Az/ビーフン東

あず びーふんあずま
予算
～6000円
～2000円
最寄駅
京阪中之島線 ／ なにわ橋駅 徒歩7分（490m）
ジャンル
中華料理 担々麺 テイクアウト 屋台 台湾料理 燻製
定休日
毎週日曜日
06-6940-0617

TVでおなじみの次代をになう若き大阪料理人 プリンス東さんのお店ですね～♪ ご一緒したのは富山出身の色白美人です～♡ (^O^)♪ 大阪料理界のサラブレッド東シェフの苦悩は鉄人　 陳　健一さんと同様！ 偉大な料理人家庭に生まれ育った方の 宿命ですよねぇ～ (*'-^*)-☆ ココのお店は ヌーベルシュノアビストロってところ。。。。 カジュアルに東シェフの世界と 伝統のビーフン東の味が リーズナブルに堪能出来る ☆　真鯛のソテー鮑の肝ソース 鯛の焼き加減皮のパリパリ感、適度な塩加減と 最高の鯛のソテーに合わせたのは 鮑の肝ソースと蒸し鮑！　 紹興酒を使い戻した鮑はほんのり甘く 肝嬢油は鯛との相性抜群！　 日本料理と中華とフレンチの融合した 見事な一皿でした！(●ﾟдﾟ●)ｵｫ! 伝家の宝刀の中華ベースに 日本食のエッセンス＆食材を取り入れ フレンチ・イタリアンの技法で完成させる一皿は ヌーベルシュノア東シェフワールド！(≧ω≦*)♪ ソース付け合わせ　食材・調理法に東シェフの技量 シェフの世界感を感じる事が出来て とても幸せでした～＼(*^▽^*)/ 最後にビーフン＆中華ちまきは流石のお味で 文句なし！ コースで￥5000円。。。CPは とてつもない努力の結晶！ 　 これほどのの御料理をこのお値段でいただけるのは 本当に幸せだと思いました！ 店内での各お客様に気を配り 料理・お客様の反応をみての細やかな指示出し、 トイレのチェック！まで自ら行う 東シェフに 惚れてしまったかもです～(o〃>ω<)o ﾎﾟｯ！

北新地ナリ(h.nario)さんの行ったお店

Az/ビーフン東の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 06-6940-0617
ジャンル
  • 中華料理
  • 担々麺
  • テイクアウト
  • 屋台
  • 台湾料理
  • 燻製
営業時間
定休日
予算
ランチ
～2000円
ディナー
～6000円
クレジットカード
  • Amex
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
大阪府大阪市北区西天満４-４-８ B１F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                京阪中之島線 ／ なにわ橋駅 徒歩7分（490m）
京阪中之島線 ／ 大江橋駅 徒歩8分（570m）
JR東西線 ／ 北新地駅 徒歩8分（610m）

座席 修正依頼

席数

42席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://www.az-bifun.com/

06-6940-0617