総大醤 そうだいしょう

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予算
~1000円
~1000円
ジャンル
ラーメン つけ麺 餃子 丼もの 塩ラーメン
定休日
無休
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06-6375-8260

塩元帥を産み出した総本店がここ総大醤です。行列が当たり前の人気店です。意外にこじんまりとしたお店で、厨房を囲むようにカウンタ席があり、12席しかありません。 ランチタイム終了間近だったので、待たずに入れました。しかし、カウンターはほぼ満席でした。人気の高さが伺われます。 醤油発祥の地、湯浅の再仕込み醤油をベースにゲンコツや鶏ガラ、野菜を長時間煮込んだスープにカツオやサンマ節などでとった魚介ダシをブレンドした、見た目は濃いスープのようですが、以外にあっさりしています。深みがあるっていうのはこんなスープなんですね。 麺は自家製中細ストレート平打ちです。スープとのバランスが良いです。 食べ進めても飽きる事が無いのは、ほんのり効いた柚子の風味のせいでしょうか、バランス抜群でした。

コメント 2
  • ウチの家から一番近いラーメン店。つけ麺も美味しい。

  • 個人的には九条ネギトッピングがマスト。あと、キムチは天満の玉一なので美味しいです。

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ジャンル
  • ラーメン
  • つけ麺
  • 餃子
  • 丼もの
  • 塩ラーメン
営業時間
定休日
カード
不可
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~1000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス                  

                    ■バス停からのアクセス            
        阪神バス 北大阪線 本庄中通 徒歩4分(270m)
大阪市バス 長柄-大淀中 本庄西一丁目 徒歩4分(280m)
大阪市バス 37 天神橋六丁目 徒歩5分(340m)            

          
店名
総大醤 そうだいしょう
予約・問い合わせ
06-6375-8260
お店のホームページ
宴会収容人数
12人

席・設備

座席

12席

個室
カウンター
喫煙席
貸切
貸切不可
お子様連れ入店
たたみ・座敷席
なし
掘りごたつ
なし
テレビ・モニター
あり
カラオケ
なし
バリアフリー
あり
ライブ・ショー
なし
バンド演奏
不可
アミューズメント
なし
携帯電話
つながる

特徴

利用シーン
  • 食べ放題

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06-6375-8260