森ノ宮、玉造駅近くのイタリアン
オススメ度：96%
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玉造駅から徒歩10分ほどの場所にあるイタリアンです。寡黙な店主が経営されています。 今回注文したのは、「パスタランチフルコースＡ(3,600円)」です。 フルコース内容は以下の通りです。 ・前菜2品 -ヒヨコ豆スープ -鯖の香味レモンマリネ ・パスタ -リングイーネ ・肉料理 -鹿児島産黒豚のロースト ・ドルチェ -カプリ風ガトーショコラとマスカネポーネのセミフレッド 一品一品の細部までこだわりを持った数々のメニューが出てきます。特に、パスタにはスモークしたホタテ貝柱や難波ねぎ、オリーブのトマトとロングパスタが上手く絡まり合い、凄く美味しかったです。 店内にはテーブル席とカウンター席があるため、ひとり客の方も一部いました。店内はすごく落ち着きがあって大人なランチを楽しむことができました。 デートや大人ランチとしてお勧めします！ #落ち着いた雰囲気でゆったりできる #大人デート #店内お洒落すぎ #プチ贅沢ランチ #ドヤれる隠れ家
この日は玉造。 私にとって、大阪で一番お気に入りのイタリアン。オステリアシバさん。 いつも桜の時期に、三光神社のお花見がてらお伺いしています。 この日はあいにくの雨でお花見はできずでしたが、シェフ渾身のイタリアンを堪能いたしました。 イタリアをはじめとする欧州から取り寄せた食材で作られるお料理は、驚きと感動の連続。 シェフのお料理に対する真摯な姿勢も大変好ましく、シェフとの会話も楽しみのひとつ。 イタリアからのチーズとトマト、いちごを使った前菜、富山産極太ホワイトアスパラガスのプロシュート、ひよこ豆と桜エビのスープ、ウサギのラグーのパスタ、豚バラの燻製、デザートの三種盛り。 プロセッコ、ヴェルディキオ、ヴェルメンティーノと、シェフチョイスのワインも堪能。 しめにはグラッパ。 美味なる春の宵。 ごちそうさまでした。 #玉造 #イタリアン #上町台地 #お気に入り
この日は真田山でイタリアン♪ 我が母校、我がホームプール近く。桜の名所三光神社、陸軍墓地、真田丸にも程近い、私お気に入りのエリアのイタリアン。 お花見がてらてくてく歩いてお伺いしました。 二年ぶりのこちら。前回お伺いしたときは開店間なしで、メニューはア・ラ・カルトでしたが、今はお任せコース一本で勝負されてます。 実は私、こちらのオーナーシェフが大好きなんです。秘密にしときたいけど、投稿しまふ。 作り出されるお料理が私の好みにベストマッチ。 お皿の隅っこに上品にちょこんとお料理がのってるのではなく、ガッツリとポーションも大きく、大食いの私には嬉しい限り。 この日、お伺いしたときには「まだなに作るか決めてないんですよ。お話ししながら気分で決めていこうと。」 いいですねぇ。肩の力が程よく抜けて、とてもいい感じ。 スプマンテで乾杯️ 一皿目はフルーツトマト、イチゴ、イタリア産のチーズのサラダ。 あぁ、一皿目からやられてしまった。このチーズ、白子を感じさせる柔らかさにモッツァレラを濃くしたような味わい。イチゴソースの酸味とフルーツトマトの甘さ。激ウマ。 二皿目は白アスパラと生ハムに玉子を使ったソース。あぁ、これもやられた。美味しすぎ。 三品目はひよこ豆のスープに筍と桜エビ。 自家製のフォカッチャとバケット。 ひよこ豆スープ。ほんと好みの味わい。桜エビの合うんですね。自家製のフォカッチャの美味しいこと。じゃがいもが練り込まれていてもっちもち。 ワインを白にチェンジして、いざパスタに。 ほろほろ鳥のパスタです。 いやぁ、実に美味しい❗️美味しすぎです。細い麺とほろほろ鳥が絡んでふかーい味わい。 メインは豚肉のコンフィ。ガッツリ大きい豚肉。柔らかくて、肉汁がじゅわー。 こちらのお料理は付け合わせのお野菜も味が濃くて美味しいのです。 デザートはティラミスとイチゴショコラ。 最初から最後まで、シェフにやられっぱなし。 桜の満開はまだ少しさきですが、満足感満開、シェフとの会話も楽しく至福のイタリアンディナーでした。 しばシェフ、ありがとうございました。 ごちそうさまでした♪ #イタリアン #お花見ディナー #教えたくない隠れ家 #カウンター #地元
この日は我が母校近くのイタリアンでディナー♪ マーブルトレ系列にいたオーナーシェフのお店です。 オーナーシェフが一人で切り盛りされていて、カウンターとテーブル席が８つ。 メニューは日替わりでアラカルト、お任せコースもできます。 メニューを拝見し、オススメを聞いただけでノックアウト。 全部食べたい！選べない！ 思案して、シェフと相談して前菜3品、パスタ１品、メイン１品を決定。 乾杯はシェフがおススメのプロセッコをグラスで。 前菜の一品目、桜鱒のカルパッチョ。 一口目でノックアウト。脂ののった桜鱒が口の中でとろけます。 二品目はニシンと春キャベツ、ジャガイモのパイ包み。これが想像を大きく裏切るビジュアル。ジャガイモとニシンのコラボが素晴らしいのです。 前菜三品目はホワイトアスパラガスとこひつじのハム。これかまたなんとおいしいのやら。 ワインがどんどん進みます。 パスタは生パスタで子ウサギと椎茸。 形容のしようがないマーベラスなお味。 そしてメインの一品。 牛ミスジ肉のタリアータ。熟成肉です。 ガッツリした外見。でもあぶらみがないので、すんなり、アッサリ。とっても美味しい！ すべてのお皿、付け合わせのお野菜のひとつひとつ、お味が濃くて美味しい。 自家製パンはもちもち。ジャガイモを練りこんでるのですって。 食材の調達にもものすごくこだわっておられるお話もお聞きしました。 シェフの全員全霊をかけたメニューの一品一品の完成度は高いです。 このお店、素晴らしい！ シェフとカウンターを隔てた会話も心地よく、お酒のチョイスもジャストフィット。 教えるのを控えたいお店ですが、シェフを応援したいので投稿します！ ほんとに美味しく、堪能いたしました。 まて近いうちに再訪いたします。 ごちそうさまでした♪ #イタリアン
ご近所にステキなイタリアンがオープンしました。 マーブルトレ系から満を期して独立開業したシェフの新天地です。 以前より、改装工事期間中から何が出来るのであろうかと注目していたこのお店、知人関係の繋がりのお店でした。 この日は、内視鏡による検査で何事もなく終わり、夕食まで何も食べずの１日でしたが、幸い検査後も身体に問題ないと自己判断（ホンマはアルコール、刺激物などは２、３日自粛するようにと病院側から）して此処へ！笑 （良い子は真似しちゃだめだぞ！） やはり、思った通りクオリティの高いイタリアンと厳選されたワインとのマリアージュを味わうことが出来ました。 水牛のリコッタ―チーズとペペロナータ：優しい味に包まれ、第１品目として、今後出てくる料理への期待を膨らませてくれた。 鯖のマリネ 北イタリア風：とても新鮮な鯖を〆たい品でもうプリプリの食感がたまらない。そしてその〆具合といい、塩梅といい、シェフの技量が見事に醸し出された１品。 イタリア産仔牛のトンナート 古代風 （ニンジン、セロリ、ケッパ―、玉ねぎ、ツナ、ゆで卵の黄身など）： 見ての通り、とても美味しいです。 今回は白で挑みましたが、赤とのマリアージュも是非味わってみたい。 ヴィスビオ ホタテとフェンネルのトラパン風 本当に無知ですみません！ヴィスビオは初めてでした。ソースとパスタの馴染が抜群で、アクセントとしてホタテとキャベツ？セロリ？の食感がまじヤバい！！ これは、クセになりそうです。 玉造、谷六の名店になるのも、そう遅くはないと思うが、ある意味教えたくない店でもあります。 この辺り、最近クラフトビール、うどん、天ぷらなどと新店の目白押し！ 目が離せんませんぞ！！
| TEL | 06-7164-5265 |
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| ジャンル | イタリア料理 |
| 定休日 | 不定休 |
| 予算 |  ランチ：-  ディナー：〜8,000円 |
| 住所 | |
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| アクセス | ■駅からのアクセス JR大阪環状線 ／ 玉造駅 徒歩4分（320m） 大阪メトロ谷町線 ／ 谷町六丁目駅 徒歩11分（810m） JR大阪環状線 ／ 森ノ宮駅 徒歩12分（930m） |
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