［◇北新地◇大将緒乃さんのパフォーマンスと絶品料理が楽しめる緒乃劇場］ 淡路島の高級食材をメインに新鮮な旬の食材を使った料理が堪能出来る大阪◇北新地◇ミシュラン１つ星の予約困難店 オープンキッチンの開放感がある扇形のカウンター席のみの店内は高級感がある内観で調理工程が見えるカウンター席はライブ感満載で大将のパフォーマンスが楽しめる緒乃劇場！ 食材良し、味良し、大将のセンス、人柄が伝わる料理の数々で雰囲気の良いお店です。 #ミシュラン１つ星 #ボリューム満点 #納得のクオリティー #恋人を喜ばせるディナー #カウンター10席
口コミ(9)
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［◇北新地◇ミシュラン1つ星獲得⭐️創作割烹料理 緒乃の店主 小野考太⭐︎氏⭐︎プロデュース kouが店名改にリニューアルオープン］ 店内は地球環境に配慮した拘り感満載のお洒落な空間で料理に合うソムリエ厳選のワインと創作イタリアンが楽しめるワイン食堂 北新地⭐︎緒乃⭐︎と同じ豪華食材を使った料理は一皿あたりのボリュームもありアラカルトで気軽に楽しめる拘り感満載の贅沢な一皿でコース料理も模索中 料理に合うペアリングのワイン、シャンパニュー、緒乃のオリジナルワイン迄 壁１面がワインセラーの充実のラインナップでワイン好きな方にオススメのお店です。 #大人デート #お洒落にきめたい日ディナー #店名改にリニューアル
淡路島の割烹料亭3代目の小野さんが北新地で2019年7月にオープンした和食のお店。 地元淡路島を中心に全国から厳選された食材で、独創的なお料理を提供されています。 2021年秋にミシュラン1つ星獲得されました。 店内は10席ほどのカウンターのみ。一斉スタートで目の前でお料理が仕上がるのを見られる劇場型。 シンプルだけど随所に贅沢な内装を施したオトナな空間です。 季節のおまかせコース@25,300円 （税込・別サ）をいただきました。価格はその時々の季節の食材によって上下するようです。 わたしはこの日、グラスシャンパン、炭酸水を頼んで@30,000円でした。お料理内容を考えると良心的かな。 お料理はどれも本当美味しい！ツキノワグマのお吸い物なんて、ずっとこれ飲んでたいと思ったほど…♡ 白子や唐揚げもダントツ。お肉とろけたまじで。 ただ、わりとお味がはっきりしてるので薄味の妙などを求める人には不向きかも。 サービス精神も旺盛な店主さん。調理前にお客さんの目の前に食材を見せてまわってくださる。重いだろうに… 常連さんとわたしみたいな初訪者とを区別なく接してくださるのも好印象でした。 器も凝ってますね。九谷焼ウルトラマンの豆皿可愛いw 美味しいし10席ほどしかないので予約困難なのはいたしたかたない。また機会があれば行きたいと思います:)
新地 緒乃 100名店 2022bronz取得 素材、料理の内容、魅せ方は圧巻 最初から最後までとにかく美味しかったです。 一品から炭焼きで丁寧に熱処理された料理は絶品。 2時間があっという間に過ぎますが満足感は高い。 淡路島出身のシェフが舌を楽しませてくれます。
淡路島の割烹料亭よしの三代目 小野さんの北新地での新店舗にやっと来店！ 店内の雰囲気は、カウンター！劇場型 上品でスタイリッシュに洗練され空間です。 調理が全てのお席から見えます。 お皿の美しさ盛り付けも流石ののセンス ワクワクしながらお料理が目の前に来るのを楽しみに待ちそのお料理を味わった時には思わずニッコり笑顔になり幸せを感じました。 久しぶりの感動と喜びでした。 2020年1月21日(火)pm6:30〜 #淡路島#新鮮な食材#日本酒#ワイン#マリアージュ #素敵なお皿 #盛り付け #最高 #生姜 #鮑 #平貝 #海老 #生カラスミのソース #わさび菜 #のれそれ #蟹 #トリュフ
