更新日:2025年11月14日
ミシュラン常連の本格バスク料理と彩りピンチョス
大阪市営地下鉄四つ橋線「本町駅」25番出口徒歩5分、大阪万博スペインパビリオン内にレストラン出店 されていた「ETXOLA」さんの真向かいに有り、本店の「ETXOLA」さんとはひと味違う雰囲気の中で、種類豊富なピンチョスやタパス・本場のスペインワイン楽しめる、ガストロテカ ビメンディさんに伺いました♪ バスク語でガストロテカは、"美食空間"、ビメンディは、"ふたつの山”の意味をもつそうです! aperitivos variados 2640円 おつまみ盛り合わせ2名様(人数分の注文になります) tortilla (patata/bacalao) 880円 スペイン風オムレツ(じゃがいも/たら) pintxos del dia 今日のピンチョス -Taxampi マッシュルームの鉄板焼、 エビのピカディージョ -Txistorra スペイン産チストラソーセージと ししとう -congrio 穴子のフリットギンディージャの タルタルソース -Queso クリームチーズのムース、柿、生ハム -Txaka チャカ(カニカマと卵のサラダ) -Queso de Cabra 山羊チーズのキャラメリゼと トマト lomo de cerdo adobado 2200円 スパイスでマリネしたスペイン産豚肩ロースの鉄板焼き arroz negro/arroz con almejas 1980円 いかすみのごはん/あさりのごはん どれも美味しゅうございました♪ ペット同伴OKとの事なので、是非また愛犬ベリーとお邪魔したいと思います❗️
店内に入るとそこはバルセロナ、本格的スペイン料理のお店
ここはいい。安いのにめちゃうま。 スペイン料理のお店です。 ちょっと早めの6時前に行ったら女性シェフがワンオペで忙しそうにキッチンとホールを行ったり来たりと声かけづらい感じでしたが、こちらに気づいて笑顔で席を案内いただけました。 明日の仕事に備えてゆっくりワインを飲みたい気分で、まずはハウスワインの白を一杯。 一緒に頼んだタパスのポテサラはスペインバルで欠かせないアリオリベースでとても美味しい!冷たいワインともお合いになる〜 さすがスペインで最も愛されているアリオリ。マヨネーズに似ていますが、やっぱり華やかな香りとクリーミーで繊細な口当たりにうっとりさせられます。 他にも好物のローストビーフも肉肉しくていい!追加でどうしても赤ワインを頼みたくなります。 今晩はゆっくり過ごしたいので、パエリアは御預けで腹八分目です。
肥後橋駅の近くで、美味しいスペイン料理を堪能できるバー
靭公園沿いのバー エルカミノ。土曜日はディナーの日です。 今晩のメニューはカミルおじさんのフランス家庭料理です。 お一人でもカウンターで頂けます。 こだわりの手の込んだお料理は、ワインにピッタリ! といいつつ、レッドアイで頂きました( ´ ▽ ` )ノ
生ハムと前菜が光る大人の隠れ家
スペインバル行ってきました! 今回で5回目 御堂筋線本町駅から遠いけど、味が忘れられなくて再来店。 大好きなイベリコハモンセラーノは、味が濃くてワインにぴったり アヒージョはつぶ貝にしました。 歯応えのあるつぶ貝が最高!パンにオイルをつけて食べればいくらでも食べれます パンはおかわりできます 初めて頼んだハラミのブルーチーズソースは、ブルーチーズのクセがなくて、まろやかクリームソース。お肉はものすごく柔らかくて、絶妙に美味しかったです^^ 今回、たくさん種類を注文したかったので、パエリアは小さいサイズを注文。 もちろんイカ墨パエリアを注文 ここのパエリアは、ダシがすごく効いてすごく美味しい♡♡ そのまま食べても美味しいですが、アイオリソースをつけて食べるとさらに美味しくなるんです! 私の中では、ロスシティオスのパエリアがNo. 1です!!ぜひ食べて欲しいー ワインも種類が多いのでグラスで頼めば、おすすめを出してくれます。 近くにあれば、毎日通いたい!! ぜひ機会があれば行ってみてください^^ #生ハム #料理に合うワイン #パエリア #本町 #ワイン
カウンターで楽しむ本格派スペイン料理と創意工夫
エニェに行ってきました。 スペイン料理はあまり知らないので ワクワクしていました。 店の看板がわかりづらいのはありますが、カウンター越しに料理の説明を受けながら調理も見る事ができるのは楽しいですね。 最初の3品はタパスかな?ハモのバーガーなんて美味しいし、意表をつかれました。 毛蟹ととうもろこしの冷菜は、思ったよりカニの身が大きくて満足。 魚はイトヨリ鯛。焼き加減がいい。 肉は和牛。串に刺しています。 パエリアは海鮮のパエリア。エビも美味いが ライスに旨みがぎゅっと詰まっていました。 茶碗で食べたい。 デザートも工夫されていて満足しました。 シェフが丁寧に説明していただけるので、 楽しみが増します。
カタルーニャ料理と自家製のサングリアが頂ける、スペイン料理のお店
カタルーニャのお料理色々でどれを頂いても文句なし❗️ 自家製のサングリアは飲み口やさしくスイスイいけちゃって、いつもデキャンタで頼んでしまいます。 マスターとスペイン話で盛り上がります〜僕は行ったことないけど(笑)
甘めの和風ダレで味わうローストビーフ丼が人気の肉バル
肥後橋周辺開拓中。 1人でふらりと入りました。「肉のひつまぶし」が絶品です。 お肉も美味しいのですが、ダシが絶品。 くせになりそうです。
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