北新地 すし通

公式情報
きたしんち すしつう
予算
～15000円
～4000円
最寄駅
JR東西線 ／ 北新地駅 徒歩1分（52m）
ジャンル
寿司 魚介・海鮮料理 和食 割烹・小料理屋 刺身
定休日
不定休
050-5461-1716

【大阪/北新地】ご褒美すしTiffany&Co.の華やかな彩り〜北新地すし通 高級店が多いイメージのある、大阪北新地。 関西の大人たちがおいしいお店を求めて集結する街です。 そんな北新地はグルメの宝庫で、関西旅行や出張と言えば粉物も 飽きたなというグルメな方には。 ぜひ試していただきたいのが北新地のお寿司です。 お寿司＝江戸前寿司のイメージの人が多いと思いますが、 実は大阪寿司には江戸前寿司には無い魅力がいっぱいです。 可愛いTiffanyの食器で提供されると話題の人気店北新地 すし通をおとずれました。     和モダンでシックな店構え 入り口から期待でワクワクしてきます。 カウンターの客席の間隔も     ゆとりのある設計なのでゆったり。 雰囲気も腕前も一流の素晴らしい名店です。 日本の伝統アンティーク家具と小物、Tiffanyの食器も飾られていて     スタイリッシュな印象ももちます。     《Tiffany & Co.の彩り》カウンター席限定　お任せ握りプランをお願いしました。         ・逸品料理 先付け / 前菜 / 旬菜         お造り                                             まぐろの食べ比べがいただけるそうで。 仕入れたマグロをみせてくださいました。                     ・握り         焼き物     揚げ物     ・赤だし     ・水菓子 江戸前寿司と大阪寿司の大きな違い もちろん握り寿司もおいしい大阪寿司。 成り立ちの違いもありますが大きな違いは何と言ってもシャリの味です。 大阪寿司のすし酢は昆布の出汁が効いた甘みのはっきりした味が特徴で。 また、酢で〆たり、タレが塗ってあったりと様々で、 職人の技術が最大限に生かせるため、 お店にごとの個性がはっきり表現できるのが大阪寿司の最大の魅力でもあります。 こちらのお店はしゃりを２種類使っていて ネタによって変えていました。 醤油とわさびを利かせて食べる江戸前寿司と違って、 「塩味が利いていますので、そのままどうぞ」とか 「軽くお醤油をつけてください」と お店の方とのコミュニケーションを取りつつ一番おいしい食べ方で頂きます。 熟成させたネタを切り、シャリを握る。 繊細な手と体の動きは、まるで抽象画を描いているかのようで。 そうして握られた寿司が置かれた皿は、 点の芸術作品のように見えます。 存在感の大きい品々で 今でも思い出す程の初めて食べる味で 熟成の大トロはとろけ具合と旨味の強さを感じました。 口に入れるとシャリと ネタがやさしくほどけ、味の頂点に達します。 寿司の味は真っ直ぐでしゃりのかたさまでも計算されたようです。 「最高の鮨を味わってほしい」と語る職人さんの気迫が、 心地いい緊張感を醸成しています。 水菓子にもこだわっていて 食後にふさわしい、胃腸の消化機能をたかめてくれる 紫芋をつかった水菓子はフォトジェニックで 美味しかったです。     敷居が高いからと敬遠していたお寿司も 親切に説明いただけるので安心のクオリティですね。 北新地 すし通 050-5456-5284 大阪府大阪市北区曽根崎新地1-10-1 エスパシオンYAMADAビル 6F 北新地 すし通 （寿司 / 北新地駅、西梅田駅、東梅田駅） 夜総合点★★★★ ☆ 4.0 http://ameblo.jp/kuroobisan/entry-12635077977.html

Hiroko Yamauchiさんの行ったお店

北新地 すし通の店舗情報

店舗基本情報

予約・問い合わせ 050-5461-1716
オンライン予約
ジャンル
  • 寿司
  • 魚介・海鮮料理
  • 和食
  • 割烹・小料理屋
  • 刺身
営業時間
定休日
予算
ランチ
～4000円
ディナー
～15000円
クレジットカード
  • VISA
  • Mastercard
  • Amex
  • Diners
  • JCB

住所

住所
大阪府大阪市北区曽根崎新地１-１０-１ エスパシオンYAMADAビル ６F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR東西線 ／ 北新地駅 徒歩1分（52m）
大阪メトロ谷町線 ／ 東梅田駅 徒歩4分（290m）
大阪メトロ四つ橋線 ／ 西梅田駅 徒歩5分（330m）
駐車場 なし 近隣（割引なし）あり

座席

席数

33席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 有

2人用 4人用

サービス・設備などの情報

お店のホームページ [公式]
https://kitashinchi-sushitsuu.foodre.jp/
備考 キャンセル料：100％ 御予約当日　100％（1名あたり）が発生します。 御予約前日　50％（1名あたり）が発生します。 キャンセル等のご連絡がない場合、こちらからお伺いした電話に連絡する場合がございます。
コース 8000円以上コースあり
飲み放題（時間備考） 2時間飲み放題
飲み放題（価格備考） 5000円以上飲み放題含むコースあり
料理の特徴・こだわり 野菜料理にこだわり、肉料理にこだわり、魚料理にこだわり、輸入食材にこだわり、食材産地にこだわり、有機野菜にこだわり、アレルギー持ちのお客様に対応可能、料理人が有名店で修行経験あり、店内仕込み
ドリンクの特徴・こだわり ビールあり、日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ウイスキーあり、カクテルあり
予約 予約可
雰囲気 見晴らしがいい、景色がきれい、開放感がある、天井が高い、静かな店内、落ち着いた雰囲気、夜景が見える、隠れ家
サービス サプライズ対応可能、お祝い可能
ドレスコード なし
お子様連れ入店 可 乳幼児可、未就学児可、小学生可
ペット 不可
電源利用 可（無料）
Wi-Fi利用 なし
携帯電話電波 docomo、au、Softbank
電話番号 06-6136-6791
外国語対応 英語 言語に対応できるスタッフがいる

050-5461-1716