更新日:2023年07月15日
人あたりのいい大将が出迎えてくれます、北浜のお寿司屋さん
この日のランチは皆様からの投稿を拝見して行ってみたいとBMしていた此方のお店へ伺って来ました…f(^_^お昼のお食事メニューから頂きたかった『寿司十カン赤出汁し付』をチョイスして程なくして着皿…(^_^)v 先ずは別皿提供のイカに白身魚のヒラメ?から頂きましたが特にイカの歯応は秀逸で淡白なヒラメも旨味タップリでめちゃ⤴️⤴️めちゃ⤴️⤴️美味く続いて残り八カンを頂きましたがこちらも定番ネタながら赤酢のしゃりとの相性も良いからか何れもとっても美味く上品なボリュームでしたがたまにはこういうランチも良いな~っと思いながらこの日は何時もみたいに満腹にはなりませんでしたが身体にはとっても優しげなご褒美ランチタイムになりましたヾ(´∀`ヾ)✨
200円から楽しめる、美味しいお寿司屋さん
握りはもちろんのこと、刺身や焼き物、煮物もハズレがありません。 今回は特に赤貝とヤリイカが秀逸でした。 次回も大阪に来たらここにしよう。 #個室あり #刺身が美味しい #焼き物が美味しい #煮物も美味しい #コスパがいい #もちろん握りも美味しい
本町で40年握った職人の新店舗・淀屋橋北浜エリア必見高級カウンター鮨
本町にある時から利用させて頂いていますので10年近くなるかな? お寿司が食べたいなぁ思ったら鮨はや田さんにきていますよ。美味しいのは勿論ですが、安心してゆっくりと食事ができるのがいいですね。
寿司は、面白い。これが魚と混じると、全く違う感覚になる。 大将、釣もお好きだそうで魚の扱いはうまい。釣が好き、ということはダイレクトに海から上がってきてからその身がどう変化するかをよくご存知、ということだ。私も自分で熟成の刺身の変化を1週間くらい楽しむことがある。明確に、アミノ酸が増えてゆき、食感が変化してくのは面白い。 結論から言うと、私好みの寿司だった。やや甘め、という話を聞いていたのでどう作用するかと思っていたが、甘みで何を魚から引き出しているのか、が、重要である。 お任せで、寿司前から始まる店で、バランスが取れている店は多くはない。モヤモヤすることもよくがるが、このお店は味、雰囲気、サービス、価格全てに私は満足した。 なるほど、ちょうどいい感じの寿司屋だからいつも予約で埋まっていたのだ。カウンターだけの小さな店。他の客のスジもいい。夜だけの営業だが、やはり、仕込みの時間は相当長くかかるようだ。 それだけの、良い仕事が味にちゃんと現れている良いお店である。
広大な北の海の幸を贅沢に。北海道直送の新鮮魚介を寿司や逸品で。
お刺身定食にしたのですが、ごはんはすごくふっくらしています。私は固めが好きなのですが、柔らかごはんがお好きな方には嬉しいごはんだと思います。 お刺身は新鮮で、美味しかったです。
旬野菜のオリーブ焼…野菜の旨さを感じる
鮨 慎之介 ✨✨✨✨✨ 堺筋本町ランチ ( ^_^)/( ^_^)/ お仕事の合間にランチ 鶏Mottoの近くのすみません慎之介さんへ お邪魔してきましたよん~~ ・・・・・・・・・・・・ ✰︎鮨 慎之介 ランチコース4000円✰︎ *前菜ばい貝 *握り マグロ、平アジ、カマス、タイ、ブリ、 ケンイカ下足、中トロ、芽ネギ、かんぴょう巻 鰻、卵あて、 *茶碗蒸し *赤だし 追加で 赤貝、ハマグリ、シメザバ、かんぴょう巻 ランチのコスパ抜群です 一貫づつ握っていただけるし美味かったです ・・・・・・ 今まで食べたかんぴょう巻が嫌いでしたが 初めてかんぴょう巻が美味しいと感動ヽ(^o^)丿 まさかのお代わりをお願いで ベロッと お店の雰囲気もいいし!スタッフさんも 一生懸命*̣̩⋆̩*̣̩⋆̩(^0^)/ まさか帰りにマスターとスタッフさんまで?
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