更新日:2025年10月29日
焼きたてパンと楽しいSNS発信で話題のお店
大阪の堺筋本町駅近くにあるパン屋さん(^^)。 き多や 本町三休橋店。 午後でほとんど商品がない中、セレクトしたのはウインナーロール(200円)。 すごいシンプルだが、パン生地のうまさとウインナーのバランスが大変よろしい。 チョコクロワッサン(160円)。こぶりだが、五反田のパネッテリア・アリエッタを彷彿させるクオリティ。こりゃあ、うまい! 店員さんに聞いたら、カレーパンが人気とのこと。また大阪に行く機会があれば寄らねば! ご馳走様でした(灬˘╰╯˘灬)♥。・゚
キーマカレーのクロックムッシュいただきました。 美味しかったです♪ 遅い時間帯であまり買えなかったのでまたお伺いしたいです。
餅を啜ってる感覚のうどんが人気の、外観もお洒落なうどん屋さん
◆ご無沙汰再訪記◆【オススメニュー:ぶっかけうどん】 Rettyうどん好き人気店★★/食べログうどんWEST百名店2024入選 斬新かつ独創的な「うどん」と「うパン」と「うパンドーナッツ」の人気店!! 《今年で創業10年目のうどんとパンの二刀流がますます進化中》 大阪メトロ堺筋線「堺筋本町」駅1番出口から中央大通り沿いに東へ2分、阪神高速の高架下手前にある『うどんdining KONA×MIZU×SHIO(コナミズシオ)』は、世界初!茹でたうどんから作ったパン「うパン」と「うパンドーナッツ」を提供していて2015年創業で今年10年目を迎えるうどんとパンの二刀流の人気店です。 オーナーでうどんシェフの白川和さんは、50歳でサラリーマンから転身。念願のお店を開いたものの、予め人の流れを見越して茹であげたうどんが残ってしまい、捨てるのがもったいないのでなんとか再利用出来ないかと思案。試行錯誤の上完成したのが「うパン」だったそうです。 余ったうどんをペーストにして、塩、強力粉、ペースト菌を混ぜ合わせて発酵・焼き上げた白川シェフの自信作は、うどん屋なのにパンがおいしいお店!?と、カウンターの正面に堂々とモチモチ食感のパンが20種以上陳列しているスタイリッシュなうどん&うパン屋さんは、老若男女問わず、遠方からわざわざ来店するリピーターにも支えられています。 《オススメニュー》 ・黒毛和牛と舞茸天ぷらの選べるうどん/ぶっかけ冷:1,400円 今回は約7年ぶりの再訪。実は、この間コロナ禍を含め何度かお店に伺ったものの、定休日やしばらく休業された時期もあってやっと再訪できました。 相変わらず、丁寧な接客姿勢のお二人。自動発券機で購入した食券を手渡すと、白川シェフが手際よく数人のお客さんのオーダーしたメニューを調理します。カウンターの上には創意工夫に富んだ数々のメニューが掲示され、着丼するまでライブ感溢れる厨房を見学させてもらいます。 運ばれてきた器には、ずっしりとした剛麺。小麦のほんのりと甘みとふわっと柔らかいのにしっかりしたコシがあって、焼きたてのモチモチしたお餅を食べているような食感が特徴の自家製麺は、茹で釜と圧力釜を駆使し、高温で一気に湯がき、もちもちした食感と白玉のような弾力となめらかな舌触りのあるうどんを苦労の末考案。 圧力釜の気圧や茹で時間は「職人の勘や感覚」ではなく、科学的根拠によった計算から生まれた数値で設定されているため、品質のばらつきがなく、常に高品質の麺が提供できるそうです。 そのふわふわもっちりな麺にまずはそのまま、後から出汁つゆをぶっかけていただきます。酢橘を搾ってから旨味満載の黒毛和牛、天かす、白胡麻、おろし生姜を少しずつ混ぜながらいただくあっさり、さっぱりした一杯はまさに「絶品!!」。かなり進化していることがはっきりわかる至極の一杯でした。 舞茸天ぷらもサクッとした揚げ具合で、こちらも箸休めにとても良い一品。あくまでも脇役としてのいい仕事ぶりが伝わってきました。 《追記》 7年ぶりながら、白川シェフが私を憶えていてくれて、お客さんが一通り退店したタイミングで雑談。独立して10年、関西のうどん店の中でも人気店として頑張っていることに敬意を表しましたが、今試作中の新たな品種の小麦を使用した自家製麺の試食を勧められるなど、まだまだ創作意欲は衰えることなく、現状に甘んじず高みをめざしている姿勢に脱帽させれられました。 #ご無沙汰再訪記 #オススメニュー:ぶっかけうどん #Rettyうどん好き人気店★★ #斬新かつ独創的な「うどん」と「うパン」と「うパンドーナッツ」の人気店 #うどんとパンの二刀流 #うパン #うパンドーナッツ #うどん屋なのにパンがおいしいお店 #創意工夫に富んだ数々のメニュー #茹で釜と圧力釜を駆使 #常に高品質の麺を提供 #至極の一杯 #堺筋本町の人気うどん店
街角で出会える、とろけるクリームと和素材パンの楽しいベーカリー
大阪府大阪市。 PayPay使用可能。 和歌山の方に本店を持つベーカリー。 まさに街のベーカリーという感じの雰囲気です。 今回は クリームパン 注文。 店の良さげな雰囲気に加えてパンもしっかり美味しい! 食べた時に口で溶けるような食感に甘すぎないクリーム。 どうやってこの食感出してるんでしょう。 和歌山紀州梅のパンなどもあり多分何度も楽しめる店。 一回は行ってもらいたい店です。 #大阪府 #ベーカリー
こだわり素材と食感が楽しい、創意あふれるベーカリー
この日は、本町から、堺筋本町、北浜、南森町、天六へ その後、梅田に戻って休憩 北浜で、ベルリン風ドーナツが気になってお伺いしました 結論から言うと、今流行りの生ドーナツと同じかな 酵母の効いたパン生地の中にカスタードクリーム 生地も、クリームも美味しいです ですが、生地は厚めなので、その分クリームは少なめ もう少しクリームが欲しいかな この日はドーナツだけ買いましたが、他にも美味しそうなパンがたくさんありました もう一度お伺いしてみました この日は、瀬戸田産レモンのあんバターとミルク胡桃パン あんバターの方は、白あんに大きめのレモンピールがごろごろ入っていて、レモン感半端なく、美味しいです ミルク胡桃パンの方は、パン生地はもっちりで、胡桃のカリッとした食感とよくあってますか、もう少しミルク感が欲しいかな
2023/10/17 テイクアウト 病院に行った帰りにランチ用のパンを購入するため検索すると、すぐ近くに評判が良いお店を発見。 小さなショーケースに美味しそうなパンが並んでいます。 大山ハムチーズ ハムが美味しい クロワッサン 四つ葉バターのあんバター あんこも美味しい 写真を撮らずに食べてしまいましたが、どれも美味しかったです。 夜用のパンも購入しました。 コロッケパン 少し甘めだけど美味しい ミックスピザ 香ばしく焼けていました ごちそうさまでした。 また病院の帰りに寄りたいです。
こだわり職人技とフレンチの発想が光る、洗練されたパンとともに味わう特別なひととき
世界中のフーディーから熱烈な支持を集めミシュランでもおなじみのフレンチ 【La Cime(ラシーム)】 が手掛けるベーカリーが大阪本町にオープン。 店名「QUOI」はフランス語で「なに?」の意味みたい。 クロワッサン・バケット・ベーグルといったスタンダードなパン7種類、歯切れのよいベーグルにはフレンチシェフ考案の日替わりスプレッドクリームが組み合わさるなど、パン職人と技術とフレンチシェフのアイデアが合体。 加えてクッキー1種の計8種類という潔さで勝負されてます。 クロワッサン(450円)をラテ(700円)に浸して食べれば悶絶必至(๑´ڡ`๑) 大阪本町にいながらフランスな気分を堪能しました〜 ※現金不可です
ゆったり過ごせる広々空間のお店
#アイスコーヒー #チョイとカフェブレイク 2022/6月 ども❗史上最速の梅雨開け❗ 暑い☀️ チョイとこの辺りに用事があり 近くの友人を呼び出し カフェブレイク❗ 見かけによらず店内は広い ・いらっしゃい大阪 ・大阪Pay 利用可能 ちょうど大阪Payが、たまたま 有ったので利用(エヘッ❗) 友人との会話でストレスも 少し発散出来た楽しい時間 さて❗仕事に戻ろう❗ 美味しかった❗ ごちそうさま~~~❤️
堺筋本町、堺筋本町駅付近のカフェ
【チョコクロとコーヒーと私 part II】 食べログ3.03 ランチ後のコーヒーTimeにあのできたてチョコクロが恋しくなり突撃!久しぶりにハマってしまったかもです笑 『バナナチョコクロ+いちごバナナスムージー』いただきましたぁ〜! よく手みやげにゲットしていたチョコクロは冷めてても旨いです。しかし、今回もなるべくできたてをリクエスト しかも初のバナナバージョンです皆様(*⁰▿⁰*) 熱々で、外はパリッとして中はふあっと食感でトロけるチョコと同じ太さの温かいバナナが入り、めちゃ旨い! いちごバナナスムージー・・・いちごの甘酸っぱさとバナナのまろやかな甘みがもたらす絶妙のハーモニーとホームページには書いてますが、実はいちごも甘くて全体的にあま〜い笑 自己評価★★2 バナナチョコクロといちごバナナスムージーの Wバナナの甘味に癒されたでおまっ
自家製生麺のフォーと無添加スープ 自家農園のパクチーと共に♪本町のランチにも◎
出張先でランチスポットを探す…最寄駅周辺 本町界隈は割と麺活スポットが多いので迷うね 今日は少し疲れ気味なので優しくフォー 心斎橋筋の商店街、地下鉄出口すぐ、角だからすぐ見つかるのね 11時ちょと過ぎに入店、まだ空いてる 11:30過ぎくらいから続々とお客さん入店、やはり女性がほとんど あれ?2階もあったのね、眺めがいいかな? おひとり様は一階のカウンターに案内されるみたい フォーとバオのセット うん、予想通り優しく味 パクチー大盛り、ライムも増量で嬉しいね ご馳走さま、美味しくいただきました
週末の静けさを楽しめる駅近カフェ
心斎橋商店街の中の本町寄りにあります。 広い店内 真ん中辺りに大テーブル あとは二人席 四人席 カウンター席があります。 完全分煙で喫煙席(室)もありました。 こちらのサンマルクカフェは初めて来店です メニュー豊富でパスタもありますし スイーツも充実 本日はデニブランのミックスベリーとロイヤルミルクティーを頂きました。 時間のかかるメニューは音がなる機械を渡されます。出来上がったら音がなり取りに行くシステムです。 デニッシュは温めてあり上にソフトクリームとまだ凍っているミックスベリーが散らしてありました。 #注文してから調理 #一人でも気軽に入れる # ゆったり出来る #カフェ #食欲の秋キャンペーン
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