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ガラムマサラ

Garam Masala がらむまさら
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
大阪メトロ中央線 ／ 朝潮橋駅 徒歩7分（540m）
ジャンル
カレー インド料理 インドカレー
定休日
毎週日曜日 祝日

この店のメニューは大きく日本風とインド風に分かれる。日本風には、インド風のカレーを日本人向けにアレンジしながらもスパイスの風味を残した「マイルドカレー」や、さらに辛さを抑えてマイルドにした「クリームカレー」など。 一方インド風は「キーマカレー」と「コルマカレー」が２大メイン。キーマはやや日本向けに食べやすくアレンジはしているものの、スパイスの風味を十分に楽しめるもの。味わうほどに深みのある香りが広がる。とろみはなく、スープ成分がさっとライスに沈み、しっとりとした食感で実にうまい。 さてチキンコルマカレー。ソースはサラッとしていてスパイスの風味が新鮮だ。季節によって素材やソースの濃度を変えているそうで、これは夏バージョン。まったくくどさがなく、ほぼホールに近い状態のトマトの酸味との相性がいい。確かに夏にぴったりの実にさわやかなうまさ。 チキンは骨なしの大きめのもの。適度に弾力を残した食感は心地よく、しかもしっかりとうまみを閉じ込めていてジューシィ。煮崩れるほどのチキンはスープとの一体感は出るが、こういう食感の方が具としての存在感がある。 この店のメニューの中でももっともインド風に近い味わいでありながら、バランスがよくて食べやすい。ソースがたっぷりとあるのもうれしい。 ご主人は非常にまじめな方で、カレーの話を始めたら止まらない止まらない。すかさず奥さんがさりげなくブレーキをかける。この間合いも絶妙で、実にいい店なのだ。 キャンペーン カレー

Kuwahara Hirotoさんの行ったお店

ガラムマサラの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

ジャンル
  • カレー
  • インド料理
  • インドカレー
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
大阪府大阪市港区夕凪１-１０-３ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                大阪メトロ中央線 ／ 朝潮橋駅 徒歩7分（540m）
JR大阪環状線 ／ 弁天町駅 徒歩16分（1.2km）
JR桜島線(ゆめ咲線) ／ 安治川口駅 徒歩19分（1.5km）

座席 修正依頼

カウンター 有
個室 無