肥後橋ゆきや。 ひごばしゆきや


予算
~2000円
~8000円
最寄駅
大阪メトロ四つ橋線 / 肥後橋駅 徒歩3分(170m)
ジャンル
日本料理 懐石料理
定休日
毎週日曜日 祝日
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06-6441-1190

掘りごたつのお座敷で個室だけのお店

肥後橋ゆきや。のお得なホットペッパーコース

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  • 【四季(しき)コース】懐石料理+デザート込み全8品5.000円

  • 【戎(えびす)コース】懐石料理+デザート込み全9品10.000円

  • 【雅(みやび)コース】懐石料理+デザート込み全9品8,000円

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口コミ(4)

    ★★ありえない! フグとクエを同時に味わう超絶鍋@肥後橋「肥後橋ゆきや。」★★ http://utatane.asia/blog/2017/6484/ 食べ歩き仲間との食事会となると、自分では考えつかないようなお店だったりメニューに遭遇します。食べ歩き仲間との新年会、そんな“ありえない”鍋に遭遇してきました。 場所は「肥後橋ゆきや。」さん。昨年も散々っぱらお世話になった北新地「湯木」さんのセカンドブランド的なお店です。時期的には北新地にお店を出される時期と同様の時期にオープンされたそうですが。北新地の湯木さん(本店、新店)と違い、昼は¥1,000から、夜の懐石も¥5,000からで一品料理もありと本格的な懐石料理を頂くこともできる高級居酒屋的なスタイルで営業されています。 そんな「肥後橋ゆきや。」さんですが、お鍋のコースは北新地のお店に負けない本格的なものを提供されており、河内鴨のすき鍋(¥12,000)をはじめ、夏は鱧、冬はてっちりも頂けます。この日は、そんな鍋の中から、驚愕の組み合わせ鍋を頂きました。 酉年の新年らしい、鶏の器で飾られた美しい盛り付け 鶏の器には松葉ガニとあん肝、松ぼっくりの器にはウニの煮こごりが収められています。数の子にいくらと正月らしい華やかな料理が並んでいます。おせち料理のようですね。数の子の心地よい噛み応え、はじけるイクラの新鮮さ、ウニの濃厚な甘み、なめらかなあん肝。豪華なんですが、単に豪華なだけでなくやはり「美味しい」と思える一品一品がさすがです。 あと、黄色く光る卵蒲鉾。デザートのような上品な甘みのこれ、ホンマに溜まりません! 湯木さんのご厚意で、今宮戎神社の開運お守りまでいただきました。今年一年が素晴らしい年になるように嬉しい心遣いです。 お刺身も今回は特別版。いきなりのてっさに心が躍ります。お皿が透けるほどの薄造りに皮ぎしの身も添えられています。 てっさ特有の弾力のある身が美味しいです。 フグ皮の湯引き。プルプルとした食感の湯引きにたっぷりの紅葉おろしを添えて、かなりたっぷりめに提供頂きました。 普段はあまりお酒を飲まない私ですが、フグを頂くならこれは欠かせません。香ばしい香りが鼻腔をくすぐります。どうしてひれ酒ってこんなに美味しいんでしょうか。 高級魚のクエのお刺身。希少な胃袋、肝も一緒に頂けます。クエ鍋を提供するお店でも、なかなか刺身を頂くことはありません。フグと全然違う食感、淡泊ながら力強さを感じる味です。肝は苦みの中に濃厚な旨味が強く、切り身と大葉を合わせて頂くとこれもまた素晴らしい。 フグのコースになると定番のフグの身の唐揚げ。酢橘を搾って、ほっこりとした身とサクサクした衣を楽しめます。添えているのはクエの皮の唐揚げ、鱗ごとしっかりと揚げてあってカリカリとしたこれも初めて味わう食感です。 これだけ豪華な具材の鍋は本当に信じられません。クエは冷凍されたものではなく、さっと炙って下処理をしています。フグの身はざっくりと大ぶりにカットしてあり、身をたっぷりと味わえるように用意されています。そして……新鮮な白子も用意されています。 最初はたっぷりの野菜とともにクエの身でクエ鍋。魚の身の鍋ならば、やっぱり王様といった貫禄の味。湯木さんの特製のちり酢で頂きます。 たっぷりクエを楽しんだら、そのままフグの身、白子を投入。さらに、香ばしさが増すということで焼き餅まで投入。味が濁るかと思ったら、そんなことはなく旨味がドンドンと増していきます。白子は茹ですぎずにトロトロの状態でいただき、切り身は多少長めに茹でても、身は固くならずフグの美味しさを存分に味わえます。フグを食べると体が温まります。 そして、これだけでも大満足なんですが、鍋の〆には欠かせない「雑炊」。写真を撮り損ねたんですが、クエとフグの旨味をたっぷり吸った出汁は白濁して、まるで白湯スープ。そんな濃厚な出汁で仕上げる雑炊が絶品です。小口ネギの具材だけで、出汁の旨味たっぷりの雑炊で余韻たっぷりの〆になります。 苺とアイスを頂いて、最後まで本当に大満足。それにしても、この価格で本当に大丈夫ですか? と思ってしまうほどの充実の食べ比べ鍋でした。新年から素晴らしい料理を頂きました。今年も頑張らないといけないですね。

    掘りごたつのお座敷で個室だけのお店、落ち着けて和風のいい雰囲気でした。 ・季節野菜の焚き合わせ ・だし巻き と、お店の方のおすすめで ・季節野菜の天ぷら ・甘鯛の塩焼きをいただきました。 最後に野菜雑炊で締め。 お手頃価格のランチもされているそう。 肥後橋交差点の土佐堀通沿い、アパホテルの隣のビルの地下1階にあります。 訪問日【2017.02.20】

肥後橋ゆきや。の店舗情報

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店舗基本情報

ジャンル
  • 日本料理
  • 懐石料理
営業時間
定休日
カード
  • VISA
  • Mastercard
  • AMEX
  • Diners
  • JCB
予算
ランチ
~2000円
ディナー
~8000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        大阪メトロ四つ橋線 / 肥後橋駅 徒歩3分(170m)
京阪中之島線 / 渡辺橋駅 徒歩3分(220m)
京阪中之島線 / 大江橋駅 徒歩9分(660m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        大阪市バス 103 肥後橋 徒歩2分(140m)
大阪市バス 103 渡辺橋 徒歩4分(250m)
大阪市バス 103 堂島 徒歩5分(370m)            

          
店名
肥後橋ゆきや。 ひごばしゆきや
予約・問い合わせ
06-6441-1190
オンライン予約
お店のホームページ
宴会収容人数
28人
ウェディング・二次会対応
顔合わせ等の晴れの日にもたくさんご利用いただいております。是非ご利用くださいませ

席・設備

座席

56席

個室

2人用
4人用
6人用
7人用以上

カウンター
喫煙席
なし
貸切
貸切可

28名様のお部屋を完全個室として貸切でご利用頂けます。その他にご要望につきましてはご連絡お待ちしてます

お子様連れ入店

完全個室でプライベートな空間でご飲食頂けますので、お子様連れのお客様も安心して是非ご来店下さいませ。

たたみ・座敷席
なし :掘りごたつ式のお座敷です。背もたれの付いたイスタイプの掘りごたつもございます。
掘りごたつ
あり :全てのお席がゆったりとお座りいただける掘りごたつ式個室です。
テレビ・モニター
なし
カラオケ
なし
バリアフリー
なし :バリアフリーではございません。
ライブ・ショー
なし
バンド演奏
不可

特徴

利用シーン
  • 宴会・飲み会
  • ランチ
  • デート
  • 接待
  • クーポンあり
  • 忘年会
  • 新年会
  • ディナー
  • 個室

更新情報

最初の口コミ
正則山中
最新の口コミ
Akio.W
最終更新

※ 写真や口コミはお食事をされた方が投稿した当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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