更新日：2024年03月19日
ゴマの風味と辛さが美味しくヤミツキに！ゴマダレベースの坦々つけ麺の店
今日はバイトの休憩で坦々つけ麺を頂く。 まさか、２日連続でベスト！！レベルの味に出会えるとは思っていなかった！セレンディピティ、ご縁がありがたい。 1年近くバイトの行き帰りで通りながらも、まだ来店した…
いつも行列ができている超有名かつ高評価のラーメン店
食券で、醤油らーめんと、つけ麺とヘタめし注文。 席についてから10分ぐらいで着丼ドンっ!! 鶏白湯がベースの醤油らーめんのスープは 優しくコクがあり、おーおー深いぞ！ 一口目、二口目と新しい味と出会う。なんぞこれは!! 尖ったとこがなく、まるっとした一体感。クセがないスープがクセになる。うましよ!! 自家製中太麺は、ツルツルもっちり。刻まれた玉ねぎも 良きアクセントに。 つけ麺のつけ汁も美味っ!! 鶏の旨味と魚介も感じつつ、香ばしく優しい。 複雑で美味しい。 ヘタめしも抜群やんけー笑 ヘタチャーシュー自体が 美味しいのに、タレがまたいい。 一見怖そうな店主の優しい笑顔もいい。 ギャップ萌え笑 また行きたいな〜(^o^)
ランチタイムなど食事時は行列覚悟なほどのラーメン屋の名店
お店で人気No.1になっている味玉入りつけ麺を頂きました。1,050円 麺の大盛りも無料でした。
鰹昆布水つけ麺を頂きましたが、トロトロの昆布水に浸かった麺は塩をつけて食べたりワサビをつけて食べたり麺だけでも美味しく食べられます^ ^スープもあっさりしていて最後まで味わって食べられるつけ麺でした♪
色でメニューが決まるまぜそばやさんへ！ 今回は女性人気が高いというまぜそばの白(850円)を頂きました✨ 塩だれベースのあっさりとした味わいとのことで、まろやかで美味しかったです♪卓上の昆昆布酢・塩・一味あ…
とりあえず数量限定の鶏豚つけ麺のボタンをポチッと。 プリンと弾けるような食感の麺にしょっぱめの濃厚つけ汁。 えぐちの系譜店なんで淡麗系がフラッグシップメニューになるんやろうど、こちらもさすがの美味しさ。 麺をたぐる手が止まらんねぇ～(*´∀｀*) 目新しさはないけど、安心安定で美味しい～(*´∀｀*) 次はメニューに堂々と載ってる裏メニュー狙いだな～笑 ご馳走様でした‼️
一体 最高のラーメンとは 何なのか？ ずばり ラーメンは 「釈迦」 釈迦はラーメンすすりし時全ての教えを説いたのです。 釈迦の教えは４つ 一切皆苦 人生は思い通りにぬらない。 諸法無我 全ては繋がりの中で変化…
鶏ガラ、豚骨出汁がベースのまろやかな味噌ラーメンが美味しいお店
《女性も気軽に入れる鶏豚白湯（とりとんパイタン）が人気なお店》 大阪で人気の『麺や拓』『つけ麺井出』『麺FACTORY JAWS』をはじめ、たくさんの独立名店を輩出されている『麺や輝』出身の菊橋寿一店主が、ラーメン激戦区である中崎町エリアに2015年12月21日に独立開業した『らぁ麺 きくはん』は、鶏と豚ガラから取った鶏豚白湯をベースに醤油や味噌、担担麺、まぜそばと派生させたメニューが人気となり、味噌ラーメンは「究極のラーメン関西版2019〈味噌ラーメン部門〉」準GP受賞店としてその実力が認められ、現在Rettyの人気店★、食べログ3.66（2021年4月2日現在）と高評点を獲得されています。 勉強熱心で知られる菊橋店主は、魚介豚骨のお店での修行が長く、鶏白湯は独学で学ばれたそうで「とりとん」メニューは、それぞれ試行錯誤しながら生まれたものばかり。また手間暇かけたチャーシューはまるで上質のハムのようで、しっとりした芳醇な味わいが特徴。食材の一つひとつに精魂込めて作っているのが盛り付けや実食した際の食感からもしっかり伝わってきます。
化学調味料不使用、煮干しが強めの魚介豚骨ラーメン屋
個数限定と書いてある特製つけ麺（950円）大盛をオーダー。 多めの麺の上に大きな炙りチャーシューが乗って出てきました。 結構太めの麺が天一に少し似た感じの濃厚スープにからみます。 魚介系なので天一とは違うはずですが、なんとなくそう感じましたね。 カウンターの席に座ったんですが、その奥で作るチャーハンの油の香りが出汁の匂いを曇らせるのが残念… ちなみに大盛やとスープ割することなく出汁が無くなりました。
極太のつけ麺はスープが旨い。冷めたら焼石投入でアツアツでいただけます
息子がバイトで晩御飯は不要&明日は人間ドックなので、早めに晩御飯をつけめんTETSUさんで特製つけ麺(大盛)1400円をいただきました。人間ドック終わるまで絶食なのでお腹空くかと思って大盛りにしたけど腹パンです。魚介の濃厚なつけ汁がうまい！ #大阪梅田 #阪急三番街 #ひとりごはん
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