更新日:2024年03月28日
醤油発祥の地、湯浅の再仕込み醤油を使用したこだわりのラーメン
ラーメン屋の炒飯で1位 醤油ラーメンもめちゃうまでした 店名:総大醤 最寄駅:天神橋筋6丁目駅から徒歩3分 カウンター席のみ 食べログ点数:3.75⭐️ 百名店2023年 焼き飯セット1,350円 先輩の超おすすめめのお店へ連れてってもらいました! 正直3件目でそんなに食べれないと思いましたが、 醤油ラーメンが見た目以上に濃すぎず食べやすい ゆずがほのかに感じれて、めちゃくちゃうまい ここで1番凄いパフォーマンスしたのが、炒飯。 これがうますぎて引きました。笑 お腹いっぱいなのに食べれる味。 これは今度は、普通にお腹減ってる時にきたらどうなるねん。 とりあえず、めちゃくちゃうまかったです! 金曜日の22:30ぐらいでも並んでたので、 並ぶ覚悟は必要ですね!でも並ぶ価値ありです!
昔を感じる懐かしい味がするまた来たくなるラーメン店
大事なラーメンは「ストレート(中華そば)」と「シンカー(ハマグリ出汁と鶏白湯)」の2種で勝負。 全国のラーメンイベントに出店したり、カップラーメンが販売されるなど、知名度も高い人気店です。 とにかく名前からして癖が強い。 ラーメンは一体どんな変化球が投げられるか気になりますね~(*‘∀‘) -------------------------------------------- 注文から5分ほどでシンカー(鶏白湯と蛤出汁)が来ました。 実は過去にも何度か来た事があり、毎回シンカーを食べています。 そうそう、こんなビジュアルだったよね^^ 大きなハマグリがまず目に入ります 「くそオヤジ最後のひとふり」を思い出しました。 後には鶏チャーシューとワンタンと味玉の三冠が鎮座。 青のり?のトッピングが一直線で綺麗ね~。 【スープ】 鶏白湯と蛤出汁の組み合わせ。 塩分濃度が高めで蛤の出汁がとても効いてますね~! クリーミーでとろみが強いからねっとりと舌に絡んでくる感じ(*‘∀‘) この出汁と塩分の強さはある意味ストレートww 鶏や野菜の旨味も後から押し寄せます。
魚介の味がしっかり効いたスープが人気のラーメン屋さん
和風中華そばのチョイプラスと、チャーシューきざみご飯のキムチVer.をチョイス! チョイプラスは、味玉半分とチャーシューが1枚追加されています! 和風のお出汁で魚介もきいていて、あっさりなのに旨味とコクもあってかなり美味しい!極細ちぢれ麺もよくあいます!お酒の後にも超おすすめです! かなり久しぶりに訪問しましたが、相変わらず美味しいな〜!Best級です!また行こっ! あっ!限定の2004年式中華そばは、ランチタイム限定なのでお間違えなく!
麺量選べもっちり極太麺と濃厚つけ汁、締めはスープ割りと旨いラーメン店
【一期一会スタイルの天六を代表する名店】 食べログ3.76 ラーメンOSAKA百名店2023 ラーメンOSAKA百名店巡りで群青さんのインスタを発見\\\\٩( 'ω' )و //// インスタには 阿波尾鶏清湯醤油つけそば1,000円 大盛り150円 並200g大300g 阿波尾鶏100%清湯醤油つけ汁 北海道産小麦N15中太麺 明太子皿飯300円 と書いてあります!清湯系のつけ麺は最近全く食べてなかったので突撃しました。 土曜日の14時30分に到着すると外待ち7人、8番目。先に券売機で本日のつけめんを購入し、約35分待ち突入しました。 店内は全体的にナチュラル系の配色ですが、カウンターが黒御影石調の重厚感あるシックな雰囲気になっています。 スペースが狭いので居心地は微妙ですが、隣とはパーテーションで仕切ってあります。 『阿波尾鶏清湯醤油つけそば』いただきましたぁ〜! 座って約5分ほどで着丼。 具材はつけ汁にチャーシュー2種、刻みネギと海苔、ほうれん草、穂先メンマ。
オーナーは和食と中華の職人、絶妙なバランスのスープがおいしいラーメン店
大阪市北区にあるラーメン屋さん♬麺元素さん。講習で大阪に来た時の会場近くのラーメン屋さん。注文は魚元素淡麗醤油ラーメンを♬見た目は濃いそうなスープだけど飲んでみると見た目程ではなくあっさりかも。麺も美味しい。違う種類もたべてみたいな✌ 5.8.8 #大阪府 #大阪市 #大阪市北区 #大阪市北区のラーメン屋さん
肩ロースと鶏のレアチャーシューにテリーヌ乗ったラーメンが名物のお店
お昼はラーメン屋さん、夜は中華料理屋さんらしいのですが、あの味で、あの広さの店舗だと、、、夜はすぐに満員になりそうです。 ※予約できるかは確認していません 他のお客さんの注文から考えると、「ドロ坦々まぜそば」が、一番人気のようですね。 次回は、「ドロ坦々まぜそば」をお願いしようと思います。 ごちそうさまでした~
住宅街の路地裏にある人気のラーメン屋
この日のランチは皆様からの投稿を拝見して行ってみたいとBMしていた此方のお店へ伺って来ました…f(^_^ メニューから食指の動いた『特製ラーメン』の大盛りプラス100円をチョイスして程なくして着丼…(^_^)v ビジュアルは特製と大盛にしたからか盛り良く具材のチャーシューにメンマに大ぶりの刻みネギと声掛けすれば無料で入れて頂けるニンニクが入り何時もの様に早速スープから頂きましたが濃厚ながら旨味タップリでニンニクが入っているんでパンチがあってめちゃ⤴️⤴️めちゃ⤴️⤴️美味く麺は歯切れの良い細めのストレートですがスープに絡んでのど越しも良くチャーシューは大ぶりで分厚いにも関わらずとっても柔らかいものが三枚も入っているからか食べ応えがありメンマもコリコリでネギも大ぶりだからかシャキシャキとどちらも食感良くとっても美味くてこの日も何時も通り満腹で超大満足なランチになりましたヾ(´∀`ヾ)✨
いりこが主張するすっきり味のスープの黒イリコそばが人気のラーメン屋
ラーメンランチで、天五中崎通商店街の「中華そば いぶき」さらーめんランチで、天五中崎通商店街の「中華そば いぶき」さんへ。 何年か振りの訪店でしたが、久々にホンマに旨いラーメンを、いただくことが出来ました♪ この日は、かけそば(細麺)と、ワカメ・メンマ・レアチャーシューの別皿とを、美味しくいただきました✨ このかけそばに使われている細麺は、スーパフードでもあるスペルト小麦という、いろんな意味で素晴らしい小麦粉を使ってての、自家製の麺で有るという事を、店主さんから教えていただきました❗ またスープも、いりこと鶏のWスープで、味わい深いけどあっさり旨いスープで、この細麺との相性も良くて、本当に久々にラーメンという食べもんで感動を覚えれた、美味しく深い一杯でした‼️ 店主さんのらーめんに対する想いが感じられた、充実のランチタイムでした♪ 再訪は確実です✨(^^) #中華そばいぶき #天五中崎通商店街 #中崎町 #かけそば #細麺 #おいでやす通り #天満グルメ #天満ラーメン #中崎町グルメ #中崎町ラーメンんへ。
神様からの贈り物ラーメン、煮たまごトッピングをいただきました。 かみごたえのある麺と濃厚なスープのバランスが良く美味しかったけど、ご飯も一緒ならもっと良かったかも。
このラーメンと焼飯のセットは最強でした。 醤油味の〝壱“も気になるところまた伺います。 ご馳走様でした。
濃厚でありながらクドくないスープが楽しめるラーメン屋
特選サバ白湯(1,100円) 通常と比べて、味玉付き、チャーシュー+2枚 暑いとクリーミーなラーメンが食べやすい! 次回から味玉は必須です。 暑くないなら、まぜそばにも挑戦したいですね。
鶏ベース魚介系の、濃厚だけどマイルドなスープのラーメン店
20210415昼 8回目 21'vol.58 「ラーメン」750円 濃厚鶏ガラ豚骨魚介背脂醤油の自家製パツ細麺 「麺屋 輝」系列です。
ホタテや貝出汁の効いた醤油スープが美味しいと評判のラーメン店
天神橋筋商店街にあるラーメン屋。長ーい商店街の天満駅近くの場所にありました。 ブレンド醤油 並 650円 鷄ガラでじっくりと煮込んだスープにブレンド醤油を加えた旨味で、あっさりとしたまろやかな口当たりでコクのある味わいでした。麺も程よいコシがあり美味しくいただきました。
天神橋筋商店街の中にあるラーメン屋さん。3人待ちで5分ほどで入店。一番人気のあさりラーメンと貝めし、貝餃子を注文。あまり待つことなくラーメンが到着。まずはスープをいただくが貝の出汁がいっぱい出て口の中が貝の味いっぱいに。次に麺をいただくのだがいまいちスープに絡んでこなく貝の風味がなくなるのが残念。貝飯、餃子は普通クラス。最初のスープが衝撃の美味さだっただけに残念。ご馳走様でした。
僕の行動エリアからは少し遠いですがこれは来る価値のあるラーメン店のひとつでした。
《こってり・あっさりどちらもご用意!》ファンの多い中華そば専門店 "花京 "
煮干し豚骨(950円) 花京あんまり好きじゃなかったんやけど、このラーメンはめちゃくちゃ美味かった! 激ニボで、エグ味あるんやけど豚骨の臭みと打ち消しあってうまい具合に調和してます! トロミもあって濃厚な激うまスープです! チャーシューはトロットロで間違いなく美味い! 麺がプルプルなんだけが苦手かな。
イベリコ豚の豚骨!大阪国分寺の旨いラーメン店
新西国三十三所の4番 鶴満寺で納経 そしてそこから少し南に下ると げん家ラーメンさんがございます 少し遅いランチですが それでも8割ほどのお客様 色々食べてみたいので とんこつ醤油ラーメンのハーフ そして唐揚げ 少ライスをオーダー 唐揚げは美味しいです ライスはライス ラーメンですが スープが濃厚で 醤油のテイストがガツンときます なのでライスと合わせると美味です ストレートの麺も美味しいですし チャーシューは柔らかです ハーフラーメンはまさにハーフサイズ 普通サイズの鉢で出てきますので 少くみえてしまいますね!
ニンニクのパンチが効いた太麺と濃厚黒醤油スープが相性抜群のラーメン店
このお店で豚骨ラーメンと、トマト黒醤油らーめんを注文しました。 機械の操作が、わかりにくいので、店員さんに教えてもらってから、購入しました。 トマト黒醤油らーめんは、980円でした。 豚骨ラーメンは、750円くらい、なんだけど、正確ではありません。 そうチケットを取って行かれて、手元に証拠が無いからです。 美味しく頂きました。 この頃、茹で卵を、バクダンのまま入れてるお店が、多くなっているけど、ここは、ちゃんと切っています。 #豚骨ラーメン! #トマト黒醤油らーめん! #傾奇御麺!
あっさりチャーシューとにんにくのパンチが効いた、醤油豚骨ラーメンのお店
ニンニクパンチ効いたラーメン屋があると連れて行かれた〆ラーメン。 行ってみると、フランチャイズの薩摩っ子やないかい!しかしコレが元祖空心町ニンニクラーメンの伝統を唯一守っている店と聞くと見方が変わって来るから不思議。 味はシンプルな豚骨でチャーシューは美味い。スープはやや薄めの味だが、ニンニク入れると格段に味が増す。値付けは個人的には高めに感じたが人それぞれ。 #〆のラーメン #天神橋筋六丁目あたり
水・木・金の22:30~ラーメンが美味しい、俺たちの唐揚げが絶品のお店
【復活した二毛作店食べ歩記】大阪の出汁にこだわった昭和九十年四月十五日創業!!のストライク軒外伝店開業中。 《『ぬんぽこ』『ストライク軒』を手がける芦田雅俊店主(アッシー)のセカンドブランド店》 天神…
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