このお店の営業時間は？

[月~金・土・祝・祝前] ディナー:18:00〜24:00 LO23:30 : COLMATA

このお店への行き方は？

大阪メトロ四つ橋線／肥後橋駅徒歩3分（230m） : ここを押すと地図を見ることができます

このお店の口コミは？

［コルマータ］にて。アラカルトでおすすめメニューを頼むつもりでいたのですが、コースであらかじめ決められたものを押さえていくというスタイルでした。まずは前菜が三種。イワシマリネの下にはウイキョウ（フィノッキオ・セルヴァティコ＝フェンネル）。誰がこの組み合わせを考えたのじゃ。餃子にきゅうりの浅漬けより秀逸。続いて真ん中。海老のフリットの下には白いんげんペースト。そして、生ハムにヤリイカをソテーするのも絶妙なものです。まだ温かい前菜の扱いでしょうか。カジキはギョッタ風ですな。オレンジスライスをトップに配しカラフルに仕上がった、まさに魚ステーキ。カジキの繊維感は焼いて煮込んでやがて僕は丸め込まれてしまう・・・。合わせるワインは土着品種カタラット。ジビッボとのブレンドか。スカルパリエッロは、チェリートマトを使った、「靴みがき職人風」という名前がついたナポリの名物なんですね。家庭料理の定番。パンを出してほしかったなあ。パスタが片付いた皿は、靴を磨くようにツヤツヤに磨き上げますのに。セコンド・ピアットは大和ポークのグリル。ナイフを入れますとシュパーっと切り分けられます。貴方の焼き加減に僕の味覚が反応し、歓喜するのです。さて、ドルチェ・ミスト。ゼッポリ・サンジュゼッペは父の日のお菓子でもありますね。シュー生地にカスタードクリームにサワーチェリー。ラムレーズンのジェラートは大人の味に酔うてしまうがな。サヴァラン並みにお酒を吸っています。ハラミ肉に見えない事もないアーモンドフロランタンにもウケました。 : 詳しい口コミを見てみる

COLMATA(肥後橋/イタリアン)

気さくなシェフの人柄、日本チャンピオンのラテアート、文句なしのお店

口コミ(12)

このお店に行った人のオススメ度：96%

行った

17人

オススメ度

Excellent: 15
Good: 2
Average: 0

お好み焼き

鉄板焼き

中華

100投稿 Jelly B. Kohsaka
［コルマータ］にて。アラカルトでおすすめメニューを頼むつもりでいたのですが、コースであらかじめ決められたものを押さえていくというスタイルでした。まずは前菜が三種。イワシマリネの下にはウイキョウ（フィノッキオ・セルヴァティコ＝フェンネル）。誰がこの組み合わせを考えたのじゃ。餃子にきゅうりの浅漬けより秀逸。続いて真ん中。海老のフリットの下には白いんげんペースト。そして、生ハムにヤリイカをソテーするのも絶妙なものです。まだ温かい前菜の扱いでしょうか。カジキはギョッタ風ですな。オレンジスライスをトップに配しカラフルに仕上がった、まさに魚ステーキ。カジキの繊維感は焼いて煮込んでやがて僕は丸め込まれてしまう・・・。合わせるワインは土着品種カタラット。ジビッボとのブレンドか。スカルパリエッロは、チェリートマトを使った、「靴みがき職人風」という名前がついたナポリの名物なんですね。家庭料理の定番。パンを出してほしかったなあ。パスタが片付いた皿は、靴を磨くようにツヤツヤに磨き上げますのに。セコンド・ピアットは大和ポークのグリル。ナイフを入れますとシュパーっと切り分けられます。貴方の焼き加減に僕の味覚が反応し、歓喜するのです。さて、ドルチェ・ミスト。ゼッポリ・サンジュゼッペは父の日のお菓子でもありますね。シュー生地にカスタードクリームにサワーチェリー。ラムレーズンのジェラートは大人の味に酔うてしまうがな。サヴァラン並みにお酒を吸っています。ハラミ肉に見えない事もないアーモンドフロランタンにもウケました。
2021/10/14 写真と本文をすべて表示
イタリアン

フレンチ

海鮮料理

1000投稿 Akiyo Athlete
女子会

イタリアン

肥後橋

ワインにこだわり

現地の味
この日は肥後橋。仲良し仲間の女子会。メンバーのひとりがここの常連さんで、最後の晩餐はこちらのウイキョウのパスタと決めているほど。ここに来たら必食の前菜盛り合わせに始まり、噂のウイキョウのパスタ、鹿のグリル、ピッツァ。白ワインをがぶ飲み。常連さんの彼女は、イタリア通で、シチリアで食したウイキョウのパスタに負けず劣らずのこちらのお料理に感動したとのこと。それ以来通い詰めているらしい。彼女のオススメも頷けるお料理の数々。堪能いたしました。 #イタリアン #現地の味 #ワインにこだわり #肥後橋 #女子会
2020/12/13 写真と本文をすべて表示
カフェ

イタリアン

鍋

1000投稿 Tomoyuki Okihana
久しぶりのイタリアン
2020/10/10 写真と本文をすべて表示
Hatamoto Keisuke
南イタリア

が

淀屋橋に

ありました
ただただ美味い、それだけ。シェフはもはやイタリア人です。 #南イタリア #が #淀屋橋に #ありました
2018/7/17 写真と本文をすべて表示
500投稿 Akihiko.I
第八回北船場茶論（サロン）2軒目（COLMATA（コルマータ）＠淀屋橋）No1578 5月25日に開催された第八回北船場茶論に参加してきました。2軒目。こちらの店のバルメニューは、前菜の盛り合わせと1ドリンクです。こちらの店の口コミ評価が少し高かったので行くことにしました。店近いです。先程の店から、南下。5分程度で到着しました。店はこちらも2階です。こちらは、待ち客がいません。すんなりと入店できました。店内広い。テーブル席が7つ。カウンター席が5席。カウンター席で良かったのですが、お店の方の案内はテーブル席でした。厨房は男性1名。女性1名です。接客は女性1名です。しかし、まだ陽が明るいのに店内薄暗いです。「ちゃんと料理の写真撮れるかなぁ。」少し不安でした。先程の店でお腹が膨れてきたので、ドリンクは赤ワインにしました。ワインと料理到着。料理の説明してくれました。下から時計回りに。生ハム・イワシのカルパッチョ・ゼッポリーニ（イタリアの揚げパン）。そして、これが聞き逃しました。アーモンドの揚げたもの。最後は人参と玉ネギの自家製ドレッシングです。「生ハムにかけてお召し上がりください。」とのこと。まずは、あまり食べ慣れないイワシから。臭くない。イワシと聞けば生臭い印象だったのですが、全く臭みはなかったです。生ハムに人参と玉ネギの自家製ドレッシングをかけて食べました。玉ネギのシャキシャキ感があって、サラダに早変わりです。悪くはありません。残りのゼッポリーニとアーモンドの揚げたものは普通に美味しかったです。
2019/5/27 写真と本文をすべて表示

COLMATAの店舗情報

店舗基本情報修正依頼

予約・問い合わせ	06-7710-6256
ジャンル	イタリア料理
営業時間	[月~金・土・祝・祝前] ディナー:18:00〜24:00 LO23:30
定休日	毎週日曜日
予算	ランチ営業時間外ディナー～5000円
クレジットカード	可

住所修正依頼

住所	大阪府大阪市中央区道修町４-７-１２三星ビル大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス大阪メトロ四つ橋線／肥後橋駅徒歩3分（230m）大阪メトロ御堂筋線／淀屋橋駅徒歩5分（350m）大阪メトロ御堂筋線／本町駅徒歩6分（480m）

住所

大阪府大阪市中央区道修町４-７-１２三星ビル大きな地図をみる

アクセス

                                        ■駅からのアクセス                        
                大阪メトロ四つ橋線 ／ 肥後橋駅 徒歩3分（230m）
大阪メトロ御堂筋線 ／ 淀屋橋駅 徒歩5分（350m）
大阪メトロ御堂筋線 ／ 本町駅 徒歩6分（480m）

座席修正依頼

カウンター	有
喫煙	不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	無

サービス・設備などの情報修正依頼

お店のホームページ	http://www.colmata.jp/
利用シーン	ディナー、ご飯、ワインが飲める、肉、禁煙、二次会

更新情報

最初の口コミ: Shiho Yasumoto 2016年09月18日
最新の口コミ: Hitomi Kai 2021年12月25日
最終更新: 2021年10月14日 04:26

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