北新地駅の寿司 贅沢なクリスマス オススメ8店

おかわりがほしくなる 鱧、マグロ、エビ： フレンチ風おさしみ 大根、蕪、玉葱、煮穴子:葉包み焼 旬のにぎりとろ、鱧、赤貝、エビ、まぐろ 雲丹といくら： マイクロ海鮮丼というか大きめの匙寿司 和牛ロース炭火焼 鉄火巻と押し寿司3種 ヨーグルトムース 日本酒 呉春（大阪、池田市） 半蔵 （三重） 秀鳳 （山形） 食事と会話が楽しくて何品か写真を撮り忘れあり 工夫をこらしたお料理を楽しくいただきました。 また来ます。 2023年8月訪問 #北新地 #鮨 #フレンチｘお鮨という斬新的なコンセプト #隠れ家

「北新地の『鮨 千功堂』で、特に印象に残ったのは牡蠣ポン酢でした。新鮮な牡蠣が絶妙な酸味のポン酢と相まって、豊かな風味が口いっぱいに広がります。お寿司も非常にクオリティが高く、特にトロの握りがとろけるようでした。ディナーにしてはリーズナブルで、満足度が高いのも嬉しいポイントです。カウンター越しに職人の技を見ながら、落ち着いた雰囲気の中で食事ができるのも魅力的です。接客も丁寧で、心地よい時間を過ごせました。また訪れるのが楽しみです。」

そこから焼いたマグロにネギを刺した本来のネギマと海苔巻きも御相伴にあずかりました。 シンプルに絶妙な手を加えられたアテの数々、嬉しいです。 とにかく全部。とても美味しかったです。それが全て。 小さめのシャリはネタと共に口の中でほろりと。幸せ。 素材の質はもちろんのこと、シンプルながらに熟練の職人技、素敵なひとときが過ごせました。 日本酒は1500円〜数種。 それにしても。まつむらさんでも思ったけれど、一流の職人さんは、目配り気配り心配りがすごいなぁ。 この金額で久兵衛仕込みの鮨が頂けるお店、下駄の音も素敵です。 ひとりでも気兼ねなく、お気に入りのお店が増えました。 #鮨

天麩羅は分かるが果たして寿司は美味いんやろか？と思いつついざ実食開始。いや、天麩羅も美味いけど寿司の方が美味いんちゃうか？と思わせるネタの旨みと大将の技量。久々美味い寿司ありがとうございました！ #ミシュラン #天冨良よこ田 #麻布 #天麩羅 #寿司 #梅田 #お初天神 #赤酢のシャリ

ランチコース¥5800（税込） ■先付け ■前菜 ＊まぐろほほのたたき ＊あんきもペースト ＊ごま豆腐 ■握り ＊中トロ ＊ヒラメ ＊真鯛 ＊アジ 柚子胡椒 ■いくら小丼 ■蟹茶碗蒸し ＊赤身漬け ＊アオリイカ ＊金目鯛 ＊サワラ 松前漬け ■干瓢巻き ■赤出汁 ■デザート 先付けには歯応えあるわかめをお店の特製ポン酢で。 そして前菜３種からの握り。 中トロにはバルサミコ酢を使用したシャリ。 ヒラメには赤酢と白酢をブレンドしたロゼ酢を。アジは柚子胡椒をアクセント、サワラは松前漬けに。 こちらでは雲丹の食べ比べが人気のよう。 バルサミコ酢は好みが分かれるように思いました。 巻き物の前にデザートが出てきたり、他にも気の利かない接客に、このお値段のお店と思うと少々残念。 夜はまた違うのかもしれません。 お酒頂いて１万弱。 スタッフ・客層と若い方が多く賑やか、若い方にも伺いやすい鮨屋かと思います。 #ランチ #鮨

食べログ3.53大阪市内、北新地の綺麗なビルの4階にお店を構える「鮨処 然 北新地店」さん。半年振りの再訪になります。 頑張ってた若手が会社を辞めるにあたり、餞別ではないですが美味いもん食わせてやろうと連れ…

#コスパの良い 北新地の割烹鮨屋さん 敷居の高そうな玄関！暖簾をくぐると カウンターには、イギリス人の板さん 辻調理師学校から京都で修業をつまれ 同じく辻調出身で、一緒に修業をされた ご主人と北新地…

大人の隠れ家的な雰囲気いいお寿司屋さん♫ この辺通りかかった時に見つけて、気になったお寿司屋さんに日を改めて行ってみました♫(^^) 隠れ家的な穴場なお店♫ 雰囲気よくていい感じです♫ お寿司も一品もメチャクチ…