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J.Hirota

5/9 ツール・ド・フランスVol. 3 アルザス地域圏 ランチ・ディナー3品コース 前菜とメインは2種から選択。 私は前菜をスープ・アスペルジュ・ブランシュ ホワイトアスパラガスのスープ。 メインをロティ・ド・ポーク サワークラウト・ホワイトアスパラガス・オランデーズソースに。 デザートは、タルト・オ・フロマージュブラン 焼きカッテージチーズ、ラズベリーキルシュコンポート。 スープ好きの私は大感激。 パンに添えられたバターに味噌風味のもあり、後味としてふんわり来る味噌フレイバーが優しくて良き。 旧職場の同世代の友人と久しぶりに。優雅な雰囲気も素敵でした。 前菜とメインは、私が選ばなかった方も友人のをアップしています。