日曜日の16:00に2名で予約し来店
姉妹店のラムのラヴソングには行ったことがあり、
ラム肉が美味しかった印象だったのでこちらにも！
百名店なのも行きたかった理由の一つ。
16:00のオープンと同時に入店しテーブル席へ
2名テーブルはやや狭めな印象
16:15くらいになると続々とお客さんが来店され賑わった雰囲気に
どの店員さんも接客が丁寧で好印象。
まずは生ビールで乾杯し以下を注文
・黒羊の肴盛り合わせ 990円
・ラムランプの炭焼と地三鮮 1900円
・ラム串 クミンスパイス220円×2
・ラム串 花山椒ダレ220円×1
・ラムハツ串 柑橘塩 290円
・ラムタン串 葱ダレ 290円
まず5分程で、黒羊の肴盛り合わせの提供
薬膳セロリ、よだれ羊(冷菜ラムタン四川風)、蒸し鶏(ニラ生姜醤)、柔らか豚(酸辣油)の4種
一皿で羊、鶏、豚を味わえてオススメ！
どれもしっかり味つけされてて、アテに最高すぎた
続いてはラムタン串
ラム特有のクセはほとんどなく、
噛むたびにじゅわっと広がる旨みと脂の甘さが印象的
葱ダレとの相性も良かった
ラム串はクミンスパイスと花山椒ダレがあり、
クミンスパイスを食べた！※花山椒ダレは知人が。！
焼き目の香ばしさに、
クミンのスパイシーな香りが立ち上がって美味しい
お店自家製スパイスハイボールとの相性が良かった！
そしてラムハツ串
と軽い歯切れでクセは控えめで、
ラム初心者でも全然いけるタイプ
柑橘塩がまた良き！
そして注文からお時間いただくと言われたこちら↓
ラムランプの炭焼と地三鮮
表面しっかり香ばしく、中はきれいなピンク色
パサつきゼロでかなり柔らかくてジューシー
噛むほどにラムの旨みがじわっと広がるタイプ
下に敷かれた地三鮮は
ナス、ピーマン、ポテト！
茄子はとろっと油を吸ってコクがあり
ピーマンは青さ残しつつシャキ感
ポテトはホクッと甘みがあってどれも美味しい！
これは満足度の高い注文オススメの逸品
ご馳走様でした！
