[すし たな町] 小生が長らく使わせて頂いてきた「すし 古径」が遂に閉店した。「乾山」「写楽」と共に栄華を極めてきた「寿司田」グループにもなにやら変化が起こってきているようだ。で、「古径」の店長を張っていた棚町さんが独立して先頃新開店したのが「すし たな町」である。内装の贅を尽くした「古径」ほど素敵とは言い難いスペースではないがこじんまりと纏まった白木のカウンターや奥のテーブル席などは新地で使える最低限の内装はキープしている。むしろリラックスできるカジュアル感が魅力となるかも知れない。 アテから鮨の流れは健在で「古径」時代と変わらない。小気味よくテンポよく工夫を凝らしたツマミが次々と出されるがこのスピード感が東京の鮨屋の流れを汲んでいて小生好みなのである。お任せコースは1万円と1万2千円のツーパターン、どちらにしろ食べ終わった後リーズナブルだったと感じ得る内容である。鮨は小振りなシャリ小、流行りの赤酢でないところが返って好感がもてる。口の中でホロリと解ける力加減が相変わらず素晴らしい。勿論「お好み」でも注文出来るが店主のメリハリのある組み立て方が絶妙なのでコースの方をオススメしたい。 高級鮨の店主に相応しい立ち居振る舞いを習得した棚橋さんの粋な会話も楽しまないと損であろう。下世話なジョークまで交わしながら良いテンポで一級品の鮨を頂けるのは北新地の鮨屋しか無い贅沢感かも知れない。だから小生なら「久保」か「たな町」と言うことになるのであろう。
Koichi Toshiokaさんの行ったお店
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cuud 第1旅客ターミナル店
羽田空港駅 / うどん
- ~2000円
- ~2000円
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うどん棒 大阪本店
北新地駅 / 讃岐うどん
- ~1000円
- ~1000円
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十割蕎麦 嵯峨谷 神保町店
神保町駅 / そば(蕎麦)
- ~1000円
- ~1000円
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そば処 とき
北新地駅 / そば(蕎麦)
- ~2000円
- ~4000円
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うまい屋
天神橋筋六丁目駅 / たこ焼き
- ~1000円
- ~1000円
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天喜代 東京駅グランルーフ店
東京駅 / 天ぷら
- ~1000円
- ~2000円
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開化亭
名鉄岐阜駅 / 四川料理
- ~2000円
- ~20000円
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中国郷菜館 大陸風
南森町駅 / 中華料理
- ~1000円
- ~5000円
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新地らー麺 近松 本店
北新地駅 / ラーメン
- 営業時間外
- ~1000円
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伊庵
大阪天満宮駅 / イタリア料理
- ~3000円
- ~6000円
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ビフテキのHibio
扇町駅 / ステーキ
- ~2000円
- ~2000円
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八芳園
白金台駅 / フランス料理
- ~20000円
- ~20000円
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にくの匠 三芳
祇園四条駅 / 割烹・小料理屋
- ~30000円
- ~60000円
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そば処 萬之助
陸前落合駅 / そば(蕎麦)
- ~2000円
- ~2000円
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Restaurant Varie
渡辺橋駅 / フランス料理
- ~8000円
- ~20000円
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カハラ
北新地駅 / 創作料理
- 営業時間外
- ~30000円
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伊達の牛たん本舗 仙台駅地階エスパル店
仙台駅 / シチュー
- ~2000円
- ~2000円
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割烹 大喜
宇治山田駅 / 日本料理
- ~3000円
- ~8000円
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南海そば 難波3F店
難波駅 / そば(蕎麦)
- ~1000円
- ~1000円
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おくどさん 小柴
北新地駅 / 日本料理
- ~20000円
- ~30000円