【オススメニュー：ぶっかけうどん】 大阪讃岐うどんのうまい！早い！安い！のセルフチェーン店。 《揚げたてトッピングも充実したセルフうどんメニュー》 『串家物語』『まいどおおきに食堂』で知られる株式会社フジオフードシステムの新業態として1996年2月に第一号店『つるまる饂飩 堺筋店』を大阪市中央区南船場に出店以来、関西を中心に展開している『つるまる饂飩』。人気うどんチェーンランキングでは2位ながら現在2つのブランドで店舗を増やしています。 従来の『麺乃庄 つるまる饂飩』が、あっさりとした関西風のだしによく絡む、製麺メーカーと提携し独自に開発したコシのある細麺が人気のお店。 郊外店として、店内で毎日製麺、出来立てを提供している『鶴丸饂飩本譜』という粘りゴシの強いもちもち食感と優しいのどごしのある自家製麺。だしは昆布、かつおなどでとった関西風とこちらは、業界トップの『丸亀製麺』を意識したスタイルとなっています。 『鶴丸うどん本舗 天一店』は、天神橋北詰に位置し、以前は、うどんとカレーの二刀流のメニューを提供していたようですが、業態を変更しセルフうどん1本で営業されています。 《オススメニュー》（税込） ・ぶっかけうどん（冷）：380円 ・トッピング きつね：140円 ・ 〃 牛肉：240円 ・ 〃 月見：140円 ・いか天：150円 ・ちくわ天：140円 セルフうどん店で、やっちまった感があるのは、ついつい安いからと好きなトッピングを追加し過ぎて、精算時に1,000円超えをしてしまうこと。。。。 今回も、トッピング3品、揚げたて天ぷら2品を加えての一杯になったものの、セルフうどんと侮るなかれ、鶴丸饂飩の麺はもちもち食感の麺でのど越しよくつるしこでいただけるので、トッピングのカスタマイズで自分好みのマイうどんが出来上がります。 トッピングのメインである牛バラ肉も甘辛く煮込んであって、関西風の鰹と昆布のぶっかけつゆがよくしゅんでウマウマです。 天ぷらも作り置きながらもアツアツで、衣が柔らかく、ソースをかけてさらに美味しくいただけます。 #オススメニュー：ぶっかけうどん #大阪讃岐うどん #まい！早い！安い！のセルフチェーン店 #フジオフードシステム #つるまる饂飩 #ぶっかけうどん #自分好みのマイうどん #天神橋北詰 #南森町のセルフうどん店 #トッピングしすぎ
