仕事の会食で特別にメニューを組んでもらったのだけど、クラッシックなスタイルのフレンチにしてくれた。 最近は流行りのレストランでクラッシックなフレンチはなかなか見ないので逆に新鮮 しかし、クラッシックなスタイルながら、料理や素材の香りは鮮明 香りや味はしっかりしてても、重くなく、しつこくない 嫌な満腹感や食後の疲労感はない 洗練された料理だった
口コミ(31)
オススメ度:95%
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ミシュラン星1つを初獲得のお店です!(^_^) 日本最古のワイナリーの会社が経営する正統派のクラシカルな王道フランス料理を召し上がれ! まずはしっかりと事前予約していただいた主催者様に感謝の意を述べて、ハイレベルなコース料理を頂きます^ ^ ポテトの上に鎮座したタラは非常に柔らかく ソースとの相性抜群! 福岡県から取り寄せた耳納豚肉も、これまた柔らかくソースをスリスリしてあげました。 リンゴの中身を切り抜いたスイーツは、バルサミコ酢をりんごに染み込ませて、手が込んでる^ ^ 圧巻は玉手箱から登場したスイーツ^ ^ まあ!上品なお味!コーヒーもススミマス。 創作料理の品々。 たまには高級店でくつろぐのも良いですね^ ^ ご馳走さま #淀屋橋 #フランス料理 #ミシュラン
貸し切り状態でゆっくりできた〜♩ どれも美味しかったけど このお茶菓子が箱からバーンとでてくるの インスタ映えでgood!! ただ、デザートがアスパラやってなんでっ?ってなった(まぁおいしかったけどね...) #子なしランチ
王道フレンチという感じですが 特にワインとチーズのマリアージュが 素晴らしくて感動しました デザートのチョコもお店のオリジナルで 満腹中枢がおかしくなるほど 堪能しました #王道フレンチ堪能
この日は淀屋橋♪ 母のお誕生日の記念のランチ。 さすがにグランメゾン、エントランスから風格が。淀屋橋オドナの2階にあるけど、エントランスは外に面したところに設けられていて、他の飲食店とは一線を画していることを主張しています。 お料理は、アミューズ、前菜、お魚、お肉、デザートのコースをお願いしました。 グラスの白ワインで乾杯! 南アフリカのもの。シニアソムリエ自賛。シュナン・ブラン、ヴィオニエ、そのた、いろんなブドウを使っています。とても美味。 アミューズ、かわいらしいですね。ワインが進みますが、まだお昼間。控えて控えて。 バケットがサーヴされました。パンデュースさん製だそう。バターは海草を練り込んであります。美味しいです。 前菜は美しいしつらえ。ヒオウギ貝と春キャベツ。春らしい逸品。 お魚は舌平目。アンチョビソース。仄かにライムの香り。 上品なお味に仕上がっています。 別の種類のパンをいただきます。柔らかい食パン風のものと、しっかりしたカンパーニュ系。どちらも美味しいわ。 お肉です。メニューにはパンタードと書かれています。ホロホロ鳥のこと。ゴマがまぶして あって香ばしい。付け合わせのアスパラガスも甘くて美味しいです。 すべてグランメゾンらしいお料理です。 ガッツリ系のビストロも良いけど、繊細なお味、あしらいには脱帽します。 続いてデザート。 トロピカルフルーツのヴァシュラン。 サプライズで母のお皿にはお誕生日メッセージ。 ご無理お願いして快諾してくださいました。嬉しいですね。 最後に小菓子。この演出が憎い!宝石ケースのような入れ物を開けると美しいデコレーションのデザートの数々。ギモーヴ、グミ、チーズケーキ、フィナンシェ、タルト・・・。好きなだけチョイスしてください、と。 マリアージュフレールのお紅茶と一緒に。 行き届いた丁寧なサービス。シニアソムリエのため口(良い表現をすればフレンドリー)トークには驚きましたが。 お昼でしたので、ワインを自重したのが心残りですが、グランメゾンのランチ 堪能いたしました。 ごちそうさまでした♪ #フレンチ #記念日食事会 #特別な日はこのお店 #グランメゾン