更新日：2023年11月05日
ボリュームサラダやたっぷり出汁のだし巻きは最高、締めのとろろ蕎麦は格別
老舗ぽい蕎麦屋さんで、カレー中華。 斬新な感じやった。 ごちそうさまでした。
カレーうどんはずせない！居酒屋メニューも充実のうどん屋さん
《注文を受けてから茹でる〈腰〉と〈艶〉が光る自家製麺》 大阪メトロ谷町線「南森町」から、えべっさんで有名な「堀川戎神社」に近い角地にある『大阪うどん・そば てんま』は、大阪うどんの名店『松葉家』の二代目店主の宇佐美辰一氏に師事した先代の山﨑店主から継承した女将とその弟さんが切り盛りする、大阪うどんの名店。 女将は、かつて私が勤めていた会社の同僚で後輩ということで、久しぶりに再訪させていただきました。 このお店のうどんは小麦粉を塩水で練り、足踏みし、一日寝かせた自家製麺。注文を受けてから茹でる〈腰〉と〈艶〉が出る麺で、まさに大阪うどん。出汁は北海道産の真昆布をオリジナルブレンドの鰹で取っている熟成出汁で上品な味わいが特長です。 現在、昼はうどんやそばを中心にどんぶりも提供。夜は、居酒屋メニューが加わり、お酒を飲みながら、鉄鍋で熱々に煮込まれた名物「カレーおじやうどん」もいただけます。 《オススメニュー》 ・親子丼と山菜うどんセット：990円 大阪うどんらしい、多加水のモチッとした細目の冷やのうどんに山菜が盛り付けられているヘルシーうどん。出汁も少し濃厚な味付け。
24時間営業が嬉しい南森町のリーズナブルなうどん店
朝蕎麦シリーズ_大阪編59 朝から得意先へ直行。南森町にあるつるまる饂飩で朝そばを。つるまる饂飩もメニューが統一されているわけではなく、南森町店は朝メニューはないですね。今回はかけそば 230円に鳥りめし(小) 130円を注文。かけそば 230円は私が知る限り最安値の部類です。しかも天かすが無料なので、嬉しいですね。鳥めし初めて食べましたが、これが美味しい。鳥めしは甘めの味つけで、しっかり味。そばとの組み合わせも良いですね。タッパに入っているので、量が多ければ昼ごはんにまわすのもありです。
目に入ったのは 「十割蕎麦の昇り」 ホテルのレストランか？ ハッキリ言って。。。以前のホテルブランドの時は 高校野球の高校生の宿舎に 成っていたり 規模からも、差程期待は していませんでしたが。。。 「十割蕎麦は 良いじゃん❗」 って事で、 車をガレージに停めて、 訪問することにした 1階のベーカリーカフェ 流行ってるねぇ～❤️ レストランは。。。 2階か❗ 新しくて綺麗なロビー を通りエレベーターへ レストランSAKURA へぇ～良い感じ～❤️ メニューを観ながら 蕎麦茶をいただく 旨い～❤️ よし❗ メニューは決まった❗ ⭐柚子香る肉蕎麦 迷いましたが。。。 ⭐ライスセット 温かい十割蕎麦は 始めてかも。。ふっ！
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