瀬戸内らーめん 醤華園 せとうちらーめん しょうかえん


予算
~2000円
~2000円
最寄駅
大阪メトロ谷町線 / 中崎町駅(出入口2) 徒歩2分(98m)
ジャンル
ラーメン つけ麺
定休日
不定休
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06-7221-2318

口コミ(4)

    塩ラーメン ¥990- ゲランド塩とヒマラヤ岩塩の繊細な味わい。 看板にある瀬戸内ラーメンと名のるからか麺は尾道ラーメンの特徴の細平打ちストレートの16番。 上品なスープに肩ロースのレアチャーシューと太メンマ、千切りネギのトッピング。

    【注目の新店食べ歩記】濃厚でスッキリした味わいの清湯系醤油らーめん。 《丸鷄を丁寧に下処理した無化調で雑味のないスープ》 大阪メトロ谷町線「中崎町」駅から徒歩5分。2019年11月23日にオープンした『瀬戸内らーめん 醤華園』は、「醤油」「塩」「濃口醤油」「つけ麺」の四種類を提供しているお店です。 入り口から奥に長い店内は、手前にカウンター席があり、奥に厨房があります。大柄で物静か、口数の少ない50代と思われる店主がワンオペで切り盛りされています。 お店の看板によると、天然醸造杉樽仕込醤油を使用し、丸鷄を丁寧に下処理し雑味を排除した味わいが自慢のようです。 《意見が分かれそうな醤油らーめん》 ・醤油らーめん:880円(税込) スープは、鶏ベースにした魚介を合わせた清湯系醤油味。表面には適度の鶏油がスープを覆い、いりこのほんのりした魚介特有の味。雑味がないためすっきりした味わいも、反対に少しコクが足らないような感じ。 麺は平打ちの中太ストレート麺で特注麺。尾道ラーメン系の麺ではなく、蕎麦麺のようなざらつきがあり、これも好き嫌いがはっきりしそうな感じの麺です。 具は肩ロース肉の大振りなレア調理したチャーシュー2枚、笹切りの青ネギ、材木メンマ2本と見た目も醤油らーめんの王道をいくシンプルな盛り付け。 食べていくうちに、醤油の甘みが後からじんわりと口に広がり、シャキシャキしたネギの食感とさっぱりした後口の良さで完食できました。 《追記》 どちらかといえば、関東でスタンダードな醤油ラーメンで、食べた方によって意見が分かれそうな一杯。 何より、店主の性格なのか、たまたまなのか!?接客姿勢がまるでなっていないのが残念。こだわり抜いた一杯を食べてくれたお客さんには気持ちよく「いらっしゃいませ!」「ありがとうございました!」と愛想よく声がけするという商売の基本がなっていないと、リピーターも増えないだろうと、食べログ評価も3.50というのにちょっと残念な気持ちでお店を出た次第です。 #注目の新店食べ歩記 #醤油らーめん #中崎町のラーメン店 #中崎町のランチ

    20200316昼 20'vol.51 写真2カット 「つけ麺」1,000円 スープ:無化調鶏魚介清湯醤油+鶏油 チャーシュー:豚肩ロース大ぶり薄レア2枚 麺:低加水平打ち弱ウェーブシナパサ中麺 旨☆☆ 応接☆ワンオペ 2019年11月23日新規Openのお店。 遅ればせながら行ってきました。 独特の食感の麺に熱々のスープ。極太メンマに笹切りのネギがいっぱいトッピングされてます。

瀬戸内らーめん 醤華園の店舗情報

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店舗基本情報

ジャンル
  • ラーメン
  • つけ麺
営業時間
定休日
予算
ランチ
~2000円
ディナー
~2000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        大阪メトロ谷町線 / 中崎町駅(出入口2) 徒歩2分(98m)
大阪メトロ谷町線 / 天神橋筋六丁目駅(出入口13) 徒歩8分(570m)
大阪メトロ堺筋線 / 扇町駅(出入口2ーa) 徒歩9分(700m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        大阪市バス 長柄-大淀中 地下鉄中崎町 徒歩1分(75m)
阪神バス 北大阪線 本庄中通 徒歩3分(190m)
大阪市バス 長柄-大淀中 本庄西一丁目 徒歩4分(270m)            

          
店名
瀬戸内らーめん 醤華園 せとうちらーめん しょうかえん
予約・問い合わせ
06-7221-2318

席・設備

座席

8席

個室
カウンター

(カウンター席のみ)

喫煙
不可
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更新情報

最初の口コミ
nobuo tanaka
最新の口コミ
児玉貴志
最終更新

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