お連れが、行きたかったこのお店で、プレミアム小麦と鯛の冷汁、甘鯛の松笠揚げ付きを、注文しました。 1,580円でした。 とても美味しく頂きました。 まず、鯛の冷汁ですが、出汁氷を、削って貰ってから食べますので、氷の感触と、プレミアム小麦の麺の食感が、何とも言えず、爽やかで、麺をひと通り食べた後で、甘鯛の松笠揚げを、特別な塩で食べ、おにぎりと、鯛の刺身、ほぐし身を、ドバッと出汁の中に投入して、出汁茶漬けとして、二度美味しく頂きました。 ほぐし身の中に、小骨があるのが、何とも言えず、風情があります。 券売機のプリントが、上手くなっていないのが、玉に瑕でした。 後は文句なしです。 接客も丁寧で、一流なお店です。 #プレミアム小麦と鯛の冷汁！ #甘鯛の松笠揚げ付き！ #紡木！
口コミ(34)
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【キンキンに冷えた鯛の旨味の余韻と爽快感がたまらない一杯】食べログ3.66 オープンした時から気になってたこちら！ 猛暑日が続く中、魅力的なメニューを発見したので、遅くなりましたが念願の突撃でございます。 JR天満駅より徒歩3分の場所にあります。 店内は白と黒を基調に、木の温もりがアクセントの和modernな雰囲気。 ゆったりできるテーブル席とお座敷がある感じです。 『プレミアム小麦と鯛の冷汁 甘鯛の松笠揚げ付き（1,580円）』いただきましたぁ〜♪( ´θ｀)ノ オーダー後7〜8分で着盆。 美しい琥珀色のスープと熊本県産の希少小麦「premium T」を使用した平打ち麺が運ばれ、出汁氷の演出から始まります*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･* 国産の鯛を贅沢に使用し、丁寧に出汁を取った鯛スープは上品で旨味が素晴らしい！ ほんとにクリアな味わいで、喉越し抜群のコシのある麺とも合います。 出汁氷のおかげで最後までひんやりいただけ、爽快感が半端ない☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆ 途中、甘鯛の松笠揚げを1切れいただきます。 パリッとした鱗とフワッとした食感の身が絶妙にマッチして美味しい(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡ 麺を完食した後に、別皿で提供された特製いりこ味噌焼きおにぎり、その上には鯛の刺身の漬け、鯛のほぐし身、みょうが、しそ、きゅうり等が乗っていて甘鯛の松笠揚げも一緒に投入！ レンゲで特製いりこ味噌焼きおにぎりを解しながらいただきます、、、みょうがのアクセントも加わり鯛のWの旨味、しその風味、もう絶品(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ ラーメン店と言うより割烹料理の〆を食べてる感覚で最後まで大満足でした。 自己評価★★★★4 今まで食べた冷たいラーメンの中ではNo.1 この猛暑にまだ食べてない人は圧倒的にオススメでおまっ ＜勝手ながらの評価基準＞ ★1・・まぁ普通 ★★2・・これは美味い ★★★3・･うっ美味い また来たい ★★★★4なっ美味しい 絶対また来る ★★★★★5めちゃくちゃ美味しい 感動をありがとうで評価
#天満駅近く #和を感じれる店内 #煮干し醤油ラーメン‼️ #接客丁寧❗️ #人気店‼️ ハシゴ酒の最後としてここをチョイス‼️ 券売機での購入となります。 店内入ると和を感じれて綺麗な作りとなっています^o^ 箸置きも何かいい感じ❗️ 早速注文は ●煮干し醤油ラーメン 850円 透き通るような醤油スープがいいですよね^o^ 3種類の醤油と煮干しが濃くもなく味わい深く美味しい‼️ また香ばしく焼かれたメンマも旨し^o^ 豚のレアチャーシューに鶏胸肉も美味い*\(^o^)/* 麺はストレート麺のつるつるで旨し❗️ いやぁー腹パンでも食べれるラーメンでした*\(^o^)/* 食べ終わった後は割烹着来た女の店員さんが店の外まで見送りに来てくれました^o^
大阪の友達にラーメン屋さんを紹介してもらいました。 スープがとっても美味しかったんですが、麺がどーなんだろう。と思ったので、検証の為に、また来なきゃと思いました。 美味しかったです。
めっちゃオシャレなラーメン屋さん。季節限定つけ麺と別日に鶏白湯ラーメンを食べた。麺がもちもちでチャーシューもボリューミーで両方ともめっちゃ美味しかった！！お店が綺麗で幸せだった！！
