鮨いわもと

すしいわもと
予算
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最寄駅
JR東西線 ／ 北新地駅 徒歩3分（180m）
ジャンル
寿司
06-6940-7968

【一貫入魂♡新店で際立つ極上素材！今後が楽しみな最後のデザートまで絶品の隠れ家】 インスタグラマーで寿司2000食以上を食す寿司仙人＝心斎橋の帝王様が大阪で断トツ1番と言う事で 上品な舌をもつ毎週ミシュラン・大御所夫婦様と突撃 (☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎ 名だたる食べロガー含め先週も有名タレント○ピーさんがお忍びで来てた現在話題沸騰中のこちらがなんとW(`0`)W retty初レビューそしてキリ番1300レビュー^_−☆ 皆様、いつも「おまっ」と稚拙な文章にポチッとありがとうございます！ 寿司台のガリは赤酢生姜と竹生姜の2種類があり、わさびは静岡県 幻の真妻わさび、江戸前鮨を引き立てる素材選びも素晴らしい。 下記いただきましたぁ〜！ ☆日本酒 黒龍 純米吟醸 肴 ☆漬けまぐろ山かけ ☆北海道 ボタン海老 ☆北海道 たら白子 ☆網走 きんき ☆気仙沼 戻り鰹 マスタード和え メニューに無い（笑） ☆日本酒 吉乃川 昌和藏 純米大吟醸 これW(`0`)Wめちゃくちゃ旨い‼︎‼︎ また新たに発見♡ ☆カマス ☆日本酒 醸し人九平次 山田錦 純米大吟醸 握り ☆白エビ 昆布締め ☆明石 新イカ ☆サヨリ ☆和歌山の戸塚鯵 ネギペースト乗せ ☆北海道 すじこミニミニ丼 ☆バフン雲丹丼 橘の紫ウニが食べたかった˚✧₊⁎❝᷀ົཽ≀ˍ̮ ❝᷀ົཽ⁎⁺˳✧༚ ☆トロタク 口直し ☆東京 べったら漬け 握り ☆大分 車海老 ミディアムレア ☆トロ ☆漬けマグロ ☆海老100パーセントの玉 ☆赤出汁 ☆三重県 桑名 煮ハマグリ ☆煮穴子 ☆うなぎ 〆かんぴょう巻き リクエスト ダブル赤ウニ丼 ☆愛媛 赤ウニ（奥）甘さが素晴らしい ☆由良の赤ウニ（手前） デザート ☆わらび餅黒糖シロップを添えて どれも素晴らしく美味しい！その中でも記憶に残った肴ではボタン海老造りの甘さ&鮮度、きんきの口に入れた時のトロけ具合が素晴らしいので日本酒が止まりません（笑） 握りは全てシャリコマで砂糖を一切使わない拘りでシャリの味付けはまろやかな3種類の赤酢と塩のみで硬くならなず味はしっかりしてます。 握りではミディアムレアなフェラーリや煮ハマグリの食感は思わず口から「ウンマ〜っと」声が漏れちゃいます(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 綺麗にそそり立つバフン雲丹を米に混ぜて更に上から雲丹を乗せるアカンやつ、トロタクの有明産のパリッとしてるけど唾液で溶けてしまいそうなしなやかな海苔は悶絶級☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆ W赤ウニ丼はたまたま由良の赤ウニの話しになり、時期は過ぎたけどあるとの事でオーダー♪( ´θ｀)ノ 愛媛の赤ウニの甘さは驚愕でした♡ 玉はケーキの様で、芝海老のすり身と玉子の組み合わせはオリジナリティ抜群でこんなの〜初めて*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･* デザートのわらび餅は、わらび餅屋さんより旨い♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪固体と液体のど真ん中で、オリジナルのシロップも甘ったるくなく素晴らしい♡ 自己評価★★★★4 岩本店主もクールな中にも優しさがあり居心地も抜群！レディーでも品数多く食べれるし、ご一緒したセレブも大満足 (^-^)v 冷たいお茶に至るまで全てが美味しく、合う人は必ず撃沈でおまっ(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 予約が取れなくなる予感 一貫入魂 サービスまで素晴らしい 1300 感謝 実はコスパも良い♡

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予約・問い合わせ 06-6940-7968
ジャンル
  • 寿司
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住所
大阪府大阪市北区堂島一丁目三番九号 日宝堂島センタービル一階 大きな地図をみる
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                JR東西線 ／ 北新地駅 徒歩3分（180m）
大阪メトロ四つ橋線 ／ 西梅田駅 徒歩4分（290m）
京阪中之島線 ／ 大江橋駅 徒歩4分（290m）

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