★★★★★ 時屋レスポワール @ 天神橋筋六丁目 辛パイタンつけ麺ノーマル 並盛(茹で前300g) 950円 を入口入ってすぐの券売機でポチり。 14:23到着、お昼時間の営業は15時までなのでギリギリ。待ちは無いけど、お片付けがあるとの事で一旦外へ。大好き西中島南方の時屋には辛パイタンはなかったので、選んでみました。 8分程待って着席、注文通してたので6分程で着丼。 麺はストレートの太麺でツルッとしててお好みの麺。辛パイタンのスープはドロッと系の濃厚辛白湯生姜だから、生姜の味なのかな。あんまり食べたことない不思議なスープ。辛さも丁度よく、麺にも絡んで美味しい。麺とトッピングは低温調理のチャーシュー豚と鷄かな。スープの中には角切りチャーシューとメンマとネギが入ってます。ノーマルはとてもシンプルです。麺は300g茹で前?ってくらいさくっと食べれたのでそんなにあったかな? 最後は出汁ご飯、炭水化物on炭水化物と背徳感ありありですが、美味しいんだなーこれが。ここは濃厚だけど、やっぱり好きだ。美味しゅうございました。豚つけの辛いのあったらいいのになー。 200517☆
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丸五
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とんかつ山家 御徒町店
上野広小路駅 / とんかつ
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