでお祝いを
この日はディナー人気No.1️⃣のコース､SEASONALをいただきました。 まず最初に3種のチーズをブレンドしたチーズブレッド。 これをつまみながら、何を食べようか考えるのがハワイ流だとか。 前菜はプライムビーフのマリネ トンナートソーステと自家製スモークサーモン ウイキョウのソースをシェア。 どちらも彩り豊かなミニトマトやラディッシュの下に隠れています。 プライムビーフのマリネのプレートの端に散りばめられているのは赤ワインのお塩。 スモークサーモンはしっとりとして、ウイキョウの独特の甘い香りのソースも楽しめます。 お肉はUSDAプライムTボーンステーキ 900g 。 焼き加減はミディアムレアでオーダー。 ステンドグラスが輝く下､円状のガラス張りの中でシェフがオーダーしたお肉を焼き上げます。 大きな骨付きのお肉は迫力があります。 格付けランク最高級のUSDAプライムビーフステーキと､お肉に最も合うとされるカシ､ナラ､アベマキ､クヌギ の4種類の薪が織りなす至極のステーキ。 断面がロゼに輝くステーキ。
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